Earl Grey tryffelit kokkimaajoukkueen tapaan

Name: Earl Grey tryffelit kokkimaajoukkueen tapaan
Total time: 60 min
Yield: n. 25 kpl
Ingredients: 1 1/4 dl Pirkka kuohukermaa; 1 rkl Pirkka Reilun Kaupan Earl Grey irtoteetä; 150 g Pirkka Luomu Reilun kaupan tummaa suklaata (55 %); 1 rkl (17 g) hunajaa; 25 g voita; Pirkka Reilun kaupan Luomu kaakaojauhetta (tummaa)

Annosmäärän. 25 kpl
Valmistusaikayli 60 min

Earl Grey tryffelit kokkimaajoukkueen tapaan tarjoaa teenmakuisia leivonnaisia, jossa maistuvat mm. suomalainen hunaja ja tumma suklaa. Tarjoa kahvin kera.

Ainekset

n. 25 kpl

1 1/4 dl	Pirkka kuohukermaa tai
1 rkl	Pirkka Reilun Kaupan Earl Grey irtoteetä tai
150 g	Pirkka Luomu Reilun kaupan tummaa suklaata (55 %) tai
1 rkl (17 g)	hunajaa tai
25 g	voita tai
	Pirkka Reilun kaupan Luomu kaakaojauhetta (tummaa) tai

Valmistus

yli 60 min

Sekoita kylmä kerma ja teenlehdet keskenään pienessä kattilassa. Peitä kannella ja anna maustua yön yli jääkaapissa.

Lämmitä kerma ja teelehdet kiehumispisteeseen. Siivilöi kerma ja mittaa se. Kermaa tarvitaan 0,9 dl. Lisää paloiteltu suklaa ja hunaja kerman joukkoon ja sekoita, kunnes suklaa on sulanut. Sekoita joukkoon rasva.

Anna seoksen jähmettyä peitettynä jääkaapissa yön yli.

Muotoile seoksesta palloja. Pyörittele pallot kaakaojauheessa. Säilytä tryffelit jääkaapissa. Tarjoa kahvin kanssa.

Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
Hinta 4,55/kpl
11,37/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
Hinta 1,15/kpl
5,75/l
Pirkka Luomu Reilun kaupan tumma suklaa 55% 80g
Hinta 1,89/kpl
23,63/kg
Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
Hinta 2,29/kpl
18,32/kg
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
Hinta 3,99/kpl
7,98/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
Hinta 2,75/kpl
5,50/l
Valio kuohukerma 0,5 l
Hinta 4,09/kpl
8,18/l
Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
Hinta 1,99/kpl
9,95/kg
Fazer kaakaojauhe 200g
Hinta 3,09/kpl
15,45/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.