Savulohidippi

Name: Savulohidippi
Total time: 30 min
Yield: 6–8 annosta
Ingredients: 200 g lämminsavustettua kirjolohta; 2 prk (à 200 g) Arla Lempi laktoositonta smetanaa; 1 (100 g) punasipuli; 1/2 ruukkua ruohosipulia hienonnettuna; 1/2 ruukkua tilliä hienonnettuna; 2 rkl sitruunanmehua; 1 rkl sitruunankuorta raastettuna; 1/2 tl mustapippuria; 1/4 tl sormisuolaa; 1 pkt (300 g) Pirkka Parhaat luomusaaristolaisleipää; 1/2 dl rypsiöljyä; ripaus suolaa; kirjolohenmätiä; tuoretta tilliä ja ruohosipulia

Annosmäärä6–8 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Kananmunaton

Maukas savulohidippi sopii mainiosti talven juhlahetkiin. Herkullisen alkupalan saat, kun tarjoat sen rapeiden saaristolaisleipäsipsien kanssa.

Laktoositon
Kananmunaton

Ainekset

6–8 annosta

Saaristolaisleipäsipsit
200 g	lämminsavustettua kirjolohta tai
2 prk (à 200 g)	Arla Lempi laktoositonta smetanaa tai
1 (100 g)	punasipuli tai
1/2 ruukkua	ruohosipulia hienonnettuna tai
1/2 ruukkua	tilliä hienonnettuna tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
1 rkl	sitruunankuorta raastettuna tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1/4 tl	sormisuolaa tai
1 pkt (300 g)	Pirkka Parhaat luomusaaristolaisleipää tai
1/2 dl	rypsiöljyä tai
ripaus	suolaa tai
Lisäksi
	kirjolohenmätiä tai
	tuoretta tilliä ja ruohosipulia tai

Ravintosisältö

Energia	1 721 kJ / 410 kcal
Rasva	31,2 g
josta tyydyttynyttä	16 g
Hiilihydraatit	20,5 g
josta sokereita	8,1 g
Proteiini	9,9 g
Suola	1,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Perkaa savukala nahattomaksi ja ruodottomaksi. Revi lohi pieniksi paloiksi ja laita kulhoon. Lisää joukkoon smetana.

Hienonna punasipuli. Lisää myös loput raaka-aineet kulhoon ja sekoita tasaiseksi massaksi. Siirrä jääkaappiin maustumaan.

Viipaloi saaristolaisleipä. Leikkaa viipaleet kahteen osaan pitkittäissuunnassa. Laita viipaleet kulhoon ja kierittele ne tasaisesti rypsiöljyssä.

Paista saaristolaisleipäsipsejä 225 asteessa noin 8 minuuttia tai pannulla keskilämmöllä varovasti käännellen noin 5 minuuttia. Varo, etteivät leivät pala. Mausta lopuksi suolalla ja anna jäähtyä hetken.

Koristele lohidippi kirjolohenmädillä ja tuoreilla yrteillä. Tarjoa saaristolaisleipäsipsien kanssa.

Arla Lempi smetana 150g laktoositon
Hinta 1,65/kpl
11,00/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,59/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka Parhaat sormisuola sitruunanmakuinen 70g
Hinta 2,59/kpl
37,00/kg
Pirkka Parhaat Luomu saaristolaisleipä 300g
Hinta 2,99/kpl
9,97/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,25/kpl
5,00/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka suomalainen savustettu kirjolohifilee n.700g
Hinta n. 16,07/kpl
22,95/kg
Deliciest Smetana 350g
Hinta 2,09/kpl
5,97/kg
Baltais EKO luomu smetana 20% 350g
Hinta 1,89/kpl
5,40/kg
Punasipuli Suomi
Hinta n. 0,20/kpl
1,95/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,15/kpl
3,29/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,69/kpl
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,44/kpl
8,49/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
Hinta 3,99/kpl
31,92/kg
Jozo sormisuola 250g hiutaleet
Hinta 8,35/kpl
33,40/kg
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,35/kpl
4,70/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Plussa-etu −13 %
Disas kirjolohenmäti 100g
Plussa-kortilla
Etuhinta 6,49/kpl
64,90/kg
Ilman Plussa-korttia 7,49/kpl (74,90/kg)

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.