Gratinoitu viipaleperunalaatikko
- Annosmäärä6–8 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Perunalaatikko saa uuden muodon, kun se valmistetaan pystyyn ladotuista perunaviipaleista. Perunalaatikkoa ei ole imelletty, vaan makeuden tuovat väliin ladotut päärynäviipaleet.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
6–8 annosta
1 1/2 kg | jauhoisia perunoita tai |
2–3 (600 g) | kiinteää kypsää päärynää tai |
100 g | voita tai |
(2–3 valkosipulinkynttä hienonnettuna) tai | |
3 rkl | tuoretta timjamia hienonnettuna tai |
2 tl | tai |
mustapippuria tai | |
2–3 rkl | tai |
Ravintosisältö
Energia | 544 kJ / 130 kcal |
Rasva | 5,3 g |
josta tyydyttynyttä | 3,4 g |
Hiilihydraatit | 16,8 g |
josta sokereita | 3,2 g |
Proteiini | 2,1 g |
Suola | 0,6 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Kuori perunat. Leikkaa perunat mandoliinilla tai veitsellä pitkittäin hyvin ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja viipaloi myös päärynät pitkittäin. Leikkaa siemenkodat pois päärynäviipaleista.
Sulata voi. Voitele suorakaiteen muotoinen vuoka (20x30 cm) voisulalla. Asettele peruna- ja päärynäviipaleet vuokaan limittäin. Kaada päälle voisula ja ripottele mausteet.
Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 45 minuuttia, kunnes perunat pehmenevät.
Ota vuoka uunista ja nosta uunin lämpötila 225 asteeseen. Ripottele perunoiden päälle juustoraaste ja jatka paistamista vielä 5–10 minuuttia uunin ylätasolla, kunnes pinta rapeutuu ja on kullanruskea.
Vinkki! Perunalaatikko sopii myös keliaakikolle, sillä perunalaatikko on gluteeniton.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka päärynä ConferenceHinta n. 0,78/kpl2,79/kg
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,95/kpl14,75/kg
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
- Pirkka Parhaat sormisuola 125 gHinta 3,99/kpl31,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositonHinta 7,29/kpl36,45/kg
- Peruna jauhoinen pesty/mull SuomiHinta 1,29/kg
- Peruna jauhoinen pestyHinta 1,29/kg
- K-Menu päärynä Conference 1kg 1lkHinta 2,09/kpl2,09/kg
- Pirkka päärynä Conference luomuHinta n. 0,85/kpl4,99/kg
- Juustoportti Kirnuvoi 200gHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio voi 200 g normaalisuolainenHinta 2,59/kpl12,95/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,55/kpl10,95/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Järvikylä timjami rkk FIHinta 1,99/kpl
- Pirkka Parhaat sormisuola sitruunanmakuinen 70gHinta 2,59/kpl37,00/kg
- Jozo sormisuola 250g hiutaleetHinta 8,35/kpl33,40/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80gHinta 2,89/kpl36,13/kg
- Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kkHinta 5,69/kpl45,52/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,4(27 arviota)
- yli 60 min4,6(14 arviota)
- yli 60 min3,7(149 arviota)
- yli 60 min4,5(76 arviota)
- yli 60 min3,8(29 arviota)
- alle 30 min4,2(74 arviota)
- yli 60 min4,0(104 arviota)
- yli 60 min3,4(398 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (94 arviota)
- Tuikku1 vuosi sittenTodella hyvää, ja gluteeniton❣️Tein ohjeen mukaan
- Maiju5 vuotta sittenOli todella hyvää, tein ihan ohjeen mukaan
- Kirsi5 vuotta sittenPäärynälle allergisen vieraan takia korvasin päärynän bataatilla. Hieman vähemmän makea, mutta maistui niinkin.
- kokeiluruokaa5 vuotta sittenAion kokeilla.
- Md6 vuotta sittenNäyttää tosi hyvältä.Täytyy kokeilla vielä ennen joulua!
- Salla-mummeli6 vuotta sittenTestasin tätä ja maistui TOSI hyvältä! Jouluaattona uudestaan. Viipaloin kokeeksi puolet perunoista (rosamunda) kuorineen ja se puolikas oli vielä rapeampaa kuin kuorittu osio.
- Ämppyli6 vuotta sittenTestattu ja olipahan hyvää. Teen toistekin.