Silli-punajuurijäädykkeet
- Annosmäärä8 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
- Gluteeniton
Ainekset
3–4 (n. 300 g) | punajuurta tai |
1 tlk (150 g) | crème fraîchea (ranskankerma) tai |
2 dl | vispikermaa tai |
1 tlk (250 g) | tai |
1/2 dl | tilliä hienonnettuna tai |
mustapippurirouhetta tai | |
suolaa tai | |
3 rkl | tölkin lientä tai |
tilliä tai |
Valmistus
Pese ja keitä punajuuria suolalla maustetussa vedessä noin 35 minuuttia punajuurien koosta riippuen. Kuori punajuuret hieman jäähtyneinä. Jäähdytä punajuuret kokonaan. Kuutioi puolet punajuurista pieniksi kuutioiksi.
Valuta sillit ja silppua ne, mutta jätä noin 6 viipaletta koristeeksi. Vaahdota ranskankerma ja kerma erikseen. Yhdistä vaahdot. Sekoita joukkoon punajuurikuutiot, silli- ja tillisilppu. Mausta tölkin liemellä ja mustapippurirouheella. Tarkista maku. Lisää ripaus suolaa halutessasi.
Jaa seos 1,5 dl:n kokoisiin korkeisiin vuokiin, esimerkiksi puhtaisiin jogurttipurkkeihin tai kertakäyttömukeihin. Peitä vuoat foliolla ja pakasta yön yli. Viipaloi loput punajuuret ja asettele annoslautasille.
Upota jäädykkeet reunaa myöten hetkeksi kuumaan veteen ja kumoa lautasille punajuuriviipaleiden päälle. Koristele silliviipaleilla ja tillillä. Silli-punajuurijäädykkeet vaativat noin 10 minuutin sulamisajan ennen tarjoilua.
Vinkki! Voit kumota jäädykkeet etukäteen ja säilyttää pakastimessa tarjoiluun asti.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lkHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka suomalainen tilli ruukussaHinta 1,49/kpl
- Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHTHinta 1,29/kpl6,45/l
- Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositonHinta 1,85/kpl9,25/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka herkkusilli matjeskastikkeessa 250g/150g MSCHinta 1,99/kpl13,27/kg
- Punajuuri SuomiHinta n. 0,17/kpl1,69/kg
- Pirkka tilli 50gHinta 2,19/kpl43,80/kg
- Järvikylä tilli ruukku SuomiHinta 1,59/kpl
- Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHTHinta 3,39/kpl10,27/l
- Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHTHinta 2,59/kpl12,95/l
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,45/kpl40,83/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka maustesilli 550g/250g MSCHinta 2,99/kpl11,96/kg
- Pirkka tomaattisilli 550g/250g MSCHinta 2,99/kpl11,96/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,0(1 arvio)
- yli 60 min4,7(6 arviota)
- yli 60 min4,5(2 arviota)
- alle 5 min3,0(1 arvio)
- yli 60 min
- yli 60 min3,7(7 arviota)
- yli 60 min4,0(1 arvio)
- yli 60 min4,3(7 arviota)
Arvostele resepti
- PK4 vuotta sittenKaikki hyviä