Paistettu siika, merenelävät ja limevoiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Paistettu siika, merenelävät ja limevoi

Paistettu siika muuttuu upeaksi juhla-ateriaksi, kun se tarjotaan paahdettujen kuningaskatkarapujen ja sinisimpukoiden sekä ruskistetun limevoin kanssa.

Ainekset

4 annosta
    • 4(n. 600 g)nahallista siikafileetä
    • öljyä paistamiseen
    • 1/2suolaa
    • 1/4tlvalkopippuria
    • 2valkosipulinkynttä
    • 1limetin raastettu kuori

Lisäksi

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sulata voi kattilassa hiljalleen kuorittujen ja viipaloitujen valkosipulinkynsien ja raastetun limetinkuoren kanssa, kunnes voi alkaa ruskistua ja tuoksua pähkinäiselle. Siirrä kattila pois liedeltä. Anna voin hetken levätä ja kaada kirkas voi varovasti tiheän siivilän läpi kulhoon. Älä kaada mukaan pohjalle kertynyttä heraa. Pese kattila ja kaada ruskistettu voi takaisin kattilaan. Pidä lämpimänä.
  2. Paista ruodottomaksi nypityt siikafileet kuumassa öljyssä molemmin puolin kypsiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
  3. Sulata kuningaskatkaravut pakkauksen ohjeen mukaan. Paista kuumalla pannulla kypsiksi.
  4. Huuhdo ja harjaa tuoreiden sinisimpukoiden kuoret huolellisesti karkealla harjalla puhtaaksi juoksevassa vedessä. Tarkista, että kaikki simpukat ovat eläviä eli kuorensa tiiviisti sulkevia kevyesti kopautettaessa. Paista simpukoita kuumalla pannulla 3 minuuttia. Heitä pois simpukat, joiden kuoret eivät avaudu.
  5. Tarjoa siikafileet, ravut ja simpukat ruskistetun voin kanssa. Koristele annokset mädillä.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Siikafilee
    Siikafilee
    49,99/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,45/kpl
    6,90/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka valkopippuri 20g jauhettu
    Pirkka valkopippuri 20g jauhettu
    0,99/kpl
    49,50/kg
  • Meira Valkopippuri 31g jauh pss
    Meira Valkopippuri 31g jauh pss
    1,45/kpl
    46,77/kg
  • Meira Valkopippuri 38g jauh tlk
    Meira Valkopippuri 38g jauh tlk
    2,69/kpl
    70,79/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    4,35/kpl
    10,87/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,85/kpl
    12,12/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Lime
    Lime
    0,56/kpl
    6,99/kg
  • Hanssons sinisimpukka 1kg
    Hanssons sinisimpukka 1kg
    9,95/kpl
    9,95/kg
  • Kalamestarilta Kirjolohen mäti kg
    Kalamestarilta Kirjolohen mäti kg
    69,99/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille7 arvostelua