Silakkarullat

Name: Silakkarullat
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600 g tuoreita silakkafileitä; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 rkl (luomu)sitruunan kuorta raastettuna; 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %); 2 rkl kokojyväsinappia; 3/4 dl Pirkka ruohosipulia hienonnettuna; 1/2 sitruuna; 1 tl voita

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kananmunaton

Uunissa kypsennettävät silakkarullat valmistuvat helposti arki-iltanakin. Sinapilla maustettu kerma hauduttaa silakat pehmeiksi ja sitruuna antaa raikasta makua.

Laktoositon
Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Vuoan voiteluun
600 g	tuoreita silakkafileitä tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1 rkl	(luomu)sitruunan kuorta raastettuna tai
1 tlk (2 dl)	Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %) tai
2 rkl	kokojyväsinappia tai
3/4 dl	Pirkka ruohosipulia hienonnettuna tai
1/2	sitruuna tai
1 tl	voita tai

Ravintosisältö

Energia	854 kJ / 205 kcal
Rasva	14,1 g
josta tyydyttynyttä	5,6 g
Hiilihydraatit	2,8 g
josta sokereita	2 g
Proteiini	15,1 g
Suola	1,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Poista silakkafileistä halutessasi selkäevä. Levitä fileet leivinpaperille nahkapuoli alaspäin. Mausta fileet suolalla ja pippurilla. Lisää sitruunan kuoriraaste.

Kääri fileet rullalle ja laita ne voideltuun uunivuokaan (noin 27 cm x 18 cm).

Sekoita kerma, sinappi ja ruohosipuli kulhossa keskenään. Kaada seos silakoiden päälle.

Kypsennä silakkarullia 200-asteisessa uunissa 35–40 minuuttia.

Purista halutessasi valmiin ruoan pinnalle vielä hieman sitruunanmehua.

Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Maille kokojyväsinappi 210 g
Hinta 2,99/kpl
14,24/kg
Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl UHT
Hinta 0,49/kpl
2,45/l
Arla lempi ruokakerma 15% 2dl laktoositon
Etuhinta 1,19/kpl
5,95/l
norm. 1,25/kpl
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
Pirkka suomalainen voi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.