Tattikeitto rieskakätkössä
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Tattikeitto maistuu herkulliselta rieskakätköstä!
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
4 annosta
Rieskat
- 2 dl vettä
- 2 dl vehnäjauhoja
- 3/4 tl kuivahiivaa
- 1 dl Pirkka perunasosejauhetta
- 1 tl timjamia
- 1 kananmunan valkuainen
- 1 rkl öljyä
- n. 1 dl ohrajauhoja
Keitto
- 1 ps (25 g) Pirkka kuivattuja herkkutatteja
- 7 dl vettä
- 1 (100 g) sipuli
- n. 2 dl Pirkka maustekurkkuviipaleita
- 1 rkl voita
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 1/2 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- 100 g Pirkka Italian yrtit tuorejuustoa
- 1 dl kuohukermaa
Vuokien voiteluun
- 1 kananmunan keltuainen
Ravintosisältö
- Energia581 kJ / 139 kcal
- Rasva6,4 g
- josta tyydyttynyttä3,3 g
- Hiilihydraatit16,1 g
- josta sokereita2,5 g
- Proteiini3,7 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Laita tatit likoamaan puoleksi tunniksi 7 dl:aan vettä. Yhdistä kuivahiiva vehnäjauhoihin ja sekoita 42-asteiseen veteen. Sekoita joukkoon perunasosejauhe, timjami, valkuainen ja öljy. Lisää ohrajauhot vähitellen. Alusta napakaksi. Kohota liinan alla noin 20 minuuttia.
- Säästä tattien liotusvesi. Hienonna tattiviipaaleet, sipuli ja valutetut kurkkuviipaleet.
- Sulata kattilassa voi, kuullota sipulit ja lisää joukkoon sienet. Ripottele joukkoon vehnäjauhot ja sekoita. Kaada kattilaan sienien liotusvesi. Keitä noin 5 minuuttia. Lisää suola, mustapippuria, kurkkusilppu ja tuorejuusto. Kuumenna ja lisää lopuksi kerma.
- Kumoa kohonnut taikina pöydälle. Käytä leipomisessa reilusti apuna ohrajauhoja. Jaa taikina neljään palaan. Kauli palat pyöreiksi noin 3 mm:n paksuisiksi rieskoiksi, jotka ovat pari senttiä kulhojen halkaisijaa isompia.
- Voitele kulhojen reunat keltuaisella. Annostele keitto kulhoihin. Peitä kulhot rieskakannella. Painele rieskat napakasti kulhojen reunoihin. Paista 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −9 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl28,41/kgIlman Plussa-korttia 1,38/kpl (31,36/kg)
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,50/2 kpl9,72/kgIlman Plussa-korttia 1,98/kpl (11,00/kg)
- Plussa-etu −14 %Plussa-kortillaEtuhinta 4,00/2 kpl9,30/kgIlman Plussa-korttia 2,34/kpl (10,88/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,6(36 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,1(21 arviota)
- 5–15 min3,5(65 arviota)
- 30–60 min3,9(136 arviota)
- 15–30 min3,8(155 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,9(8 arviota)
- 30–60 min3,9(305 arviota)
- 30–60 min3,0(15 arviota)