Paistettu siika, merenelävät ja limevoi
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Paistettu siika muuttuu upeaksi juhla-ateriaksi, kun se tarjotaan paahdettujen kuningaskatkarapujen ja sinisimpukoiden sekä ruskistetun limevoin kanssa.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 4 (n. 600 g) nahallista siikafileetä
- öljyä paistamiseen
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl valkopippuria
- 150 g Pirkka voita
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 limetin raastettu kuori
Lisäksi
- 2 pkt (à 300 g) Pirkka Parhaat kuningaskatkarapuja (pakaste)
- n. 1 kg tuoreita sinisimpukoita
- 2–3 rkl kirjolohen mätiä koristeluun
Ravintosisältö
- Energia673 kJ / 161 kcal
- Rasva8,1 g
- josta tyydyttynyttä4,5 g
- Hiilihydraatit2,4 g
- josta sokereita0,2 g
- Proteiini16,5 g
- Suola1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Sulata voi kattilassa hiljalleen kuorittujen ja viipaloitujen valkosipulinkynsien ja raastetun limetinkuoren kanssa, kunnes voi alkaa ruskistua ja tuoksua pähkinäiselle. Siirrä kattila pois liedeltä. Anna voin hetken levätä ja kaada kirkas voi varovasti tiheän siivilän läpi kulhoon. Älä kaada mukaan pohjalle kertynyttä heraa. Pese kattila ja kaada ruskistettu voi takaisin kattilaan. Pidä lämpimänä.
- Paista ruodottomaksi nypityt siikafileet kuumassa öljyssä molemmin puolin kypsiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Sulata kuningaskatkaravut pakkauksen ohjeen mukaan. Paista kuumalla pannulla kypsiksi.
- Huuhdo ja harjaa tuoreiden sinisimpukoiden kuoret huolellisesti karkealla harjalla puhtaaksi juoksevassa vedessä. Tarkista, että kaikki simpukat ovat eläviä eli kuorensa tiiviisti sulkevia kevyesti kopautettaessa. Paista simpukoita kuumalla pannulla 3 minuuttia. Heitä pois simpukat, joiden kuoret eivät avaudu.
- Tarjoa siikafileet, ravut ja simpukat ruskistetun voin kanssa. Koristele annokset mädillä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,9(112 arviota)
- 30–60 min3,4(12 arviota)
- 30–60 min4,2(11 arviota)
- 30–60 min3,8(5 arviota)
- 30–60 min3,0(31 arviota)
- yli 60 min3,2(20 arviota)
- 30–60 min2,8(11 arviota)
- 30–60 min4,2(131 arviota)
Arvostele resepti
ka. 2,9 (7 arviota)
- Mr tuomo7 vuotta sittenNahattomana olis ollu parempi ...