Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
Sulata pizzataikinapallot hyvissäajoin pakkauksen ohjeen mukaan. Yhdistä taikinapallot kahdeksi palloksi. Kauli pallot jauhotetun leivinpaperin päällä kahdeksi ympyräksi (Ø 25 cm). Taikinassa on vahva sitko, joten venytä taikinaa ohuemmaksi myös käsin. Reunat saavat jäädä hieman paksummiksi.
Levitä toisen kaulitun taikinan päälle pestoa. Jätä 2 cm reunoista ilman kastiketta. Ripottele päälle juustoraaste. Nosta päälle toinen kaulittu taikina ja painele kevyesti yhteen.
Leikkaa taikina neljään yhtä suureen sektoriin saksilla tai terävällä veitsellä niin, että viillot ulottuvat taikinan ulkoreunasta kulhon reunaan asti. Leikkaa jokainen sektori taas neljään yhtä suureen osaan niin, että suikaleet kapenevat keskustaa kohden ja suikaleita on yhteensä 16.
Ota kaksi vierekkäistä suikaletta kerrallaan ja kieritä ne toisiinsa nähden ulospäin kierteille, neljä kierrosta. Nipistä päät löyhästi yhteen. Jatka näin koko taikinan ympäri. Muotoile leipä kuvan mukaiseksi.
Voitele leivän pinta, myös keskusta, öljyllä.
Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Poista kulho patalappujen avulla. Jatka paistamista vielä 5 minuuttia, kunnes taikina on kypsää ja saanut hieman väriä.
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.