Siiderisimpukat
- Annosmäärä 2–3 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Sinisimpukat ovat pikkuisen parempi perjantaiherkku. Omenasiiderissä kypsennetyt simpukat saavat makua pekonista ja päärynästä.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
2–3 annosta
- 1 kg tuoreita sinisimpukoita
- 1 pkt (150 g) Pirkka suomalaista pekonia
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 (260 g) päärynä
- 1 rkl voita
- 1 plo (0,33 l) Pirkka Parhaat Cidre brut -omenasiideriä
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/2 ruukkua lehtipersiljaa
Ravintosisältö
- Energia511 kJ / 123 kcal
- Rasva5,2 g
- josta tyydyttynyttä1,8 g
- Hiilihydraatit5,2 g
- josta sokereita1,9 g
- Proteiini7,9 g
- Suola1,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Kumoa simpukat altaaseen ja laske niiden päälle runsaasti kylmää vettä. Hämmennä simpukoita muutaman kerran, jotta hiekka irtoaa ja heitä pois rikkoutuneet simpukat. Harjaa simpukat juuresharjalla puhtaiksi ja poista parrantupsu terävällä veitsellä tai saksilla. Napauta avautuneet simpukat työtasoa vasten ja heitä pois simpukat, jotka eivät sulkeudu.
- Viipaloi pekoni ja valkosipulinkynnet. Kuori päärynä ja leikkaa se noin sentin kuutioiksi.
- Sulata voi laakeassa, kannellisessa kattilassa. Lisää pekoni ja valkosipuli. Paista, kunnes pekoni on hieman ruskistunut. Lisää siideri ja mustapippuri. Anna kiehua kasaan muutaman minuutin ajan.
- Lisää simpukat ja päärynäkuutiot kiehuvaan nesteeseen. Sulje kansi ja höyrytä noin 5 minuuttia, kunnes kuoret avautuvat. Ravistele kattilaa kerran tai pari kypsentämisen aikana. Kypsymisaika riippuu simpukoiden koosta.
- Poista avautumattomat simpukat. Hienonna lehtipersija ja ripottele se simpukoiden joukkoon. Tarjoa simpukat heti vaalean leivän kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 7,00/3 kpl15,56/kgIlman Plussa-korttia 2,48/kpl (16,53/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,1(120 arviota)
- yli 60 min4,1(95 arviota)
- 30–60 min2,9(7 arviota)
- Video15–30 min4,1(47 arviota)
- 30–60 min4,8(59 arviota)
- 30–60 min3,4(12 arviota)
- 15–30 min4,5(26 arviota)
- 15–30 min4,6(48 arviota)
Arvostele resepti
ka. 2,8 (11 arviota)
- Anna2 vuotta sittenOli hyvää! Pekoni antoi mukavasti makua! Selkeä ja helppo ohje.
- Syödään terveellisesti3 vuotta sittenMiksi pekonia? En ole mikään niuhottaja mutten myöskään ymmärrä, miksi näin terveellinen ja kevyt ruoka halutaan pilata läskillä?
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenSyödään terveellisesti, reseptissä simpukat saavat lisämakua pekonista ja päärynästä. Halutessaan pekonin voi hyvin jättää pois.