Siika ja hasselbackan perunat grillissä
Hasselbackan perunat valmistuvat myös grillissä uusista perunoista. Tarjoa siian ja perunoiden kanssa kauniin väristä yrttiöljyä. Noin 6,95€/annos.
- 4 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- 800gnahallisia siikafileitä
- 2-3rklvoita
- n. 1 1/4tlYozo hienoa merisuolaa
- ripausmustapippuria
Hasselbackan perunat grillissä
- 750gvarhaisperunoita
- n. 2rklvoita
- 1/4tlYozo hienoa merisuolaa
- 2rklkorppujauhoja
Yrttiöljy
- 1dlrypsiöljyä
- 1/4dlvettä
- 1/2tlYozo hienoa merisuolaa
- 1/4tlmustapippuria
- 1iso valkosipulinkynsi
- 1ruukkutilliä
- 1ruukkupersiljaa
Valmistus
30 - 60 min- Pese perunat. Leikkaa niihin terävällä veitsellä ohuita viiltoja lähes pohjaan saakka. Hiero perunoihin voita ja ripottele pinnalle suolaa. Grillaa foliovuoassa grillissä kunnes perunat ovat lähes kypsiä. Ripottele pintaan korppujauho ja jatka grillaamista vielä hetki.
- Sekoita sillä aikaa yrttiöljyn ainekset keskenään tehosekoittimessa tai sauvasekoittimen lisäosan leikkuuterällä. Lisää tarvittaessa tilkka vettä.
- Paista siika voissa pannulla tai grillin tasaisella parilalla. Mausta suolalla ja pippurilla. Valuta perunoiden pinnalle sekä kalalle hieman yrttiöljyä ennen tarjoamista. Tarjoa loppu kastike erikseen.
Tiesitkö että...
Voit kypsentää perunat myös uunissa, perunoiden koosta riippuen ensin 200 asteessa 20-30 minuuttia. Lisää tämän jälkeen korppujauho ja jatka paistamista vielä 15-20 minuuttia. Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi