Pestoleipä

Annosmäärä12 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Pestoleipä saa täytteekseen maukasta vihreää pestoa, mozzarellaa ja pikkutomaatteja. Ihanan muhkea leipä on parhaimmillaan tuoreena.

Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

12 annosta

Lisäksi
4 dl	vettä tai
1 ps (11 g)	Pirkka kuivahiivaa tai
1 rkl	sokeria tai
1 tl	suolaa tai
4-5 dl	Pirkka vehnäjauhoja tai
3 dl	Pirkka kolmen viljan sämpyläjauhoja tai
2 rkl	oliiviöljyä tai
1 rkl	oliiviöljyä voiteluun tai
1/2 rs (à 250 g)	Pirkka kirsikkatomaatteja tai
1 ps (200 g/125 g)	Pirkka mozzarellaa tai
1 dl	Pirkka vihreää pestoa tai

Ravintosisältö

Energia	908 kJ / 217 kcal
Rasva	11 g
josta tyydyttynyttä	2,4 g
Hiilihydraatit	22,3 g
josta sokereita	2 g
Proteiini	6,3 g
Suola	0,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuumenna vesi 42-asteiseksi ja liuota kuivahiiva veteen. Sekoita joukkoon sokeri, suola ja osa jauhoista. Alusta taikinaan vähitellen loput jauhot. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Taikina saa jäädä hiukan löysäksi.

Kohota taikinaa kulhossa liinan alla lämpimässä paikassa noin 20 minuuttia.

Voitele uunivuoka (20 cm x 30 cm) öljyllä. Kaada taikina vuokaan ja painele tasaisesti reunoja myöten. Kohota liinan alla lämpimässä paikassa vielä noin 20 minuuttia.

Leikkaa pestyt kirsikkatomaatit puoliksi. Valuta ja revi mozzarella. Painele kohonneen leivän pintaan sormilla kuoppia. Levitä pesto leivän pinnalle ja painele tomaatit ja mozzarellat kuoppiin.

Paista 200 asteessa hieman keskitason alapuolella noin 30 minuuttia.

Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
Hinta 1,49/kpl
33,86/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
Hinta 1,59/kpl
0,80/kg
Pirkka kolmen viljan sämpyläjauho 2 kg
Hinta 3,25/kpl
1,63/kg
Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
Hinta 7,15/kpl
35,75/l
Pirkka vihreä pesto 185g
Hinta 2,15/kpl
11,62/kg
Pirkka kuivahiiva 4x11g
Hinta 1,09/kpl
24,77/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
Hinta 3,15/kpl
28,64/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Sunnuntai Kaurainen Sämpylämix 400g
Hinta 2,99/kpl
7,48/kg
Myllärin Luomu Hurjan Viljainen sämpyläjauho 1kg
Hinta 2,65/kpl
2,65/kg
Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
Hinta 8,15/kpl
40,75/l
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 6,35/kpl
25,40/l
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
Hinta 5,99/kpl
23,96/kg
Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
Hinta 1,89/kpl
7,56/kg
Plussa-etu −12 %
Pirkka mozzarella 280g/125g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,50/3 kpl
14,67/kg
Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (16,72/kg)
Galbani mozzarella 125g
Hinta 1,99/kpl
15,92/kg
Urtekram vihreä pesto 130g luomu
Hinta 3,89/kpl
29,92/kg
Sacla rucola-pestokastike 90g
Hinta 2,69/kpl
29,89/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.