Sienirisotto kukkakaaliriisistä
Herkkusienistä ja hienonnetusta kukkakaalista valmistuu maistuva risottotyylinen ruokalaji. Noin 1,70€/annos*
- 4 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- 500gkukkakaalia
- 1rs(200 g)herkkusieniä
- 1(60 g)pieni sipuli hienonnettuna
- 6isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna
- n. 1rklöljyä
- 5dlvettä
- 2Knorr kana- tai kasvisliemikuutiota
- 1tlk(2 dl)Pirkka kuohukermaa
- 1/2tlmustapippuria
Lisäksi
- lehtipersiljaa hienonnettuna
Valmistus
30 - 60 min- Leikkaa siistitty kukkakaali pieneksi rouheeksi. Viipaloi herkkusienet. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
- Paista herkkusienet napakoiksi. Nosta sivuun. Kuullota pannulla öljyssä sipulit ja valkosipulit läpikuultaviksi.
- Lisää kukkakaali, vesi ja hienonnetut kanaliemikuutiot. Keitä muutama minuutti ja lisää kerma ja parmesaaniraaste. Mausta mustapippurilla. Keitä edelleen muutaman minuutin ajan, kunnes seos on paksua ja valuvan oloista.
- Kääntele sekaan paahdetut herkkusieniviipaleet. Jätä osa sienistä koristeeksi. Koristele sienillä ja hienonnetulla lehtipersiljalla. Tarjoa lisäksi parmesaaniraastetta.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Teemat Erityisruokavaliot
Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi
Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Kommentoi
tästä tuli soppaa, mutta ihanalta maistuu
No huhhuh tää on tosi hyvää! Vettä riitti 3dl tuohon nesteeksi.
Tää on aivan tajuttoman hyvää! Mutta tein 3+1 dl vedellä ja kermalla ja silti jäi liian löysäksi, joten tuolla ohjeen määrällä tulisi aivan keittoa tästä.
Nyt olen kokeilemassa tätä, mutta tuo nesteen määrä epäilyttää tosi paljon.