Arkiston aarre
Suklainen mustaherukkamoussekakku
- Annosmäärä 20 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Tämä suklainen mustaherukkamoussekakku on työläs, mutta lopputulos palkitsee tekijänsä varmasti.
Ainekset
20 annosta
Pohja
- 2 kananmunaa
- 3/4 dl sokeria
- 3/4 dl vehnäjauhoja
- 2 rkl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1 tl kanelia
Kostutus
Mustaherukkamousse
- 3 liivatelehteä
- 200 g (3–4 dl) mustaherukoita (pakaste)
- 1 dl sokeria
- 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 3 rkl Pirkka mustaherukkamehua (laimentamatonta)
Suklaamousse
- 2 liivatelehteä
- 150 g Pirkka Luomu Reilun kaupan tummaa suklaata (55 %)
- 1 tlk (2 dl) vispikermaa
- 2 rkl sokeria
- 1 tl vanilliinisokeria
- 3 rkl konjakkia tai appelsiinitäysmehua
Koristeeksi
- suklaamanteleita ja -hasselpähkinöitä
Ravintosisältö
- Energia1 590 kJ / 376 kcal
- Rasva21 g
- josta tyydyttynyttä12,9 g
- Hiilihydraatit37,3 g
- josta sokereita32,7 g
- Proteiini5,4 g
- Suola0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Peitä irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohja leivinpaperilla. Voitele vuoan reunat ja leivinpaperi margariinilla.
- Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet ja lisää vaahtoon siivilän läpi varovasti sekoittaen. Kaada taikina vuokaan. Paista 175 asteessa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassaan. Kostuta pohja mustaherukkamehulla.
- Pane molempia mousseja varten liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata tumma suklaa. Soseuta sulaneet tai kohmeiset mustaherukat ja sokeri.
- Vatkaa molempien moussien kermat vaahdoksi ja jaa tasan suklaan ja mustaherukoiden joukkoon. Sekoita mousset tasaiseksi. Mausta suklaaseos sokerilla ja vanilliinisokerilla.
- Kuumenna herukkamehu ja liuota liivatteet (3 kpl) siihen. Kaada seos ohuena nauhana sekoittaen mustaherukka-kermaseokseen.
- Kuumenna konjakkia sen verran, että liivatteet (2 kpl) liukenevat siihen. Kaada konjakki-liivateseos suklaa-kermaseokseen.
- Lusikoi mousseseoksia vuorotellen pieniä määriä kakkupohjan päälle. Älä sekoita tarpeettomasti, jotta värit säilyvät kauniina. Peitä kakku kelmulla ja nosta jääkaappiin hyytymään vähintään 4 tunniksi, mielellään yön yli.
- Irrota kakku vuoan reunoista varovasti veitsen avulla ja siirrä se tarjoiluvadille. Koristele kokonaisilla ja halkaistuilla suklaamanteleilla ja -hasselpähkinöillä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl7,00/lIlman Plussa-korttia 1,49/kpl (7,45/l)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −14 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,95/kpl8,94/lIlman Plussa-korttia 3,45/kpl (10,45/l)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(4 arviota)
- yli 60 min4,2(72 arviota)
- yli 60 min4,4(24 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(72 arviota)
- yli 60 min4,1(386 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,8(10 arviota)
- yli 60 min3,9(140 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(74 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (53 arviota)