Tanskalainen rapuvoileipäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Tanskalainen rapuvoileipä

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
Tanskalainen voileipä eli smørrebrød on Tanskassa suosittu lounasruoka. Smørrebrød on avoin voileipä, jossa leivänpäällisiä on usein niin runsaasti, ettei leipää näy.

    Ainekset

    4 annosta
    4 viipaletta
     
    Fazer Real täysjyväruisleipää
    tai
     
    tai
    2
     
    kananmunaa koviksi keitettyinä
    tai
     
    jääsalaattia tai muuta salaattia
    tai
    pala (100 g)
     
    kurkkua
    tai
    1 (200 g)
     
    sitruuna
    tai
    1 pkt (150 g)
     
    graavikirjolohta
    tai
     
    tilliä koristeluun
    tai

    Rapukastike

    1 prk (330 g/170 g)
     
    Pirkka ravunpyrstöjä liemessä
    tai
    1 (60 g)
     
    pieni punasipuli
    tai
    1 prk (200 g)
     
    tai
    1 rkl
     
    sitruunanmehua
    tai
    1/2 dl
     
    tilliä hienonnettuna
    tai
    ripaus
     
    suolaa
    tai
    ripaus
     
    mustapippuria
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    476 kJ / 114 kcal
    Rasva
    4,8 g
    josta tyydyttynyttä
    1,7 g
    Hiilihydraatit
    7,6 g
    josta sokereita
    2,3 g
    Proteiini
    8,2 g
    Suola
    0,6 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    alle 30 min

    Voitele leivät. Kuori ja viipaloi kananmunat. Huuhtele salaatinlehdet ja viipaloi kurkku. Halkaise pesty sitruuna. Purista toisesta puolikkaasta 1 rkl mehua kastiketta varten ja viipaloi toinen puolikas ohuiksi viipaleiksi.

    Valmista rapukastike. Valuta ravunpyrstöt siivilässä ja hienonna kuorittu punasipuli. Sekoita kulhossa kermaviili, sitruunanmehu, hienonnettu tilli ja punasipuli. Lisää joukkoon suurin osa ravunpyrstöistä, mutta säästä osa koristeeksi. Mausta seos suolalla ja pippurilla.

    Levitä leiville runsaasti salaatinlehtiä, lohiviipale, kananmunaviipaleita sekä kurkku- ja sitruunaviipaleita. Lusikoi päälle reilusti rapukastiketta. Koristele voileivät tillinoksilla ja ravunpyrstöillä.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Valio Oivariini 400 g laktoositon
      Hinta 3,29/kpl
      8,23/kg
    • Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
      Hinta 1,49/kpl
      14,90/kg
    • Pirkka Luomu sitruuna
      Hinta n. 0,68/kpl
      3,99/kg
    • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
      Hinta 1,49/kpl
    • Plussa-etu −19 %
      Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 2,00/4 kpl
      2,50/kg
      Ilman Plussa-korttia 0,62/kpl (3,10/kg)
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Hinta 1,99/kpl
      26,53/kg
    • Arla Ingmariini rasvaseoslevite 70% 300g laktoositon
      Hinta 3,19/kpl
      10,63/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Kurkku Suomi
      Hinta n. 1,50/kpl
      4,29/kg
    • Kurkku Suomi
      Hinta n. 2,08/kpl
      5,95/kg
    • Pirkka sitruuna
      Hinta n. 0,42/kpl
      2,19/kg
    • Pirkka tilli 50g
      Hinta 2,19/kpl
      43,80/kg
    • Juustoportti kermaviili 10% 200g laktoositon
      Hinta 0,99/kpl
      4,95/kg
    • Juustoportti pehmeä kermaviili 10% 350g laktoositon
      Hinta 1,65/kpl
      4,71/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
      Hinta 2,45/kpl
      40,83/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,7 (22 arviota)