Smörrebröd eli tanskalainen voileipä

Name: Smörrebröd eli tanskalainen voileipä
Total time: 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 6 isoa grahampaahtoleipäviipaletta; 1 ps (80 g) Vihreä Keiju Lempi -salaattia; 1 (60 g) pieni punasipuli; 1 pkt (150 g) Pirkka Parhaat suolalihaa; 6 Pirkka voileipäkurkkuviipaletta; 2 rkl kapriksia; Pirkka paahdettua sipulirouhetta; 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %); 1 rkl piparjuuritahnaa; 1 tl sokeria; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Tanskalainen voileipä, smörrebröd, on tunnettu kaikkialla maailmassa. Perinteisesti smörrebrödissä on hyvin runsaasti täytteitä.

Ainekset

6 annosta

6 isoa grahampaahtoleipäviipaletta
1 ps (80 g) Vihreä Keiju Lempi -salaattia
1 (60 g) pieni punasipuli
1 pkt (150 g) Pirkka Parhaat suolalihaa
6 Pirkka voileipäkurkkuviipaletta
2 rkl kapriksia
Pirkka paahdettua sipulirouhetta

Piparjuurikastike

1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
1 rkl piparjuuritahnaa
1 tl sokeria
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria

Ravintosisältö

Energia
506 kJ / 121 kcal
Rasva
5,3 g
josta tyydyttynyttä
2,7 g
Hiilihydraatit
11,9 g
josta sokereita
3,4 g
Proteiini
5,7 g
Suola
1,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Valmista ensin piparjuurikastike sekoittamalla kaikki kastikkeen ainekset varovasti keskenään.
Kuori ja viipaloi punasipuli ohuiksi renkaiksi. Huuhtele salaatti. Paahda leipäviipaleet leivänpaahtimessa.
Voitele paahtoleivät piparjuurikastikkeella. Jaa salaatti leipäviipaleiden päälle. Jaa salaatin päälle kurkkuviipaleet, sipulirenkaat ja suolalihaviipaleet. Lusikoi päälle hieman piparjuurikastiketta ja ripottele voileipien pinnalle kapriksia sekä paahdettua sipulia.

Vaasan Pikkupaahto graham 250g paahtoleipä
Hinta 1,55/kpl
6,20/kg
Fresh Hetki Salaattimix sinulle 80g
Hinta 0,99/kpl
12,38/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,22/kpl
2,19/kg
Pirkka Parhaat suolaliha 150g
Hinta 3,89/kpl
25,93/kg
Pirkka voileipäkurkkuviipaleet 330g/185g
Hinta 1,79/kpl
9,68/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
Hinta 1,19/kpl
34,00/kg
Meira Sipulihiutale 22g paahd pussi
Hinta 1,19/kpl
54,09/kg
Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
Hinta 0,79/kpl
5,27/kg
Felix 45g piparjuuritahna
Hinta 2,09/kpl
46,44/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pysyvästi edullinen
Vaasan Isopaahto graham 500 g
Hinta 2,25/kpl
4,50/kg
Pirkka siro salaattisekoitus 80g
Hinta 0,99/kpl
12,38/kg
Pirkka soma salaattisekoitus 80g
Hinta 0,99/kpl
12,38/kg
Punasipuli 500g Suomi 2lk
Hinta 1,19/kpl
2,38/kg
Punasipuli 500g luomu Egypti/Hollanti 2 lk
Hinta 2,89/kpl
5,78/kg
Herkkumaa Voileipäkurkku 330g/190g
Hinta 2,79/kpl
14,68/kg
Felix voileipäkurkku pitkittäin viipaloituja kurkkuja mausteliemessä 460g/230g
Hinta 3,65/kpl
15,87/kg
Pirkka kapris 50g/35g
Hinta 0,99/kpl
28,29/kg
Santa Maria Kapris 80g
Hinta 2,99/kpl
37,38/kg
Pups paahdettu sipulirouhe 100g
Hinta 1,79/kpl
17,90/kg
Pirkka paahdettu sipulirouhe 200g
Hinta 1,89/kpl
9,45/kg
Valio Keittiön creme fraiche 150g laktoositon luomu
Hinta 1,75/kpl
11,67/kg
Juustoportti creme fraiche 150g laktoositon
Hinta 1,39/kpl
9,27/kg
Deliciest Villen Hren Piparjuuritahna 180g
Hinta 2,45/kpl
13,61/kg
Euro-east piparjuuritahna 200g
Hinta 2,79/kpl
13,95/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,25/kpl
46,30/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.