Stracciatella semifreddo ja vadelmakastike
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Stracciatella semifreddon kanssa maistuu raikas vadelmakastike.
Ainekset
6 annosta
- 1/2 levyä (à 100 g) Pirkka Luomu Reilun kaupan tummaa suklaata (55 %)
- 1 tlk (2 dl) Pirkka kuohukermaa
- 2 tl Pirkka vaniljasokeria
- 2 kananmunaa
- 1 dl sokeria
Vadelmakastike
- 200 g (4 dl) vadelmia (pakaste)
- 2 rkl sokeria
- n. 1 rkl vettä
- (sitruunamelissaa)
Ravintosisältö
- Energia988 kJ / 236 kcal
- Rasva13,9 g
- josta tyydyttynyttä8,4 g
- Hiilihydraatit22,9 g
- josta sokereita22,6 g
- Proteiini3,2 g
- Suola0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Rouhi suklaa. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta vaniljasokerilla.
- Erottele huoneenlämpöisten munien keltuaiset ja valkuaiset. Puhdista vatkaimet ja kuivaa ne. Vatkaa erillisessä kulhossa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
- Vatkaa kolmannessa kulhossa keltuaiset sokerin kanssa vaahdoksi. (Tässä välissä vatkaimia ei tarvitse puhdistaa.)
- Sekoita keltuais-sokerivaahtoon kermavaahto, suklaarouhe ja lopuksi valkuaisvaahto varovasti käännellen.
- Kaada seos laakeaan vuokaan, peitä vuoka foliolla ja pakasta noin 4 tuntia, kunnes massa on puolijäinen eli semifreddo.
- Valmista kastike. Mittaa marjat , sokeri ja vesi kattilaan. Keitä 2–3 minuuttia sekoittaen. Soseuta sauvasekoittimella. Tarjoa kylmänä.
- Lusikoi semifreddo tarjolle annosmaljoihin. Kaada päälle vadelmakastiketta ja tarjoa loppu kastike erikseen. Koristele halutessasi sitruunamelissalla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl6,25/lIlman Plussa-korttia 1,29/kpl (6,45/l)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,58/kpl (7,90/l)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(98 arviota)
- yli 60 min4,0(10 arviota)
- yli 60 min4,4(43 arviota)
- yli 60 min4,1(60 arviota)
- yli 60 min4,6(19 arviota)
- yli 60 min4,1(29 arviota)
- 5–15 min4,6(51 arviota)
- yli 60 min4,5(146 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,4 (14 arviota)