Piparjuurella maustettu punajuurisalaatti

Name: Piparjuurella maustettu punajuurisalaatti
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 4–5 (500 g) pientä, tuoretta punajuurta; 1/2 tl suolaa keitinveteen; 2 omenaa; 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia; 2 tl piparjuuritahnaa; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; Pirkka herkkusilliä matjeskastikkeessa

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Piparjuurella maustettu punajuurisalaatti sopii mainiosti sillin kanssa.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Lisäksi
4–5 (500 g)	pientä, tuoretta punajuurta tai
1/2 tl	suolaa keitinveteen tai
2	omenaa tai
1 prk (200 g)	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
2 tl	piparjuuritahnaa tai
1/2 tl	suolaa tai
1/4 tl	mustapippuria tai
	Pirkka herkkusilliä matjeskastikkeessa tai

Valmistus

yli 60 min

Pese punajuuret ja keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä 30–45 minuuttia. Kaada keitinvesi pois ja jäähdytä punajuuret kylmässä vedessä.

Kuori ja kuutioi punajuuret sekä omenat.

Sekoita jogurtti, piparjuuritahna, suola ja pippuri keskenään. Kaada kastike salaatin joukkoon ja sekoita. Anna punajuurisalaatin maustua kylmässä tarjoiluhetkeen saakka. Tarjoa sillin kanssa.

Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
1,39/kpl
6,95/kg
Pirkka herkkusilli matjeskastikkeessa 250g/150g MSC
2,29/kpl
15,27/kg
Ahti matjessilli 240/150g
4,35/kpl
29,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Felix 45g piparjuuritahna
1,95/kpl
43,33/kg
Punajuuri Suomi
0,17/kpl
1,69/kg
Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lk
0,99/kpl
0,99/kg
K-Menu suomalainen pesty punajuuri 2kg
2,59/kpl
1,30/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
4,49/kpl
4,49/kg
Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
2,19/kpl
5,48/kg
Omena Santana Suomi
0,47/kpl
3,95/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.