SienirisottoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Sienirisotto

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Mehevä sienirisotto on ihana syksyinen ruoka. Tarjoa sienirisotto sellaisenaan tai lisäkkeenä.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
200 g
 
herkkusieniä tai esikäsiteltyjä metsäsieniä
tai
1 (100 g)
 
sipuli
tai
9 dl
 
vettä
tai
1
 
Pirkka kanaliemikuutio
tai
2 rkl
 
voita
tai
3 dl
 
Pirkka risottoriisiä
tai
2 dl
 
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
 
(suolaa)
tai

Pinnalle

 
ruohosipulia
tai
 
tai

Ravintosisältö

Energia
400 kJ / 96 kcal
Rasva
3,4 g
josta tyydyttynyttä
2,1 g
Hiilihydraatit
12,7 g
josta sokereita
0,4 g
Proteiini
3 g
Suola
0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Puhdista ja paloittele sienet. Hienonna sipuli. Kuumenna vesi ja liuota joukkoon liemikuutio.

Sulata voi pinnoitetussa kattilassa. Lisää risottoriisi ja kuullota. Lisää joukkoon sipuli ja sienet.

Kaada kattilaan kuumaa kanalientä vähitellen. Keitä sekoittaen niin, että neste imeytyy riisiin. Lisää uusi annos lientä vasta, kun neste on kokonaan imeytynyt riisiin. Aikaa kuluu 15–20 minuuttia. Mausta risotto parmesaanijuustoraastella ja mustapippurilla. Tarkista maku. Lisää suolaa tarvittaessa.

Ripottele pinnalle ruohosipulia hienonnettuna. Tarjoa parmesaaniraasteen kanssa.

Vinkki! Korvaa osa vedestä (n. 2 dl) kuivalla valkoviinillä. Voit käyttää myös esikäsiteltyjä metsäsieniä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    Hinta 3,39/kpl
    16,95/kg
  • Maggi 80g Kanaliemi 8 palaa
    Hinta 1,55/kpl
    19,38/kg
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Ben's Original Risottoriisi 500g
    Hinta 3,65/kpl
    7,30/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
    Hinta 6,99/kpl
    34,95/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka Parhaat luomuherkkusieni D2-vitaminoitu 250g Alankomaat
    Hinta 3,89/kpl
    15,56/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Hinta n. 0,20/kpl
    1,99/kg
  • Sipuli ulkomainen
    Hinta n. 0,13/kpl
    1,29/kg
  • Knorr kanaliemikuutio 10x10g
    Hinta 1,59/kpl
    15,90/kg
  • Plussa-etu −7 %
    Bong Kanaliemikuutiot 120g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,50/2 kpl
    14,58/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,89/kpl (15,75/kg)
  • Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Risella Arborio risottoriisi 500g
    Hinta 2,19/kpl
    4,38/kg
  • Pirkka risottoriisi 1kg
    Hinta 3,29/kpl
    3,29/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
    Hinta 2,99/kpl
    37,38/kg
  • Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
    Hinta 5,69/kpl
    45,52/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Hinta 1,69/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (226 arviota)

  • Sara
    9 kuukautta sitten
    Lisäsin vielä sitruunamahua ja sitruunankuorta ja oli super hyvää!
  • Helin
    1 vuosi sitten
    Super retsept! Lihtne teha ja väga hea! Soovitan :)
  • Tuulikki,,
    1 vuosi sitten
    Helppo ja hyvä r juu oka
  • Kokeilia
    6 vuotta sitten
    Aivan ihanaa ja helppo valmistaa