Sima
- Annosmäärä 45 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Kotitekoinen sima on helppo valmistaa ja tuo pirskahtelevan juhlatunnelman. Kevään juhlajuoma kruunaa vapun! Perinteinen sima valmistetaan käymisteitse.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
45 annosta
- 8 l vettä
- 3–4 sitruunaa
- ½ kg Dansukker fariinisokeria
- ½ kg Dansukker taloussokeria
- ¼ tl tuorehiivaa
- Pirkka rusinoita
Ravintosisältö
- Energia192 kJ / 45 kcal
- Rasva0 g
- josta tyydyttynyttä0 g
- Hiilihydraatit11 g
- josta sokereita10,9 g
- Proteiini0,1 g
- Suola0 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Pese sitruunat hyvin harjalla. Kuori sitruunoiden keltainen osa ja purista mehut.
- Pane kuoret ja sokerit 10 litran sankoon. Mikäli haluat tummempaa simaa, käytä ainoastaan fariinisokeria (1 kg) ja jos taas haluat täysin vaaleaa simaa, ainoastaan käytä tavallista sokeria (1kg).
- Kiehauta puolet vedestä ja kaada sokerien päälle.
- Lisää loput vedestä sekä sitruunoiden mehut. Kun seos on jäähtynyt kädenlämpöiseksi (noin 37 astetta), ota siitä tilkka pieneen astiaan ja liuota siihen hiiva. Lisää hiiva siman joukkoon hyvin sekoittaen.
- Pullota sima (lasipulloihin) seuraavana päivänä. Lisää jokaiseen pulloon teelusikallinen sokeria ja muutama rusina. Sulje pullojen korkit löyhästi, sillä paine pulloissa kasvaa käymisen jatkuessa.
- Sima valmistuu noin viikossa viileässä paikassa, huoneenlämmössä se valmistuu noin kolmessa päivässä.
- Säilytä sima viileässä paikassa ja käytä noin viikon kuluessa. Reseptillä tulee noin 9 litraa valmista simaa.
Pullotus
Tuunaa simaa ja valmista ihanan raikas(simamojito)[https://www.k-ruoka.fi/reseptit/simamojito]!
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −8 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 6,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,64 € kappale (6,56 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(260 arviota)
- yli 60 min3,9(180 arviota)
- yli 60 min3,6(28 arviota)
- yli 60 min3,9(50 arviota)
- yli 60 min3,9(22 arviota)
- yli 60 min3,4(36 arviota)
- yli 60 min3,9(174 arviota)
- yli 60 min4,0(24 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (675 arviota)
- Kaija K.5 päivää sittenHiivaa laitan hyvin vähän. Itselleni jäänyt mieleen äitini käyttämä sanonta "herneen kokoinen" nokare hiivaa. Se lienee aika lähellä totuutta, jotta simasta tulee sopivaa. Tein vuosi sitten ja oli hyvää. Vappuna 2026 aion tehdä uudelleen.
- Nm5 päivää sittenMeillä äiti teki simaa elintarvike muovikanistereihin mitä saa isoista marketeista ja halpahalli kaupoista. Korkkia ei laiteta liian tiukkaan ja välillä hiukan avattiinkin ja takaisin kiinni käymisen edetessä jääkaapissa. Hiivaa ei kannata laittaa kuin ihan mini nokare. Ensimmäinen yö oli huoneenlämmössä ja aamulla kylmään. Tulee kyllä ihanaa perinteistä simaa.
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenEnsikertalainen, kumiset korkit eivät välttämättä pysy pulloissa käymisen aikana, joten kannattaa mielummin valita kierrekorkit.
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenKepa, simaa ei tarvitse sekoittaa ennen pullotusta. Ämpärin pohjalle kannattaa jättää muutama sentti sakkaisinta simaa pullottamatta.
- Joo2 vuotta sittenHyväksi todettu resepti, tällä tehnyt siman jo useamman vuoden ajan vappuna.
- Repa3 vuotta sittenErittäin hyvää
- Vanha siman tekijä😂👋☀️3 vuotta sittenNäin ”vanhana siman tekijänä” olen kerran kokeillut tuota sitruuna- mehun rutistusta siman joukkoon, ei simasta mielestäni simaa tullut, vaan vanhalla ohjeella, sitruunan kuoret ja kaikki valkoinen pois sitruunoista ja siivuina lillumaan siman joukkoon ja sitten tietysti siivilöidään kaikki ylimääräiset pullottaessa pois. Mukavaa ja simaista vappua👋🥰
- Elmeri3 vuotta sittenMoilaselle, sulaessaan sokeri nostaa nestemäärää, aine kun ei häviä minnekään..
- Krisu3 vuotta sittenRaparperista tulee myös aivan mahtava sima!
- Siman ystävä4 vuotta sittenEn ymmärrä miksi simaan täytyis laittaa noin paljon sokeria. Minä teen paljon vähemmällä sokerilla, ja lisäksi voi laittaa keinotekoista makeutusainetta(diabeetikot) niin saa todella hyvää janojuomaa. Kaikki meillä tykkää tällaisesta simasta.
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenKysynpä vaan, ohjeen mukaan valmista simaa tulee tosiaan noin 9 dl. Veden lisäksi valmistuksessa käytetään sitruunan mehua, joka lisää nesteen määrään sitruunoiden määrästä ja koosta riippuen.
- Kysynpä vaan5 vuotta sittenMiten 8litrasta vettä tulee 9litraa valmista simaa?
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittendiabeetikon isä, pahoittelut että ravintosisällöt ovat aiheuttaneet ihmetystä. Simassa on sokeria noin 10,8 g/100 g ja 21,7 g/ annos (2 dl).
- mummo keski-suomesta7 vuotta sittenParas sima tulee perinteisellä ohjeella jossa on sitruunasta keltaiset kuoret mukana sekä sitruuna ohuina viipaleina josta on valkoinen osa poistettu tarkkaan :D
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenJeebuz, siman käyminen jatkuu vielä pullossakin. Jos pullot sulkee tiiviisti, paine sisällä kasvaa ja pullot voivat pullistua kuvailemallasi tavalla. Lisäsimme reseptiin tarkennuksen, että korkit kannattaa sulkea löyhästi.
- Jeebuz8 vuotta sittenLol. Taitaa tulla vahvaa simaa. Kauniit muovipullot on paisunu lauantaimakkaran näköisiks pötköiks. No, ei mua haittaa, ei tätä lapselle ois tarjottu muutenkaan.
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenLeipuri hiiva, kiitos huomiostasi. Vinkissä on ollut tosiaan liian suuri kuivahiivan määrä. Välitän palautteesi eteenpäin.