• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Sitruuna-marenkileivokset

Sitruuna-marenkileivokset
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 24 palaa
  • 30 - 60 min
  • 209 kcal / 100 g

Ainekset

24 palaa

Pohja

    • 1appelsiinin raastettu kuori
    • 2appelsiinin mehu (n. 2 dl)
    • 4dlvehnäjauhoja
    • 2tlvanilliinisokeria
    • 2tlleivinjauhetta
    • 3keltuaista
    • 1 1/2dlsokeria
    • 1 1/2dljuoksevaa margariinia

Sitruunakiisseli

    • 2sitruunan mehu (n. 1 dl)
    • 4dlvettä
    • 1 1/2dlsokeria
    • 4rklmaissitärkkelysjauhoja
    • 3keltuaista

Marenki

    • 6valkuaista
    • 1 1/2dlsokeria

Koristeluun

    • tuoreita mansikoita
    • sitruunamelissan lehtiä

Valmistus

30 - 60 min
  1. Valmista ensin sitruunakiisseli. Mittaa kiisseliä varten kaikki aineet kattilaan ja kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli saostuu. Nosta valmis kiisseli jäähtymään.
  2. Pese appelsiinit hyvin. Raasta toisen appelsiinin kuori ja purista molemmista mehu. Sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhe, vanilliinisokeri ja appelsiinin raastettu kuori. Vatkaa keltuaiset ja sokeri kevyesti vaahdoksi. Lisää joukkoon appelsiinimehu, juokseva margariini ja jauhoseos. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle (30 x 40 cm). Paista 175-asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Jätä pohja pellille jäähtymään.
  3. Levitä kylmä sitruunakiisseli jäähtyneen pohjan päälle. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen. Levitä marenkivaahto sitruunakiisselin päälle. Paista torttua 200-asteisessa uunissa noin viisi minuuttia, kunnes marenki on kauniin vaalean ruskea. Varo ruskistamasta pintaa liikaa.
  4. Jäähdytä torttu, leikkaa terävällä veitsellä leivoksiksi. Koristele sitruuna-marenkileivokset tuoreilla mansikoilla ja sitruunamelissan lehdillä.

Ravintosisältö per 100 g

  • 209 kcal874 kJ
  • Proteiinia3,45 g
  • Hiilihydraatteja31 g
  • Rasvaa7,61 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille1