Stroganoff-uuniperunatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Stroganoff-uuniperunat

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Täytä uuniperunat vaihteeksi ruokaisalla jauhelihastroganofftäytteellä. Tomaattinen kastike maustetaan smetanalla ja cocktailkurkuilla.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 kg
 
tai

Jauhelihastroganofftäyte

400 g
 
nauta-sikajauhelihaa
tai
n. 1/2 tl
 
suolaa
tai
n. 1/2 tl
 
mustapippuria
tai
1 (100 g)
 
sipuli
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
4 rkl
 
tai
n. 1/2 dl
 
vettä
tai
1 tlk (120 g)
 
tai
 
persiljaa
tai
1/2 prk (à 330 g/190 g)
 
n. 100 g
 
tai
tai

Ravintosisältö

Energia
657 kJ / 157 kcal
Rasva
8,6 g
josta tyydyttynyttä
4,2 g
Hiilihydraatit
12,7 g
josta sokereita
2,1 g
Proteiini
6,7 g
Suola
0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Pese perunat hyvin juuresharjalla ja pistele ne. Esikypsennä perunoita halutessasi mikroaaltouunissa täysteholla (700 W) noin 15 minuuttia koosta riippuen. Jatka kypsentämistä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Ilman esikypsennystä perunat valmistuvat 200-asteisessa uunissa noin tunnissa. Varmista perunoiden kypsyys.

Ruskista jauheliha, mausta suolalla ja pippurilla. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Lisää pannulle kuullottumaan. Lisää pannulle tomaattisose ja paista hetki, lisää vesi ja anna hautua vielä pari minuuttia. Lisää pannulle smetana ja viipaloidut cocktailkurkut. Kuumenna, mutta älä keitä.

Tee uuniperunoihin ristiviillot ja työnnä perunaa hieman esiin. Tarjoa uuniperunoiden kanssa jauhelihatäytettä, koristele tuoreella hienonnetulla persiljalla sekä vinoon leikatuilla puolikkailla cocktailkurkuilla tai maustekurkkukuutioilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
    Hinta 1,29/kpl
    10,75/kg
  • Pirkka cocktailkurkku 330g/190g
    Hinta 1,39/kpl
    7,32/kg
  • Pirkka kurkkuviipaleet mausteliemessä 680g/360g
    Hinta 1,79/kpl
    4,97/kg
  • Atria nauta-viljapossu jauheliha 400 g
    Hinta 3,95/kpl
    9,88/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Sipuli ulkomainen
    Hinta n. 0,13/kpl
    1,29/kg
  • Pirkka sipuli 350g Tanska 2lk
    Hinta 0,99/kpl
    2,83/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
    Hinta 1,39/kpl
    10,69/kg
  • Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree vihanneksilla 130g
    Hinta 1,65/kpl
    12,69/kg
  • Deliciest Smetana 350g
    Hinta 2,09/kpl
    5,97/kg
  • Baltais EKO luomu smetana 20% 350g
    Hinta 1,89/kpl
    5,40/kg
  • Järvikylä persilja rkk FI
    Hinta 1,59/kpl
  • Hengstenberg Knax pikkukurkku 330g/185g
    Hinta 2,99/kpl
    16,16/kg
  • Felix Special minikurkku kokonaisia kurkkuja mausteliemessä 340/190g
    Hinta 4,15/kpl
    21,84/kg
  • Felix Maku viipaloituja kurkkuja mausteliemessä 560/300g
    Hinta 2,49/kpl
    8,30/kg
  • Felix Amerikkalainen kurkkuviipaleita makeassa mausteliemessä 410g/215g
    Hinta 2,49/kpl
    11,58/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,6 (25 arviota)

  • anonyymi
    5 vuotta sitten
    Uuniperuna on hyvä vaihtoehto aterialla ja siihen kyllä käy varmasti tuo jauhelihatäyte ja nehän voi syödä erilläänkin lautasella. Kuoripäällä uunissa kypysennetty peruna on todella maukasta, vaikka minkälaisen ruoan kanssa yhdistettynä on kaikki perunat vitamiinit tallessa. Paljon parempi, kuin vedessä keitetty.
  • Pia12
    5 vuotta sitten
    Mies ja lapset tykkäsivät. Tästä tuli juuri yksi arkiruokasuosikeista.
  • Sartzu
    5 vuotta sitten
    Tätä tehdään toistekin!
  • piperka
    5 vuotta sitten
    tämä ei ole stroganof!!muuten OK!!