Paistettu siika, merenelävät ja limevoiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Paistettu siika, merenelävät ja limevoi

    Paistettu siika muuttuu upeaksi juhla-ateriaksi, kun se tarjotaan paahdettujen kuningaskatkarapujen ja sinisimpukoiden sekä ruskistetun limevoin kanssa.

    6 arvostelua1
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 4 annosta
    • 30 - 60 min

    Ainekset

    4 annosta
      • 4(n. 600 g)nahallista siikafileetä
      • öljyä paistamiseen
      • 1/2suolaa
      • 1/4tlvalkopippuria
      • 150gPirkka voita
      • 2valkosipulinkynttä
      • 1limetin raastettu kuori

    Lisäksi

    Valmistus

    30 - 60 min
    1. Sulata voi kattilassa hiljalleen kuorittujen ja viipaloitujen valkosipulinkynsien ja raastetun limetinkuoren kanssa, kunnes voi alkaa ruskistua ja tuoksua pähkinäiselle. Siirrä kattila pois liedeltä. Anna voin hetken levätä ja kaada kirkas voi varovasti tiheän siivilän läpi kulhoon. Älä kaada mukaan pohjalle kertynyttä heraa. Pese kattila ja kaada ruskistettu voi takaisin kattilaan. Pidä lämpimänä.
    2. Paista ruodottomaksi nypityt siikafileet kuumassa öljyssä molemmin puolin kypsiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
    3. Sulata kuningaskatkaravut pakkauksen ohjeen mukaan. Paista kuumalla pannulla kypsiksi.
    4. Huuhdo ja harjaa tuoreiden sinisimpukoiden kuoret huolellisesti karkealla harjalla puhtaaksi juoksevassa vedessä. Tarkista, että kaikki simpukat ovat eläviä eli kuorensa tiiviisti sulkevia kevyesti kopautettaessa. Paista simpukoita kuumalla pannulla 3 minuuttia. Heitä pois simpukat, joiden kuoret eivät avaudu.
    5. Tarjoa siikafileet, ravut ja simpukat ruskistetun voin kanssa. Koristele annokset mädillä.

    Kategoriat

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

    Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
    Valikoima ja hinnat kaupasta
    Iso Omena
    Vaihda
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Siikafilee
      Siikafilee
      42,90/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
      Pirkka rypsiöljy 450ml
      1,59/kpl3,53/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
      Pirkka rypsiöljy 900ml
      2,29/kpl2,54/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
      Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
      2,99/kpl5,98/l
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
      Jozo hieno suola 600g
      0,79/kpl1,32/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka valkopippuri jauhettu 20g
      Pirkka valkopippuri jauhettu 20g
      0,79/kpl39,50/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Valkopippuri 31g jauh pss
      Meira Valkopippuri 31g jauh pss
      1,25/kpl40,32/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Valkopippuri 38g jauh tlk
      Meira Valkopippuri 38g jauh tlk
      2,09/kpl55,00/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Juustoportti laktoositon kirnuvoi 200 g
      Juustoportti laktoositon kirnuvoi 200 g
      2,25/kpl11,25/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Arla lisäaineeton vähemmän suolaa meijerivoi 500g laktoositon
      Arla lisäaineeton vähemmän suolaa meijerivoi 500g laktoositon
      5,39/kpl10,78/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio Eila voi 500 g laktoositon
      Valio Eila voi 500 g laktoositon
      5,89/kpl11,78/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
      Valkosipuli ulkomainen kg
      0,42/kpl5,95/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
      Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
      1,59/kpl15,90/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Lime
      Lime
      0,30/kpl3,99/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Kalamestarilta Kirjolohen mäti tuore kg
      Kalamestarilta Kirjolohen mäti tuore kg
      54,90/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 6 arvostelua