Hyppää sisältöön
SilakkalaatikkoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Silakkalaatikko

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
Klassinen silakkalaatikko maistuu niin arkena kuin viikonloppuisin. Maidottoman version saat korvaamalla munamaidon esimerkiksi kalaliemellä.
  • Gluteeniton

Ainekset

5 annosta
300 g
 
silakkafileitä
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
8–10 (1 kg)
 
tai
1
 
iso sipuli
tai
1 dl
 
tuoretta tilliä hienonnettuna
tai
1 pkt (150 g)
 
Pirkka suomalaista pekonia
tai
6
 
kokonaista maustepippuria
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai

Munamaito

4–5 dl
 
täysmaitoa
tai
3
 
kananmunaa
tai
1 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
valkopippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
630 kJ / 150 kcal
Rasva
7,1 g
josta tyydyttynyttä
2,6 g
Hiilihydraatit
13,3 g
josta sokereita
2,1 g
Proteiini
8,2 g
Suola
1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min
Leikkaa silakkafileet paloiksi. Mausta suolalla. Kuori perunat ja pane kylmään veteen. Hienonna sipuli ja tilli. Suikaloi pekoni. Voitele tilava vuoka (2 l).
Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi ja lado vuoan pohjalle puolet viipaleista, silakkapalat ja puolet pekonisuikaleista. Levitä päälle sipuli ja tilli sekä maustepippurit. Peitä vuoka lopuilla perunaviipaleilla ja ripottele pinnalle suola. Levitä päälle loput pekonisuikaleet.
Sekoita munamaidon ainekset keskenään ja mausta suolalla sekä valkopippurilla. Kaada munamaito vuokaan niin, että perunaviipaleet juuri peittyvät.
Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla noin 1 tunti 15 minuuttia. Silakkalaatikko on kypsä, kun munamaito on täysin hyytynyt ja perunaviipaleet pehmeitä. Anna lämmön tasaantua hetken aikaa uunista ottamisen jälkeen. Tarjoa silakkalaatikko porkkanaraasteen ja etikkapunajuurien kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    Hinta 2,30/kpl
    1,15/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Hinta 1,69/kpl
  • Plussa-etu −9 %
    Pirkka suomalainen pekoni 150g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,50/2 kpl
    15,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,49/kpl (16,60/kg)
  • Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    65,38/kg
  • Pysyvästi edullinen
    Valio luomu vanhanajan täysmaito 1l
    Hinta 1,45/kpl
    1,45/l
  • Pirkka valkopippuri 24g kokonainen
    Hinta 1,19/kpl
    49,58/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Peruna Annabelle kg
    Hinta 1,29/kg
  • PIRKKA suomalainen Annabelle peruna 1 kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,13/kpl
    1,29/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 0,95/kpl
    2,71/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,69/kpl
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,19/kpl
    43,80/kg
  • HK amerikan pekoni lastu 150g
    Hinta 2,79/kpl
    18,60/kg
  • Snellman Kunnon pekoni 150g
    Hinta 3,09/kpl
    20,60/kg
  • Meira maustepippuri kokonainen 20g
    Hinta 1,25/kpl
    62,50/kg
  • Santa Maria Maustepippuri kokonainen, purkki 23g
    Hinta 2,09/kpl
    90,87/kg
  • Pirkka suomalainen täysmaito 1l
    Hinta 1,29/kpl
    1,29/l
  • Valio vapaan lehmän täysmaito 1l
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/l
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,59/kpl
    3,90/kg
  • Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
    Hinta 2,19/kpl
    4,72/kg
  • Santa Maria Valkopippuri kokonainen, pussi 24g
    Hinta 2,09/kpl
    87,08/kg
  • Meira Valkopippuri 34g kok pussi
    Hinta 2,25/kpl
    66,18/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,7 (119 arviota)

  • Tutsa
    25 päivää sitten
    Uunin lämpötilaa ja paistoaikaa en löytänyt ohjeesta
  • K-Kuluttajapalvelu
    25 päivää sitten
    Tutsa, valmistusohjeen 4. kohdassa ohjeistetaan kypsentämään 200-asteisen uunin alatasolla noin 1 tunti 15 minuuttia.
  • K-Kuluttajapalvelu
    5 vuotta sitten
    kyselee Maire, emme suosittele käyttämään suolasilakkaa enää useampi kuukausi parasta ennen -päiväyksen jälkeen.
  • Koitsa
    6 vuotta sitten
    Hyvää
  • K-Kuluttajapalvelu
    8 vuotta sitten
    Hei, haussa voi rajata tulokset erityisruokavalion mukaan, esim. "maidoton". Reseptipankissamme ei valitettavasti tällä hetkellä ole maidotonta silakkalaatikkoa. Välitän palautteesi haun toimivuudesta eteenpäin. Silakkalaation voi tehdä maidottomana korvaamalla munamaidon maidon esim. kaura kasvirasvasekoite-vesiseoksella tai kalaliemellä.
  • 0
    8 vuotta sitten
    Kyselin maidotonta silakkalaatikon reseptiä ja tämän maidollisen sain. Miksi hakusananne ei toimi???