• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Piparjuurisiikafileet ja -perunasose

Piparjuurivoissa paistetut siikafileet ja piparjuurella maustettu perunasose on yksinkertainen ja maukas ruoka. N. 4,80€/annos.
Piparjuurisiikafileet ja -perunasose
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 3-4 annosta
  • alle 30 min
  • 240 kcal / annos (320g)

Ainekset

3-4 annosta
    • n. 400gsiikafileitä
    • 20gvoita
    • n. 2rkltuoretta piparjuurta hienoksi raastettuna
    • suolaa
    • mustapippuria
    • tilliä

Piparjuuri-perunasose

Valmistus

alle 30 min
  1. Aloita perunasoseen valmistamisesta. Pese, kuori ja paloittele perunat. Keitä perunoita, vähässä, suolalla maustetussa vedessä 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
  2. Kuumenna maito. Kaada perunoiden keitinvesi pois. Soseuta perunat sähkövatkaimella. Lisää piparjuuriraaste ja kuumaa maitoa, kunnes saat haluamasi paksuisen soseen. Mausta suolalla ja hienonnetulla persiljalla.
  3. Poista siikafileistä ruodot. Leikkaa isot fileet annospaloiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
  4. Sulata nokare voita pannulla, lisää noin 1/2 rkl piparjuuriraastetta ja puolet kaloista. Paista ensin nahkapuoli rapeaksi, käännä ja paista kypsiksi. Paista loput kalat samoin. Asettele siiat tarjoiluvadille ja ripottele loppu piparjuuri kalojen päälle. Koristele tillillä.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

  • Pääraaka-aineet

Ravintosisältö perannos 320g100 g

  • 240 kcal1 010 kJ
  • Proteiinia17 g
  • Hiilihydraatteja27 g
  • Rasvaa7 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 4 arvostelua