Toscakakku kuorrutetaan perinteisesti mantelilastuilla. Kokeile tällä kertaa pähkinäisempää vaihtoehtoa.
Ainekset
12 annosta
1 dlporkkanaraastetta
1 appelsiinin raastettu kuori
2 munaa
1 1/2 dlsokeria
3/4 dljuoksevaa margariinia
2 1/2 dlvehnäjauhoja
2 tlleivinjauhetta
Kuorrutus
1 dl(55 g)pekaanipähkinöitä
1 dl(70 g)cashewpähkinöitä
3/4 dljuoksevaa margariinia
1 dlsokeria
2 rklvehnäjauhoja
2 rklappelsiinin mehua
1 1/2 dl(60 g)mantelilastuja
Ravintosisältö
Energia
2 372 kJ / 567 kcal
Rasva
32,8 g
josta tyydyttynyttä
4,2 g
Hiilihydraatit
56 g
josta sokereita
35,5 g
Proteiini
9,9 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
Raasta porkkanat ja appelsiininkuori hienoksi raasteeksi. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää siihen kevyesti sekoittaen juokseva margariini, porkkanaraaste ja raastettu appelsiininkuori. Sekoita leivinjauhe jauhojen joukkoon ja lisää taikinaan.
Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohja leivinpaperilla ja voitele sen reunat ja pohja margariinilla. Kaada taikina vuokaan ja paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 20 minuuttia.
Valmista kuorrutus paiston aikana. Leikkaa pekaanipähkinät kahteen osaan ja halkaise cashewpähkinät puoliksi. Sekoita margariinin joukkoon sokeri, vehnäjauhot ja appelsiinin mehu, kiehauta koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi mantelilastut ja pähkinät seokseen. Levitä kuorrutus kakun pinnalle ja anna kakun paistua uunin ylätasolla vielä noin 10 minuuttia, kunnes kuorrutus on saanut kauniin värin. Anna jäähtyä hieman ja irrota toscakakku vuoasta.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.