Tempurataikinaan kastetut kasvikset friteerataan rapeiksi kuumassa öljyssä. Tarjoa esimerkiksi alkupalaksi tai naposteltavana.
K
Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
6 annosta
1 1/2 dlvehnäjauhoja
1 tlleivinjauhetta
1/2 tlsuolaa
1 kananmuna
2 dlkylmää vettä
1 (n. 400 g)parsakaali
2 (150 g)porkkanaa
Paistamiseen
1 lPirkka rypsiöljyä
Valmistus
15–30 min
Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola keskenään. Vatkaa kananmuna ja vesi keskenään sekaisin. Yhdistä jauhoseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
Leikkaa parsakaali nupuiksi. Kuori porkkana ja leikkaa tikuiksi.
Kuumenna öljy padassa tai kattilassa noin 180-asteiseksi. Kasta pieni määrä kasviksia kerrallaan taikinaan ja uppopaista kuumassa öljyssä pienissä erissä 2–3 minuuttia, kunnes taikina on kauniin ruskeaa. Tarkkaile öljyn lämpötilaa paistamisen aikana.
Nosta tempurakasvikset reikäkauhalla hetkeksi valumaan talouspaperin päälle. Tarjoa heti esimerkiksi makean chilikastikkeen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.