Arkiston aarre
Lohi-mätimousse
- Annosmäärä 10 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Herkullinen lohi-mätimousse kruunaa juhlapöydän.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
10 annosta
- 4 dl Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 200 g lämminsavulohta
- 10 kpl Pirkka sitruunatäytteisiä oliiveja
- 5 liivatelehteä
- 3/4 dl tilliä hienonnettuna
- 3/4 tl mustapippurirouhetta
- 1 tlk (150 g) crème fraîchea (ranskankerma)
- 1/2 dl sitruunanmehua
Pinnalle
- 100 g kirjolohen mätiä
Vadille
- vihreää salaattia
- sitruunaviipaleita
- tilliä
Ravintosisältö
- Energia968 kJ / 231 kcal
- Rasva21,2 g
- josta tyydyttynyttä11,9 g
- Hiilihydraatit1,8 g
- josta sokereita1,7 g
- Proteiini8,6 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Vuoraa rengasvuoka (tilavuus 1 l) muovikelmulla. Vaahdota kerma. Poista lohesta nahka ja paloittele. Viipaloi valutetut oliivit. Pane liivatteet kylmään veteen pehmenemään noin viideksi minuutiksi.
- Sekoita kulhossa keskenään ranskankerma, 2/3 lohipaloista, oliivit, tilli ja mustapippurirouhe. Kuumenna sitruunanmehu ja sulata siihen vedestä puristetut liivatteet. Kaada liivateseos hieman jäähtyneenä ohuena nauhana koko ajan sekoittaen lohiseoksen joukkoon. Lisää kermavaahto.
- Nostele seoksesta puolet vuokaan. Ripottele päälle lohipalat. Täytä vuoka lopulla moussella. Peitä vuoka foliolla ja anna hyytyä viileässä seuraavaan päivään.
- Upota vuoka kuumaan veteen reunojaan myöten muutamaksi sekunniksi. Kumoa mousse salaatinlehtien päälle tarjoiluvadille. Poista kelmu ja valuta pinnalle mätiä. Koristele vati lisäksi sitruunalla ja tillillä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl7,00/lIlman Plussa-korttia 1,49/kpl (7,45/l)
- Plussa-etu −8 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/kgIlman Plussa-korttia 1,64/kpl (8,20/kg)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(22 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min
- Arkiston aarreyli 60 min4,2(6 arviota)
- Arkiston aarre5–15 min3,4(14 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,2(12 arviota)
- yli 60 min4,5(2 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,0(1 arvio)
- Arkiston aarre15–30 min3,6(37 arviota)
Arvostele resepti
ka. 5,0 (4 arviota)
- Tessa1 vuosi sittenLuottoresepti, joka kuuluu meidän jouluun ❤️ on tehty varmaan yli 10 vuotta jo tätä!