Itsetehdyt tortillat ja katkaraputäyteTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Itsetehdyt tortillat ja katkaraputäyte

  • Annosmäärä12 kpl
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kananmunaton
Maukkaat tortillat valmistat itse durum-vehnäjauhoista ja maissijauhoista. Paista itsetehdyt tortillat pannulla ja täytä makusi mukaan.
  • Kananmunaton

Ainekset

12 kpl
2 1/2 dl
 
durumvehnäjauhoja
tai
2 1/2 dl
 
maissijauhoja (esim. Risenta)
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
2 rkl
 
tai
2 dl
 
vettä
tai

Täyte

2 ps (180 g)
 
tai
1 rs (180 g)
 
tai
2 (250 g)
 
tomaattia
tai
2–3 (350 g)
 
avokadoa
tai
n. 1 dl
 
tuoretta korianteria hienonnettuna
tai
1/2–1
 
limettiä lohkoina
tai
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
675 kJ / 161 kcal
Rasva
7,4 g
josta tyydyttynyttä
2 g
Hiilihydraatit
17,9 g
josta sokereita
1,5 g
Proteiini
4,8 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Mittaa jauhot, suola, öljy ja vesi kulhoon. Vaivaa taikina tasaiseksi. Anna taikinan levätä noin puoli tuntia. Jaa taikina 12 osaan ja kauli jauhotetulla alustalla ohuiksi tortilloiksi (∅ 18 cm). Levitä jauhoa tortillojen väliin, jotta ne eivät tartu toisiinsa kiinni. Peitä tortillat liinalla.

Paista tortilloja valurautapannulla noin 1 minuutti/puoli. Peitä valmiit tortillat liinalla.

Sulata ja valuta katkaravut. Halkaise avokadot, poista kivet ja kuutioi hedelmäliha. Kuutioi tomaatit.

Sivele tortilloille tuorejuustoa. Lisää muut täytteet ja jätä avotortilloiksi. Mausta mustapippurilla. Purista tortilloille limetinmehua makusi mukaan.

Vinkki! Voit tehdä taikinan myös pelkästään durumvehnäjauhoista.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Myllyn Paras Durumvehnäjauho 1 kg
    Hinta 2,35/kpl
    2,35/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 4,15/kpl
    4,61/l
  • Pirkka isot katkaravut 100-200 kpl / 180g kuorittu MSC pakaste
    Hinta 4,09/kpl
    22,72/kg
  • Pirkka tuorejuusto chili 180g laktoositon
    Hinta 1,99/kpl
    11,06/kg
  • Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
    Hinta 5,59/kpl
    22,36/kg
  • Pirkka syöntikypsä pikkuavokado 4kpl 500g
    Hinta 5,19/kpl
    10,38/kg
  • Lime
    Hinta n. 0,31/kpl
    3,89/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Ramlösa Kvarn sihdattu durumvehnäjauho 1kg
    Hinta 2,75/kpl
    2,75/kg
  • Viljatuote Maissijauho 400g gluteeniton
    Hinta 2,19/kpl
    5,48/kg
  • Lailas jauhoseos maissi 1kg gluteeniton, maidoton
    Hinta 4,99/kpl
    4,99/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Philadelphia sweet chili 200g
    Hinta 2,35/kpl
    11,75/kg
  • Valio Viola kevyt 200g paprika-chili tuorejuusto laktoositon
    Etuhinta 2,29/kpl
    11,45/kg
    norm. 2,39/kpl (11,95/kg)
  • Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
    Hinta n. 1,96/kpl
    9,79/kg
  • Pirkka Parhaat avokadokuutio 250g pakaste
    Hinta 3,39/kpl
    13,56/kg
  • Korianteri 20g
    Hinta 1,79/kpl
    89,50/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,6 (91 arviota)