Suklaasuukot
- Annosmäärä 28–30 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
Suloiset suklaasuukot hurmaavat niin ystävät kuin kotijoukotkin. Valmistusta varten tarvitset elektronisen lämpömittarin.
Ainekset
28–30 kpl
Pohja
- 1 1/2 pkt (à 175 g) kaurakeksejä
Täyte
- 1/2 dl glukoosisiirappia (Dansukker)
- 1 3/4 dl sokeria
- 1/2 dl vettä
- 3 (n. 105 g) kananmunan valkuaista
- 1 rkl sokeria
- 1 tl Pirkka vaniljasokeria
Kuorrutus
- 3 pkt (à 100 g) Fazer tummaa leivontasuklaata (44 %)
- 1 rkl rypsiöljyä
- nonparelleja ja koristerakeita
Valmistus
yli 60 min
- Mittaa kattilaan glukoosisiirappi, sokeri ja vesi. Keitä hiljalleen 110 asteiseksi. Käytä mittaamiseen elektronista lämpömittaria tai sokerimittaria.
- Vatkaa sillä välin valkuaiset puhtaassa ja kuivassa lasi- tai metallikulhossa napakaksi vaahdoksi. Vatkaa valkuaisten joukkoon sokeri ja vaniljasokeri.
- Kuumenna sokeriliemi 117 asteiseksi. Valuta kuumaa sokerisiirappia valkuaisten joukkoon koko ajan voimakkaasti vatkaten. Jatka vatkaamista, kunnes seos on kädenlämpöistä.
- Täytä tukeva pursotinpussi valkuaismassalla. Voit käyttää isoa joko pyöreäteräistä tai tähtikuvioista tyllaa. Pursota täytettä kekseille ja nosta keksit jääkaappiin 3 tunniksi.
- Kuorrutusta varten rouhi suklaa. Sulata ensin puolet suklaasta vesihauteessa. Lisää loput suklaarouheesta ja sekoita, kunnes kaikki suklaa on sulanut. Lisää öljy suklaan joukkoon ja anna seoksen jäähtyä kädenlämpöseksi. Kaada suklaa kapeaan kulhoon, esim. 1/2 l teräsmittaan.
- Tartu suukkoon keksiosasta ja kasta tai pyörittele suklaassa. Nosta leivinpaperin päälle valumaan ja koristele koristerakeilla tai strösseleillä. Siirrä suukot jääkaappiin kovettumaan. Suukot säilyvät kuivassa, ilmatiiviissä rasiassa noin 2–3 päivää.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(98 arviota)
- yli 60 min3,1(90 arviota)
- yli 60 min4,4(43 arviota)
- yli 60 min4,6(66 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,9(16 arviota)
- yli 60 min4,1(29 arviota)
- Videoyli 60 min4,0(55 arviota)
- yli 60 min5,0(11 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,5 (32 arviota)
- Piuku8 vuotta sittenMiten nämä säilytetään? Onko tehtävä samana päivänä kun aiotaan tarjota?
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenHei Piuku! Suklaasuukot säilyvät kuivassa, ilmatiiviissä rasiassa 2-3 päivää.
- herkuttelika8 vuotta sittenVoiko kaurakeksien tilalta käyttää joitain muita keksejä vaikka suklaa?
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenherkuttelika, voit hyvin käyttää myös muita keksejä suukkojen pohjana.
- ?8 vuotta sittenVoiko valkuaisen tilalla käyttää jotain muuta? Muna-allergia.
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenKiitos kysymyksistä! Herkkusuu, videolla käytetään vadelmalla maustettua leivontasuklaata, joka harmillisesti on poistunut markkinoilta. Tilalle sopii tumma leivontasuklaa, niin kuin tarveaineisiin onkin merkitty. "?", harmillisesti valkuaisia on vaikea lähteä korvaamaan tässä reseptissä. Kannattaa suosiolla valita jokin muu herkkuresepti. Toivottavasti löydät mieluisan!
- Vadelma8 vuotta sittenMiten nämä on vadelmaiset?
- catcake9 vuotta sittennäyttää hyvältä
- mävaan10 vuotta sittennäytää tosi hyvältä, aijon tehdä:)