• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Piparjuurella maustettu punajuurisalaatti

Piparjuurella maustettu punajuurisalaatti sopii mainiosti sillin kanssa.
Piparjuurella maustettu punajuurisalaatti
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 6 annosta
  • yli 60 min
  • 40,4 kcal / 100 g

Ainekset

6 annosta
    • 4-5(500 g)pientä, tuoretta punajuurta
    • 1/2tlsuolaa keitinveteen
    • 2omenaa
    • 2tlpiparjuuritahnaa
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/4tlmustapippuria

Lisäksi

    • Pirkka matjessilliä

Valmistus

yli 60 min
  1. Pese punajuuret ja keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä 30-45 minuuttia. Kaada keitinvesi pois ja jäähdytä punajuuret kylmässä vedessä.
  2. Kuori ja kuutioi punajuuret sekä omenat.
  3. Sekoita jogurtti, piparjuuritahna, suola ja pippuri keskenään. Kaada kastike salaatin joukkoon ja sekoita. Anna punajuurisalaatin maustua kylmässä tarjoiluhetkeen saakka. Tarjoa sillin kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 40,4 kcal169 kJ
  • Proteiinia1,13 g
  • Hiilihydraatteja6,9 g
  • Rasvaa0,69 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille