Sitruunarisotto
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Sitruunarisotto hurmaa täyteläisellä maullaan ja sitruksen raikkaudella. Helppo ohje, joka tuo italialaista tunnelmaa kotiin helposti.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 2 (n. 50 g) Pirkka salottisipulia
- 3 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 3 dl Pirkka risottoriisiä
- 2 dl (alkoholitonta) valkoviiniä
- 7 dl vettä
- 1 rkl kasvisfondia
- ripaus suolaa
- 2 rkl sitruunanmehua
- 1 tl sitruunankuorta raastettuna
- 1 dl Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna
Ravintosisältö
- Energia476 kJ / 114 kcal
- Rasva3,2 g
- josta tyydyttynyttä2 g
- Hiilihydraatit17,8 g
- josta sokereita1,4 g
- Proteiini2,6 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Kuori ja hienonna salottisipulit sekä valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit paistokasarissa rasvassa. Lisää joukkoon riisi ja kuullota kunnes riisi muuttuu lasimaiseksi. Lisää viini ja anna viinin imeytyä riisiin.
- Kuumenna vesi kiehuvaksi ja sekoita joukkoon fondi sekä ripaus suolaa. Lisää kasvislientä hieman kerrallaan riisin joukkoon. Lisää lientä vasta kun edellinen neste on imeytynyt riisiin. Jatka, kunnes kaikki neste on käytetty ja riisi on juuri ja juuri kypsää. Aikaa kuluu noin 30 minuuttia. Risoton kuuluu jäädä löysäksi ja meheväksi. Lisää sitruunanmehu ja -kuori sekä ripaus suolaa.
- Ripottele sitruunarisoton pinnalle reilusti parmesaania. Tarjoa risotto heti.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl16,67/lIlman Plussa-korttia 3,24/kpl (18,00/l)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,1(209 arviota)
- Video30–60 min4,0(91 arviota)
- Video30–60 min4,7(68 arviota)
- 30–60 min3,9(116 arviota)
- Video30–60 min4,0(41 arviota)
- 30–60 min4,8(87 arviota)
- 30–60 min3,8(33 arviota)
- 30–60 min4,1(172 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,3 (198 arviota)
- Kokkikakkonen3 kuukautta sittenAivan ihana resepti. Itse lisäsin katkarapuja, tiikerirapuja ja kampasimpukkaa proteiiniksi. Suolaa en laittanut ollenkaan. Ei ollut tarvetta.
- Sannis4 kuukautta sittenTosi herkullista!
- Aajii9 kuukautta sittenVoin suositella reseptiä. Risotto sopii lohen seuraksi erinomaisesti
- Sitruuna10 kuukautta sittenTodella hyvää! Lisäsin tilkan kermaa ja vaihdoin juuston Manchegoon. Resepti jää käyttöön.
- Hanski2 vuotta sittenNam! Kerran keksitty, aina pyydetty.
- Meku2 vuotta sittenOli maukas. Parmesaani kruunasi risoton söimme kanafileiden kera ja tästä tuli suosikki.
- Kw2 vuotta sittenAivan mahtavaa
- NN2 vuotta sittenIhana resepti, ja helppo tuunata esim. lisäämällä katkarapuja joukkoon. Tänäänkin taas listalla.
- Karolinna4 vuotta sittenOikein hyvä! Parmesanin vaihdan eettisempään juustoon, mutta toimii riittävän hyvin niinkin.
- Viki5 vuotta sittenMahtava resepti, laadukas ja edullinen ateria juhliin ja arkipäiviin
- Emma5 vuotta sittenSiis paras risotto mitä olen ikinä syönyt. Täydellinen sitruunan maku ja just oikea koostumus. Täydellistä!
- Viktoria7 vuotta sittenTähän menee vettä kyllä reilu litra valkoviinin lisäksi. 7 desii vettä jättää risoton liian kovaksi.
- bara jag7 vuotta sittenunderbart som nybörjare
- Paavontytär7 vuotta sittenOikeaan risottoon ei kuulu valkosipuli. Parman juusto on hyvä sekoittaa risottoon, jotta mausta tulee tasainen. Toki voidaan raastaa juustoa niin paljon, että sitä voi kukin ruokailija lisätä lautaselleen.