Rapea parmankinkkusalaatti
- Annosmäärä n. 10 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Tämä salaatti saa rapeutensa paahdetuista pinjansiemenistä ja maukkautensa parmankinkusta, tomaateista, rypäleistä ja parmesaanijuustosta.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
n. 10 annosta
- 1 pkt (70 g) Pirkka Parhaat Prosciutto di Parma -kinkkua
- 1 rs (250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja
- 1 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- ripaus mustapippuria
- 1/2 (n. 150 g) kurkkua
- 1/2 rs (à 500 g) Pirkka vihreitä rypäleitä
- 1/2 dl Pirkka pinjansiemeniä
- n. 50 g Pirkka Parhaat parmesaania
- 1 ps (150 g) Pirkka Provence salaattisekoitusta
- 1 ruukku rucolaa
Kastike
- 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- 1/2 rkl juoksevaa hunajaa
- ripaus mustapippuria
- ripaus suolaa
Ravintosisältö
- Energia624 kJ / 150 kcal
- Rasva10,5 g
- josta tyydyttynyttä2,4 g
- Hiilihydraatit7,9 g
- josta sokereita7,1 g
- Proteiini5 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Levitä parmankinkkuviipaleet leivinpaperin päälle pellille. Halkaise kirsikkatomaatit ja pane ne pellille halkaisupinta ylöspäin. Valuta tomaateille oliiviöljyä ja rouhi päälle pippuria. Paista uunin yläosassa 225 asteessa noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Puolita rypäleet ja suikaloi kurkku.
- Paahda pinjansiemenet pannulla ilman rasvaa. Leikkaa juustohöylällä parmesaanista lastuja. Hienonna kinkkuviipaleet veitsellä muruiksi.
- Kaada salaattisekoitus laakealle vadille. Lisää rucolanlehdet.
- Sekoita kastikeainekset. Kaada kastike salaatin päälle.
- Lisää kurkut, rypäleet, kirsikkatomaatit, pinjansiemenet, parmesaanilastut ja kinkkumurut. Tarjoa rapea parmankinkkusalaatti vaalean leivän kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,99/kpl99,67/kgIlman Plussa-korttia 3,14/kpl (104,67/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,0(1 arvio)
- Arkiston aarre30–60 min5,0(1 arvio)
- Arkiston aarre30–60 min
- 30–60 min3,8(68 arviota)
- 15–30 min3,7(105 arviota)
- yli 60 min4,0(3 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min2,5(4 arviota)
- 15–30 min3,6(9 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,7 (105 arviota)
- Vivvi4 vuotta sittenTaas piti katsoa mitä kaikkea kuuluukaan tähän salaattiin. Ehkä jo kymmenen kertaa tehty eri vieraille ja joka kerta ovat kaikki tykänneet. Kastiketta olen tehnyt muihinkin salaatteihin. Tosi hyvä ohje👍🏻
- Tiina4 vuotta sittenTehnyt monta kertaa, aina yhtä hyvää!
- Marjaana5 vuotta sittenPeukku tälle ! Kaikille maistui, vieraat kyselivät heti reseptiä. Kyllä nuo italialaiset maut on vaan niin hyvät yhdessä. Jatkoon ehdottomasti.