Hyppää sisältöön
SienirisottoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Sienirisotto

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Mehevä sienirisotto on ihana syksyinen ruoka. Tarjoa sienirisotto sellaisenaan tai lisäkkeenä.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
  • 200 g herkkusieniä tai esikäsiteltyjä metsäsieniä
  • 1 (100 g) sipuli
  • 9 dl vettä
  • 1 kanaliemikuutio
  • 2 rkl voita
  • 3 dl Pirkka risottoriisiä
  • 2 dl Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna
  • ripaus mustapippuria
  • (suolaa)

Pinnalle

Ravintosisältö

  • Energia
    400 kJ / 96 kcal
  • Rasva
    3,4 g
  • josta tyydyttynyttä
    2,1 g
  • Hiilihydraatit
    12,7 g
  • josta sokereita
    0,4 g
  • Proteiini
    3 g
  • Suola
    0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min
  1. Puhdista ja paloittele sienet. Hienonna sipuli. Kuumenna vesi ja liuota joukkoon liemikuutio.
  2. Sulata voi pinnoitetussa kattilassa. Lisää risottoriisi ja kuullota. Lisää joukkoon sipuli ja sienet.
  3. Kaada kattilaan kuumaa kanalientä vähitellen. Keitä sekoittaen niin, että neste imeytyy riisiin. Lisää uusi annos lientä vasta, kun neste on kokonaan imeytynyt riisiin. Aikaa kuluu 15–20 minuuttia. Mausta risotto parmesaanijuustoraastella ja mustapippurilla. Tarkista maku. Lisää suolaa tarvittaessa.
  4. Ripottele pinnalle ruohosipulia hienonnettuna. Tarjoa parmesaaniraasteen kanssa.
Vinkki! Korvaa osa vedestä (n. 2 dl) kuivalla valkoviinillä. Voit käyttää myös esikäsiteltyjä metsäsieniä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    Hinta 3,29/kpl
    16,45/kg
  • Plussa-etu −20 %
    Maggi 80g Kanaliemi 8 palaa
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,16/kpl
    14,50/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,45/kpl (18,12/kg)
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Ben's Original Risottoriisi 500g
    Hinta 3,65/kpl
    7,30/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
    Hinta 7,29/kpl
    36,45/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Ruohosipuli ruukku luomu Suomi
    Hinta 2,99/kpl
  • Pirkka Parhaat luomuherkkusieni D2-vitaminoitu 250g Alankomaat
    Hinta 3,79/kpl
    15,16/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 0,99/kpl
    2,83/kg
  • Knorr kanaliemikuutio 10x10g
    Hinta 1,55/kpl
    15,50/kg
  • Plussa-etu −7 %
    Bong Kanaliemikuutiot 120g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,50/2 kpl
    14,58/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,89/kpl (15,75/kg)
  • Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Risella Arborio risottoriisi 500g
    Hinta 2,19/kpl
    4,38/kg
  • Pirkka risottoriisi 1kg
    Hinta 3,29/kpl
    3,29/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
    Hinta 2,89/kpl
    36,13/kg
  • Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
    Hinta 5,69/kpl
    45,52/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,19/kpl
    44,07/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi
    Hinta 1,79/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (242 arviota)

  • el
    1 päivä sitten
    tein risoton kasvisliemellä ja oli todella hyvää, aion käyttää tätä reseptia jatkossakin😋
  • Sara
    1 vuosi sitten
    Lisäsin vielä sitruunamahua ja sitruunankuorta ja oli super hyvää!
  • Helin
    1 vuosi sitten
    Super retsept! Lihtne teha ja väga hea! Soovitan :)
  • Tuulikki,,
    2 vuotta sitten
    Helppo ja hyvä r juu oka
  • Kokeilia
    7 vuotta sitten
    Aivan ihanaa ja helppo valmistaa