Taikinoidut broilerin rintafileetReseptin takana kumppani

Taikinoidut broilerin rintafileet

Voitaikinaan käärityt broilerin rintafileet kätkevät sisälleen myös pekoni-herkkusienitäytteen.

  • 6 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

6 annosta
    • 6(noin 1 kg)broilerinrintafileetä
    • 1pkt(500 g)voitaikinalevyjä
    • 1rs(200 g)herkkusieniä
    • 1pkt(170 g)pekonia
    • 1/2-1sipuli
    • 2tlvoita tai öljyä
    • 1tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria

Voiteluun

    • 1kananmuna
    • (unikonsiemeniä)

Valmistus

yli 60 min
  1. Ota lihat huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistamista. Ota taikinalevyistä 3 sulamaan pakkauksen ohjeen mukaan. Pane loput takaisin pakastimeen odottamaan muuta käyttöä.
  2. Siisti ja hienonna sienet. Suikaloi pekoni. Kuori ja hienonna sipuli.
  3. Kuumenna 1 tl rasvaa pannulla. Lisää sienet ja sipulit. Anna kuullottua samalla sekoitellen. Kumoa jäähtymään. Pyyhi pannu ja nosta sille pekonit. Kuumenna sekoitellen, kunnes pekonit ovat saaneet hiukan väriä. Kumoa sieni-sipuliseoksen joukkoon jäähtymään.
  4. Kuumenna loppu rasva pannulla. Ruskista lihat molemmin puolin kullanruskeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta lihat uunivuokaan.
  5. Jaa sieni-pekoniseos lihojen päälle. Leikkaa taikinalevyt poikittain kahteen osaan. Venytä paloja hiukan käsissäsi ja nosta taikina kulmittain jokaisen fileen päälle. Taita kulmat lihojen alle. Voitele taikinakannet munalla ja ripottele halutessasi päälle unikonsiemeniä.
  6. Nosta vuoka 200-asteiseen uuniin ja kypsennä noin 30 minuuttia. Voit tarkistaa lihojen kypsyyden paistolämpömittarilla. Kun mittari näyttää 72 astetta, ota vuoka uunista ja peitä foliolla 10 minuutiksi ennen tarjoamista.
  7. Tarjoa taikinoitujen broilerinfileiden kanssa keitettyjä tai höyrytettyjä kasviksia, esim. ruusukaaleja, porkkanaa tai raitajuuria.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka esikaulittu ja laskostettu voitaikina 500g pakaste
    Pirkka esikaulittu ja laskostettu voitaikina 500g pakaste
    2,75/kpl5,50/kg
  • Myllyn Paras Voitaikina 500 g pakastetaikina
    Myllyn Paras Voitaikina 500 g pakastetaikina
    3,35/kpl6,70/kg
  • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    2,75/kpl13,75/kg
  • Pirkka pekoni 140g
    Pirkka pekoni 140g
    1,59/kpl11,36/kg
  • Pirkka suomalainen pekoni 150g
    Pirkka suomalainen pekoni 150g
    2,09/kpl13,93/kg
  • HK Amerikan pekoni170g
    HK Amerikan pekoni170g
    2,09/kpl12,29/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,13/kpl1,19/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,49/kpl
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Pirkka suomalainen voi 500g
    2,75/kpl5,50/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,75/kpl2,70/kg
  • Meira Unikonsiemen 44g tlk mauste
    Meira Unikonsiemen 44g tlk mauste
    2,09/kpl47,50/kg
  • Santa Maria unikonsiemen 43g sininen
    Santa Maria unikonsiemen 43g sininen
    1,69/kpl39,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 38 arvostelua