Sokerikakkupohja
Pehmeä sokerikakkupohja syntyy taikinasta, jossa on puolet vehnä- ja puolet perunajauhoa.
- 8 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
8 annosta
- 4kananmunaa
- 1 1/2dlsokeria
- 1dlvehnäjauhoja
- 1dlperunajauhoja
Lisäksi
- n. 2rklPirkka margariinia
- 2-3rklkorppujauhoa
Valmistus
30 - 60 min- Vaahdota munat ja sokeri kunnolla kuohkeaksi.
- Yhdistä kuiva-aineet keskenään ja siivilöi ne munavaahtoon. Sekoita varovasti nostellen.
- Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka. Kumoa taikina vuokaan.
- Paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia.
- Jos pinta tummuu liikaa paiston loppuvaiheessa, peitä kakku leivinpaperilla.
- Anna jäähtyä vuoassa ennen kumoamista.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Erityisruokavaliot
Kommentoi
Oiva ohje satunnaiselle kakuntekijälle äkkipikaiseen tarpeeseen.