Gratinoitu viipaleperunalaatikkoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Gratinoitu viipaleperunalaatikko

  • Annosmäärä6–8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Perunalaatikko saa uuden muodon, kun se valmistetaan pystyyn ladotuista perunaviipaleista. Perunalaatikkoa ei ole imelletty, vaan makeuden tuovat väliin ladotut päärynäviipaleet.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

6–8 annosta
1 1/2 kg
 
jauhoisia perunoita
tai
2–3 (600 g)
 
kiinteää kypsää päärynää
tai
100 g
 
voita
tai
 
(2–3 valkosipulinkynttä hienonnettuna)
tai
3 rkl
 
tuoretta timjamia hienonnettuna
tai
2 tl
 
tai
 
mustapippuria
tai
2–3 rkl
 
tai

Ravintosisältö

Energia
543 kJ / 130 kcal
Rasva
5,3 g
josta tyydyttynyttä
3,4 g
Hiilihydraatit
16,8 g
josta sokereita
3,2 g
Proteiini
2,1 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuori perunat. Leikkaa perunat mandoliinilla tai veitsellä pitkittäin hyvin ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja viipaloi myös päärynät pitkittäin. Leikkaa siemenkodat pois päärynäviipaleista.

Sulata voi. Voitele suorakaiteen muotoinen vuoka (20x30 cm) voisulalla. Asettele peruna- ja päärynäviipaleet vuokaan limittäin. Kaada päälle voisula ja ripottele mausteet.

Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 45 minuuttia, kunnes perunat pehmenevät.

Ota vuoka uunista ja nosta uunin lämpötila 225 asteeseen. Ripottele perunoiden päälle juustoraaste ja jatka paistamista vielä 5–10 minuuttia uunin ylätasolla, kunnes pinta rapeutuu ja on kullanruskea.

Vinkki! Perunalaatikko sopii myös keliaakikolle, sillä perunalaatikko on gluteeniton.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka päärynä Conference
    Hinta n. 0,98/kpl
    3,49/kg
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    Hinta 3,99/kpl
    31,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
    Hinta 6,99/kpl
    34,95/kg
  • Pirkka suomalainen jauhoinen peruna 2kg
    Etuhinta 0,99/kpl
    0,50/kg
    norm. 2,29/kpl (1,15/kg)
  • Peruna jauhoinen pesty/mull Suomi
    Hinta 1,29/kg
  • Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Pirkka Parhaat sormisuola sitruunanmakuinen 70g
    Hinta 2,59/kpl
    37,00/kg
  • Jozo sormisuola 250g hiutaleet
    Hinta 8,35/kpl
    33,40/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
    Hinta 2,99/kpl
    37,38/kg
  • Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
    Hinta 5,69/kpl
    45,52/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,1 (93 arviota)

  • Tuikku
    1 vuosi sitten
    Todella hyvää, ja gluteeniton❣️Tein ohjeen mukaan
  • Maiju
    4 vuotta sitten
    Oli todella hyvää, tein ihan ohjeen mukaan
  • Kirsi
    4 vuotta sitten
    Päärynälle allergisen vieraan takia korvasin päärynän bataatilla. Hieman vähemmän makea, mutta maistui niinkin.
  • kokeiluruokaa
    5 vuotta sitten
    Aion kokeilla.
  • Md
    5 vuotta sitten
    Näyttää tosi hyvältä.Täytyy kokeilla vielä ennen joulua!
  • Salla-mummeli
    5 vuotta sitten
    Testasin tätä ja maistui TOSI hyvältä! Jouluaattona uudestaan. Viipaloin kokeeksi puolet perunoista (rosamunda) kuorineen ja se puolikas oli vielä rapeampaa kuin kuorittu osio.
  • Ämppyli
    5 vuotta sitten
    Testattu ja olipahan hyvää. Teen toistekin.