Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Vihreä kasviscurry
Syö sekä edullisesti että hyvin. Tämäkin resepti vain noin 1,80 €/annos
- 4 annosta
- alle 30 min
- 99,5 kcal / 100 g
Ainekset
4 annosta
- 1(400 g)Pirkka parsakaali
- 2(200 g)sipulia
- 1-2(n. 150 g)porkkanaa
- 1(150 g)punainen paprika
- 1valkosipulinkynsi
- 1-2rklöljyä
- 2rklvihreää currytahnaa
- 1tlinkivääritahnaa
- 3/4tlsuolaa
- 1tlk(400 ml)Pirkka kookosmaitoa
Lisäksi
- vehnänuudeleita
Valmistus
alle 30 min- Paloittele parsakaalinuput sekä kuorittu parsakaalin varsi. Kuori sipulit ja porkkanat. Lohko sipulit, paloittele porkkanat ja paprika. Hienonna valkosipulinkynsi.
- Kuullota sipulia, porkkanoita ja valkosipulia pari minuttia rasvassa pannulla. Lisää paprikat ja parsakaalit, ja jatka kuullottamista vielä hetki.
- Lisää pannulle mausteet ja kookosmaito. Sekoita ja anna hautua 5-10 minuuttia. Tarjoa kasviscurry riisin tai nuudeleiden kanssa.
Tiesitkö että...
Vinkki! Voit lisätä curryyn kuumennuksen loppuvaiheessa pussillisen (180 g) Pirkka chili-korianteri katkarapuja (pakaste). Jäisille katkaravuille riittää muutaman minuutin kuumennus. Maustetut katkaravut sisältävät suolaa, joten lisää sitä vain tarvittaessa.
Ravintosisältö per 100 g
- 99,5 kcal416 kJ
- Proteiinia2,71 g
- Hiilihydraatteja3,88 g
- Rasvaa8,11 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi