K-Ruoka-sovellus uudistuu! Lue lisää täältä.
Stracciatella semifreddo ja vadelmakastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Stracciatella semifreddo ja vadelmakastike

Stracciatella semifreddon kanssa maistuu raikas vadelmakastike.

Ainekset

6 annosta

Vadelmakastike

    • 200g(4 dl)vadelmia (pakaste)
    • 2rklsokeria
    • n. 1rklvettä
    • (sitruunamelissaa)

Valmistus

yli 60 min
  1. Rouhi suklaa. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta vaniljasokerilla.
  2. Erottele huoneenlämpöisten munien keltuaiset ja valkuaiset. Puhdista vatkaimet ja kuivaa ne. Vatkaa erillisessä kulhossa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
  3. Vatkaa kolmannessa kulhossa keltuaiset sokerin kanssa vaahdoksi. (Tässä välissä vatkaimia ei tarvitse puhdistaa.)
  4. Sekoita keltuais-sokerivaahtoon kermavaahto, suklaarouhe ja lopuksi valkuaisvaahto varovasti käännellen.
  5. Kaada seos laakeaan vuokaan, peitä vuoka foliolla ja pakasta noin 4 tuntia, kunnes massa on puolijäinen eli semifreddo.
  6. Valmista kastike. Mittaa marjat , sokeri ja vesi kattilaan. Keitä 2-3 minuuttia sekoittaen. Soseuta sauvasekoittimella. Tarjoa kylmänä.
  7. Lusikoi semifreddo tarjolle annosmaljoihin. Kaada päälle vadelmakastiketta ja tarjoa loppu kastike erikseen. Koristele halutessasi sitruunamelissalla.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 238 kcal997 kJ
  • Proteiinia 3 g
  • Hiilihydraatteja22,8 g
  • Rasvaa14,7 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka Luomu Reilun kaupan tumma suklaa 55% 80g
    Pirkka Luomu Reilun kaupan tumma suklaa 55% 80g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -20 %
    3,002 kpl
    1,89/kpl
    23,62/kg
  • Pirkka Luomu Reilun kaupan tumma suklaa 72% 80g
    Pirkka Luomu Reilun kaupan tumma suklaa 72% 80g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -20 %
    3,002 kpl
    1,89/kpl
    23,62/kg
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,85/kpl
    4,25/l
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    2,15/kpl
    4,30/l
  • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,39/kpl
    4,78/l
  • Pirkka vaniljasokeri 100g
    Pirkka vaniljasokeri 100g
    2,49/kpl
    24,90/kg
  • Dansukker Vaniljasokeri 170g
    Dansukker Vaniljasokeri 170g
    1,69/kpl
    9,94/kg
  • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    2,09/kpl
    24,59/kg
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    2,29/kpl
    3,95/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
    0,99/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka vadelma 200 g pakaste
    Pirkka vadelma 200 g pakaste
    2,09/kpl
    10,45/kg
  • K-Menu vadelma 500g pakaste
    K-Menu vadelma 500g pakaste
    5,15/kpl
    10,30/kg
  • Pakkasmarja puutarhavadelma 200g suom.pa
    Pakkasmarja puutarhavadelma 200g suom.pa
    4,45/kpl
    22,25/kg
  • Järvikylä sitruunamelissa rkk FI
    Järvikylä sitruunamelissa rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille10 arvostelua