SilakkalaatikkoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Silakkalaatikko

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
Klassinen silakkalaatikko maistuu niin arkena kuin viikonloppuisin. Maidottoman version saat korvaamalla munamaidon esimerkiksi kalaliemellä.
  • Gluteeniton

Ainekset

5 annosta
300 g
 
silakkafileitä
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
8–10 (1 kg)
 
tai
1
 
iso sipuli
tai
1 dl
 
tuoretta tilliä hienonnettuna
tai
1 pkt (150 g)
 
Pirkka suomalaista pekonia
tai
6
 
kokonaista maustepippuria
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai

Munamaito

4–5 dl
 
täysmaitoa
tai
3
 
kananmunaa
tai
1 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
valkopippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
630 kJ / 150 kcal
Rasva
7,1 g
josta tyydyttynyttä
2,6 g
Hiilihydraatit
13,3 g
josta sokereita
2,1 g
Proteiini
8,2 g
Suola
1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Leikkaa silakkafileet paloiksi. Mausta suolalla. Kuori perunat ja pane kylmään veteen. Hienonna sipuli ja tilli. Suikaloi pekoni. Voitele tilava vuoka (2 l).

Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi ja lado vuoan pohjalle puolet viipaleista, silakkapalat ja puolet pekonisuikaleista. Levitä päälle sipuli ja tilli sekä maustepippurit. Peitä vuoka lopuilla perunaviipaleilla ja ripottele pinnalle suola. Levitä päälle loput pekonisuikaleet.

Sekoita munamaidon ainekset keskenään ja mausta suolalla sekä valkopippurilla. Kaada munamaito vuokaan niin, että perunaviipaleet juuri peittyvät.

Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla noin 1 tunti 15 minuuttia. Silakkalaatikko on kypsä, kun munamaito on täysin hyytynyt ja perunaviipaleet pehmeitä. Anna lämmön tasaantua hetken aikaa uunista ottamisen jälkeen. Tarjoa silakkalaatikko porkkanaraasteen ja etikkapunajuurien kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    Hinta 2,30/kpl
    1,15/kg
  • K-Menu sipuli 500g Suomi 2lk
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/kg
  • Sipuli 500g luomu NL/EG 2 lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,7 (106 arviota)

  • K-Kuluttajapalvelu
    5 vuotta sitten
    kyselee Maire, emme suosittele käyttämään suolasilakkaa enää useampi kuukausi parasta ennen -päiväyksen jälkeen.
  • Koitsa
    5 vuotta sitten
    Hyvää
  • K-Kuluttajapalvelu
    7 vuotta sitten
    Hei, haussa voi rajata tulokset erityisruokavalion mukaan, esim. "maidoton". Reseptipankissamme ei valitettavasti tällä hetkellä ole maidotonta silakkalaatikkoa. Välitän palautteesi haun toimivuudesta eteenpäin. Silakkalaation voi tehdä maidottomana korvaamalla munamaidon maidon esim. kaura kasvirasvasekoite-vesiseoksella tai kalaliemellä.
  • 0
    7 vuotta sitten
    Kyselin maidotonta silakkalaatikon reseptiä ja tämän maidollisen sain. Miksi hakusananne ei toimi???