SiikatartarReseptin takana kumppani

Siikatartar

Graavaa siika ensin ja tee siitä sitten siikatartaria yhdessä, sipulin, yrttien ja sitruunankuoren kanssa. Voit jättää majoneesin halutessasi pois. Resepti: Kalatukku E. Eriksson

  • 4 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4 annosta
    • n. 200gruodotonta Benella siikafileetä
    • 1/2-1rklkarkeaa merisuolaa
    • n. 1/2tlsokeria
    • tillin varsia hienonnettuna

Lisäksi

    • 1(40 g)pieni punasipuli
    • 3rklruohosipulia hienonnettuna
    • 3rkltilliä hienonnettuna
    • 1/2rklsitruunankuorta raastettuna
    • 2rklmajoneesia
    • (ripaussuolaa)
    • siianmätiä
    • tilliä

Valmistus

yli 60 min
  1. Hiero suola ja sokeri kalan pintaan, lisää tilli ja kääri leivinpaperiin. Pane jääkaappiin 3-4 tunniksi.
  2. Pyyhi graavautuneen kalan pinta kuivaksi. Leikkaa siika ja kuorittu punasipuli pieniksi kuutioiksi. Sekoita joukkoon yrtit, sitruunankuori ja majoneesi. Anna tekeytyä vähintään tunti jääkaapissa. Tarkista maku, lisää suolaa tarvittaessa
  3. Koristele annokset siianmädillä ja tillillä.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Meira Merisuola 800g karkea
    Meira Merisuola 800g karkea
    0,65/kpl0,81/kg
  • Jozo karkea merisuola 500g
    Jozo karkea merisuola 500g
    1,85/kpl3,70/kg
  • Foodin Merisuola 300g karkea
    Foodin Merisuola 300g karkea
    2,29/kpl7,63/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    1,19/kpl
  • Pirkka tilli 50g
    Pirkka tilli 50g
    1,99/kpl39,80/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Järvikylä tilli ruukku Suomi
    1,00/kpl
  • Punasipuli Suomi
    Punasipuli Suomi
    0,19/kpl1,89/kg
  • Punasipuli ulkomainen
    Punasipuli ulkomainen
  • Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
    Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
    1,09/kpl3,11/kg
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    1,00/kpl
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,51/kpl2,69/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,66/kpl3,95/kg
  • Pirkka majoneesi 250g
    Pirkka majoneesi 250g
    1,45/kpl5,80/kg
  • Pirkka Kevyt majoneesi 250g
    Pirkka Kevyt majoneesi 250g
    1,29/kpl5,16/kg
  • Pirkka chilimajoneesi 270ml
    Pirkka chilimajoneesi 270ml
    1,99/kpl7,37/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    0,79/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 3 arvostelua