Kokonaisena grillattu siikaReseptin takana kumppani

Kokonaisena grillattu siika

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kananmunaton
Grillaa kokonainen siika huippukokin tapaan kokonaisena! Tarjoa kala soijavoin kanssa. Resepti: Bocuse d'Or Mikko Kaukonen
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
4 (à 300 g)
 
kokonaista avattua siikaa
tai
1
 
sitruuna
tai
1 rkl
 
suolaa
tai

Soijavoi

100 g
 
voita
tai
2 rkl
 
soijaa
tai
1 tl
 
sitruunanmehua
tai
2
 
kevätsipulin vartta
tai
8
 
kirsikkatomaattia
tai

Ravintosisältö

Energia
495 kJ / 118 kcal
Rasva
6,3 g
josta tyydyttynyttä
3,4 g
Hiilihydraatit
0,8 g
josta sokereita
0,7 g
Proteiini
14,2 g
Suola
1,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa kevätsipulit renkaiksi ja kirsikkatomaatit puoliksi.

Sulata voi kattilassa ja keitä kunnes voin hera alkaa ruskistumaan. Lisää soija ja anna hiukan jäähtyä. Mausta soijavoi sitruunanmehulla, kevätsipulilla ja kirsikkatomaateilla.

Suomusta siiat ja leikkaa 4 cm pitkät viillot kylkiin (4 kpl/per puoli). Mausta kalat suolalla ja grillaa kypsiksi noin 8 minuuttia/per puoli. Purista lopuksi sitruunamehu kalojen päälle. Tarjoa soijavoin kanssa.

Muista kuumentaa grilli kunnolla kuumaksi ennen kuin laitat kalaa tai muita raaka-aineita grilliin.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Siikafilee suomustettu kg
    Hinta 49,99/kg
    Vain myymälästä
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Hinta 4,55/kpl
    11,37/kg
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
    Hinta 2,69/kpl
    17,93/l
  • Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
    Hinta 2,49/kpl
    24,90/kg
  • Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Hinta 3,69/kpl
    14,76/kg
  • Pirkka sitruuna
    Hinta n. 0,42/kpl
    2,19/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Oivariini 400g normaalisuolainen
    Hinta 3,29/kpl
    8,23/kg
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Hinta 1,99/kpl
    13,27/l
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Hinta 1,49/kpl
    9,93/l
  • Kevätsipulinippu 120g pakattu
    Hinta 1,49/kpl
    12,42/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Hinta 5,99/kpl
    23,96/kg
  • Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
    Hinta 1,35/kpl
    5,40/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,5 (37 arviota)

  • Hardy
    8 kuukautta sitten
    Kalojen aatelia hiillostettuna ja grillattuna.
  • Anneli
    8 kuukautta sitten
    Samaa tässä ihmettelen. Miksi en saa tuotteita ostoskoriin. Odalla tää on tosi fiksu, ottakaa mallia siitä.
  • K-Kuluttajapalvelu
    8 kuukautta sitten
    Juu ja Anneli, välitämme kehitysehdotuksen eteenpäin reseptien tekijöille.
  • Juu
    8 kuukautta sitten
    Eikö reseptistä saa mitenkään tuotteita klikattua ostoskoriin? 🤔