Pähkinäinen toscakakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pähkinäinen toscakakku

Toscakakku kuorrutetaan perinteisesti mantelilastuilla. Kokeile tällä kertaa pähkinäisempää vaihtoehtoa.

  • 12 annosta
  • 30 - 60 min
  • 292 kcal / annos (60g)

Ainekset

12 annosta
    • 1dlporkkanaraastetta
    • 1appelsiinin raastettu kuori
    • 2munaa
    • 1 1/2dlsokeria
    • 3/4dljuoksevaa margariinia
    • 2 1/2dlvehnäjauhoja
    • 2tlleivinjauhetta

Kuorrutus

    • 1dl(55 g)pekaanipähkinöitä
    • 1dl(70 g)cashewpähkinöitä
    • 3/4dljuoksevaa margariinia
    • 1dlsokeria
    • 2rklvehnäjauhoja
    • 2rklappelsiinin mehua
    • 1 1/2dl(60 g)mantelilastuja

Valmistus

30 - 60 min
  1. Raasta porkkanat ja appelsiininkuori hienoksi raasteeksi. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää siihen kevyesti sekoittaen juokseva margariini, porkkanaraaste ja raastettu appelsiininkuori. Sekoita leivinjauhe jauhojen joukkoon ja lisää taikinaan.
  2. Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohja leivinpaperilla ja voitele sen reunat ja pohja margariinilla. Kaada taikina vuokaan ja paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 20 minuuttia.
  3. Valmista kuorrutus paiston aikana. Leikkaa pekaanipähkinät kahteen osaan ja halkaise cashewpähkinät puoliksi. Sekoita margariinin joukkoon sokeri, vehnäjauhot ja appelsiinin mehu, kiehauta koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi mantelilastut ja pähkinät seokseen. Levitä kuorrutus kakun pinnalle ja anna kakun paistua uunin ylätasolla vielä noin 10 minuuttia, kunnes kuorrutus on saanut kauniin värin. Anna jäähtyä hieman ja irrota toscakakku vuoasta.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 60g100 g

  • 292 kcal1 220 kJ
  • Proteiinia5 g
  • Hiilihydraatteja26 g
  • Rasvaa19 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Porkkana pesty Espanja1lk
    1,69/kg
  • Porkkananippu
    2,69/kpl
  • Pirkka appelsiini
    0,43/kpl1,59/kg
  • Pirkka Luomu appelsiini
    2,49/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    0,59/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,83/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    1,19/kpl2,38/l
  • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    2,09/kpl4,18/l
  • Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 750ml
    2,09/kpl2,79/l
  • Pirkka Luomu vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    1,65/kpl0,83/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    0,70/kpl7,00/kg
  • Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Sallinen Leivinjauhe 630g
    5,55/kpl8,81/kg
  • Pirkka pekaanipähkinä 125g
    4,39/kpl35,12/kg
  • Meira pekaanipähkinä 70g
    3,29/kpl47,00/kg
  • Sallinen Pekaanipähkinä 250g
    9,95/kpl39,80/kpl
  • Pirkka cashewpähkinä 125g
    2,59/kpl20,72/kg
  • Pirkka Luomu cashewpähkinä 100g
    2,99/kpl29,90/kg
  • Pirkka paahdetut ja suolatut cashewpähkinät 125g
    2,89/kpl23,12/kg
  • Pirkka mantelilastu 100g
    1,99/kpl19,90/kg
  • Dr. Oetker Mantelilastu 50g
    1,45/kpl29,00/kg
  • Meira Mantelilastu 160g
    4,49/kpl28,06/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille