Sienirisotto kukkakaaliriisistä Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Sienirisotto kukkakaaliriisistä

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
Herkkusienistä ja hienonnetusta kukkakaalista valmistuu maistuva risottotyylinen ruokalaji.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 annosta
500 g
 
kukkakaalia
tai
1 rs (200 g)
 
herkkusieniä
tai
1 (60 g)
 
pieni sipuli hienonnettuna
tai
6
 
isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna
tai
n. 1 rkl
 
öljyä
tai
5 dl
 
vettä
tai
2
 
Knorr kana- tai kasvisliemikuutiota
tai
1 tlk (2 dl)
 
tai
2 dl
 
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai

Lisäksi

 
lehtipersiljaa hienonnettuna
tai
2–3 rkl
 
tai

Ravintosisältö

Energia
371 kJ / 89 kcal
Rasva
7,2 g
josta tyydyttynyttä
4,2 g
Hiilihydraatit
1,9 g
josta sokereita
1,3 g
Proteiini
3,3 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa siistitty kukkakaali pieneksi rouheeksi. Viipaloi herkkusienet. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.

Paista herkkusienet napakoiksi. Nosta sivuun. Kuullota pannulla öljyssä sipulit ja valkosipulit läpikuultaviksi.

Lisää kukkakaali, vesi ja hienonnetut kanaliemikuutiot. Keitä muutama minuutti ja lisää kerma ja parmesaaniraaste. Mausta mustapippurilla. Keitä edelleen muutaman minuutin ajan, kunnes seos on paksua ja valuvan oloista.

Kääntele sekaan paahdetut herkkusieniviipaleet. Jätä osa sienistä koristeeksi. Koristele sienillä ja hienonnetulla lehtipersiljalla. Tarjoa lisäksi parmesaaniraastetta.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Hinta 1,15/kpl
    5,75/l
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
    Hinta 6,99/kpl
    34,95/kg
  • Järvikylä Lehtipersilja rasia 20g
    Hinta 2,49/kpl
  • K-Menu sipuli 500g Suomi 2lk
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/kg
  • Sipuli 500g luomu NL/EG 2 lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,6 (94 arviota)

  • Merisiili
    2 vuotta sitten
    Minkäköhän verran reseptiin tarvitsee kukkakaalia? Aika oleellinen tieto.
  • K-Kuluttajapalvelu
    2 vuotta sitten
    Merisiili, reseptiin käytetään 500 g kukkakaalia.
  • Fabulous
    3 vuotta sitten
    Saiko kukaan muu tästä vatsanväänteitä ja mahdottomasti kaasua? 🤦‍♂️ Hyvää oli, mutta en tiedä uskallanko syödä loppuja tänään enää kun vatsassa roplatti koko illan koko perheellä 🙄😊 Nestettä oli vähän liikaa, tuli velliä joten kannattaa laittaa vähemmän kerrallaan ja lisätä tarvittaessa.
  • mnikk
    5 vuotta sitten
    tästä tuli soppaa, mutta ihanalta maistuu
  • Omnom
    5 vuotta sitten
    No huhhuh tää on tosi hyvää! Vettä riitti 3dl tuohon nesteeksi.
  • Nam
    5 vuotta sitten
    Tää on aivan tajuttoman hyvää! Mutta tein 3+1 dl vedellä ja kermalla ja silti jäi liian löysäksi, joten tuolla ohjeen määrällä tulisi aivan keittoa tästä.
  • Mummeli70
    5 vuotta sitten
    Nyt olen kokeilemassa tätä, mutta tuo nesteen määrä epäilyttää tosi paljon.