Piparjuurella maustettu punajuurisalaatti

Name: Piparjuurella maustettu punajuurisalaatti
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 4–5 (500 g) pientä, tuoretta punajuurta; 1/2 tl suolaa keitinveteen; 2 omenaa; 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia; 2 tl piparjuuritahnaa; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; Pirkka herkkusilliä matjeskastikkeessa, MSC

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Piparjuurella maustettu punajuurisalaatti sopii mainiosti sillin kanssa.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Lisäksi
4–5 (500 g)	pientä, tuoretta punajuurta tai
1/2 tl	suolaa keitinveteen tai
2	omenaa tai
1 prk (200 g)	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
2 tl	piparjuuritahnaa tai
1/2 tl	suolaa tai
1/4 tl	mustapippuria tai
	Pirkka herkkusilliä matjeskastikkeessa, MSC tai

Ravintosisältö

Energia	248 kJ / 59 kcal
Rasva	2,3 g
josta tyydyttynyttä	1,3 g
Hiilihydraatit	7,3 g
josta sokereita	7 g
Proteiini	1,4 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Pese punajuuret ja keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä 30–45 minuuttia. Kaada keitinvesi pois ja jäähdytä punajuuret kylmässä vedessä.

Kuori ja kuutioi punajuuret sekä omenat.

Sekoita jogurtti, piparjuuritahna, suola ja pippuri keskenään. Kaada kastike salaatin joukkoon ja sekoita. Anna punajuurisalaatin maustua kylmässä tarjoiluhetkeen saakka. Tarjoa sillin kanssa.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
Hinta 1,39/kpl
6,95/kg
Felix 45g piparjuuritahna
Hinta 2,09/kpl
46,44/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Punajuuri Suomi
Hinta n. 0,14/kpl
1,39/kg
Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lk
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Arla Lempi turkkilainen 10% jogurtti 150g laktoositon
Hinta 0,99/kpl
6,60/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg
Deliciest Villen Hren Piparjuuritahna 180g
Hinta 2,45/kpl
13,61/kg
Euro-east piparjuuritahna 200g
Hinta 2,79/kpl
13,95/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
Vesta silliä tillikastikkeessa 150/100g
Hinta 4,59/kpl
45,90/kg
Pirkka Parhaat juustoinen silli 220g MSC
Hinta 3,99/kpl
18,14/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.