Siikafileet taikinakuoressaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Siikafileet taikinakuoressa

  • 3 kpl
  • yli 60 min
  • 515 kcal / annos (250g)

Ainekset

3 kpl

Kuoritaikina

Täyte

    • 3kpl(n. 300 g)siikafileitä (pakaste tai tuore)
    • 1-2rklsitruunanmehua
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria
    • n. 1dlruohosipulia hienonnettuna
    • n. 1dltilliä hienonnettuna

Voiteluun

    • kananmunaa

Pinnalle

    • kurpitsan-, auringonkukan- tai seesaminsiemeniä

Valmistus

yli 60 min
  1. Sulata siikafileet pakkauksen ohjeen mukaan. Mausta sulaneet fileet sitruunanmehulla, suolalla ja mustapippurilla.
  2. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja öljy. Alusta jauhot joukkoon. Anna taikinan kohota leivinliinalla peitettynä. Jaa taikina kolmeen osaan ja jätä pieni pala koristelua varten.
  3. Kauli taikinat soikeiksi levyiksi. Nosta filee levyn toiselle puoliskolle. Levitä kalan päälle hienonnettua tilliä ja ruohosipulia. Voitele taikinan reunat kalan ympäriltä munalla ja käännä levyn toinen puoli kalan päälle. Muotoile piirakka kalan muotoiseksi taikinapyörällä. Tee kalalle taikinapalasta -kiduskansi-.
  4. Anna piirakoiden kohota puolisen tuntia. Voitele munalla. Ripottele pinnalle siemeniä. Pistele piirakat haarukalla. Kypsennä 200 asteessa alatasolla noin 30 minuuttia, kunnes kuori on kauniin ruskea.
  5. Peitä piirakkapelti uunista ottamisen jälkeen tiiviisti foliolla ja pyyhkeellä, jotta piirakoiden kuoret pehmenevät. Tarjoa iltapalana.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 250g100 g

  • 515 kcal2 160 kJ
  • Proteiinia35 g
  • Hiilihydraatteja51 g
  • Rasvaa20 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Himalajan karkea kristallisuola 500g
    Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu rapsiöljy 1l
    K-Menu rapsiöljy 1l
    1,50/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kolmen viljan sämpyläjauho 2 kg
    Pirkka kolmen viljan sämpyläjauho 2 kg
    2,15/kpl1,08/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllyn Paras Sämpyläjauhoseos 2 kg
    Myllyn Paras Sämpyläjauhoseos 2 kg
    1,99/kpl1,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllärin Sämpyläjauhoseos 2kg
    Myllärin Sämpyläjauhoseos 2kg
    2,25/kpl1,13/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Siikafilee
    Siikafilee
    42,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,47/kpl2,49/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,58/kpl3,49/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    1,49/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tillinippu 50g
    Pirkka tillinippu 50g
    1,59/kpl31,80/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tilli 50g
    Pirkka tilli 50g
    1,79/kpl35,80/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen tilli ruukussa
    Pirkka Luomu suomalainen tilli ruukussa
    2,19/kpl36,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,55/kpl2,67/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,00/kpl1,96/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Risetti kuoreton kurpitsansiemen 400g
    Risetti kuoreton kurpitsansiemen 400g
    3,89/kpl9,73/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Risenta Kurpitsansiemen 300g
    Risenta Kurpitsansiemen 300g
    3,35/kpl11,17/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen kurpitsansiemen 400g
    Sallinen kurpitsansiemen 400g
    3,29/kpl8,23/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille