Katajainen kotikaljaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Katajainen kotikalja

Kokeile valmistaa itse kotikaljaa, se on tosi helppoa! Tällä kertaa kalja maustetaan katajalla. Noin 0,45€/annos.*

  • 5 litraa
  • yli 60 min

Ainekset

5 litraa
    • 5lvettä
    • 3-4dlkaljamaltaita
    • 2dlsokeria
    • 2rklkatajanmarjoja
    • 1tlhiivaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Murskaa katajanmarjoja hieman morttelissa. Mittaa maltaat, sokeri ja katajanmarjat isoon kattilaan tai sankoon. Kuumenna 3 litraa vettä kiehuvaksi ja kaada se seoksen päälle. Anna tekeytyä kannen alla noin tunnin ajan, kunnes seos on kädenlämpöistä.
  2. Ota desi kaljalientä sivuun ja liuota hiiva siihen.
  3. Mittaa 2 litraa viileää vettä hanasta. Kaada hiivaliemi ja vesi kaljan joukkoon ja sekoita.
  4. Anna juoman käydä kannella peitettynä huoneenlämmössä noin 12 tuntia.
  5. Siivilöi ja pullota kalja. Säilytä kylmässä. Kalja on valmista ja parhaimmillaan vuorokauden kuluttua. Kalja säilyy viikon jääkaapissa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Säästä kaljamäskiä joululimppua varten. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 9/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Tuoppi Kaljamallas 1kg
    Tuoppi Kaljamallas 1kg
    3,59/kpl
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Santa Maria katajanmarja 22g
    Santa Maria katajanmarja 22g
    1,89/kpl85,91/kg
  • Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
    Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
    0,23/kpl4,60/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 1 arvostelu