• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Pyöreä savulohikakku

Pyöreä savulohikakku
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 16 annosta
  • yli 60 min
  • 220 kcal / annos (115g)

Ainekset

16 annosta

Leipätaikina

Täyte ja pinta

    • 3keitettyä kananmunaa
    • 2dlPirkka maustekurkkuviipaleita
    • 1nippuretiisejä
    • 1tlk(2 dl)kermaviiliä
    • 3rklPirkka makeaa chilikastiketta
    • tilliä ja ruohosipulia hienonnettuna
    • 1ruukkujääsalaattia

Päälle

Valmistus

yli 60 min
  1. Liuota hiiva kädenlämpoiseen porkkanasoseeseen. Sekoita joukkoon suola, rakuuna, hunaja ja sämpyläjauhot. Alusta taikinaan vähitellen hiivaleipäjauhot. Lisää öljy. Peitä liinalla ja kohota puoli tuntia. Painele taikinasta ilmakuplat.
  2. Jaa kahtia ja kauli leivinpaperin päällä isoiksi ympyröiksi (Ø 27 cm). Siirrä pellille ja pistele. Kohota noin 30 minuuttia. Paista 225-asteisessa uunissa hieman keskitasoa alempana noin 10 minuuttia.
  3. Hienonna munat haarukalla. Silppua valutetut kurkut ja huuhdotut retiisit. Sekoita tuorejuusto, kermaviili, chilikastike, munat, kurkut, retiisit sekä hienonnettua tilliä ja ruohosipulia. Jaa täyte neljään osaan.
  4. Halkaise jäähtyneet leivät. Sivele kolme leipäpuolikasta täytteellä ja levitä päälle revittyä salaattia. Pinoa leipäkerrokset isolle leikkuulaudalle ja paina päälle leivän kansi. Pane päälle kevyt paino ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
  5. Leikkaa leipä 16 kolmioon ja asettele palat tarjoiluvadille. Voitele pinta lopulla juustoseoksella. Päällystä kakkupalat salaatinlehdillä, lohiruusuilla ja ruohosipulilla.

Ravintosisältö perannos 115g100 g

  • 220 kcal921 kJ
  • Proteiinia10 g
  • Hiilihydraatteja29 g
  • Rasvaa7 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille