PorkkanafritteritTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Porkkanafritterit

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Porkkanafritterit valmistetaan pannulla öljyssä rapeiksi ja nautitaan arrabiata-pestolla maustetulla kastikkeella. Helppo arkiruoka syntyy nopeasti.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 annosta

Porkkanafritterit

4–5 (n.400 g)
 
porkkanaa
tai
1 (140 g)
 
iso sipuli
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
1 prk (370 g/150 g)
 
Pirkka Parhaat fetajuustokuutiota
tai
2
 
kananmuna
tai
3/4 dl
 
vehnäjauhoja
tai
1/2 ruukku
 
basilikaa hienonnettuna
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai

Jogurttikastike

1 tlk (300 g)
 
tai
2 rkl
 
tai

Paistamiseen

 
tai

Ravintosisältö

Energia
536 kJ / 128 kcal
Rasva
8 g
josta tyydyttynyttä
4,3 g
Hiilihydraatit
7,5 g
josta sokereita
3,9 g
Proteiini
5,7 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Pese, kuori ja raasta porkkanat. Purista porkkanoista enin vesi pois. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.

Murenna kasvisten joukkoon valutetut fetajuustokuutiot. Vatkaa munien rakenne rikki, lisää ne kulhoon yhdessä jauhojen, basilikan ja mausteiden kanssa. Sekoita hyvin.

Mittaa pannulle n. 1/2 dl öljyä ja kuumenna keskilämmöllä. Nosta taikinaa kahden lusikan avulla pannulle keoiksi, tasoita pinta.

Paista fritterit erissä molemmin puolin 3–4 minuuttia. Lisää öljyä paistokertojen välissä. Nosta fritterit talouspaperin päälle hetkeksi.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja tarjoa frittereiden kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
    Hinta 0,85/kpl
    0,85/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,69/kpl
    16,90/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 2,15/kpl
    2,15/kg
  • Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    Hinta 0,99/kpl
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Arla lempi turkkilainen jogurtti 10% 300g laktoositon
    Hinta 1,55/kpl
    5,17/kg
  • Pirkka Arrabbiata pesto 135g
    Hinta 2,55/kpl
    18,89/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    2,18/kg
  • K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kg
    Hinta 1,99/kpl
    1,00/kg
  • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,10/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,29/kpl
    12,90/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Hinta 1,75/kpl
    0,88/kg
  • Plussa-etu −18 %
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,79/kpl
    0,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl (1,10/kg)
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg
    Hinta 3,39/kpl
    3,39/kg
  • Baltais turkkilainen jogurtti 200g
    Hinta 0,95/kpl
    4,75/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,19/kpl
    4,87/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,35/kpl
    8,70/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,1 (92 arviota)

  • Jaska
    4 kuukautta sitten
    Hyvin toimi gluteeniton versio myös! Jauhojen tilalle gluteenitonta jauhoseosta hiukan enemmän kuin ohjeessa luki. Pysyi hyvin koossa ja maku erinomainen.
  • arti
    4 kuukautta sitten
    Hankala saada pysymään kasassa, mutta maku oli ihan todella hyvä! Syötiin uusien perunoiden ja salaatin kanssa :)
  • Anna
    8 kuukautta sitten
    Ihanan helppo ja ainekset löytyvät itseltä usein jo valmiiksi kaapista. Kastikkeena voi käyttää myös sipsidippiä.
  • vote42
    3 vuotta sitten
    Meille suomalaisille.Mikä on porkkanafritteri ja mikä on arrabbiatapesto?
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Vote, porkkanafritterit ovat kasvispihvejä, jotka paistetaan pannulla normaalia runsaammassa öljyssä. Näin porkkanafrittereiden pinnasta saadaan mukavan rapeita. Pirkka arrabbiata pesto on tomaattipohjainen ja mausteinen pesto, jota voi käyttää monipuolisesti ruonlaitossa.
  • Porkkana fani
    3 vuotta sitten
    Työläs, erittäin hankala paistaa, ei pysy kasassa vaan hajoaa käännettäessä.
  • Porkkananpurija
    4 vuotta sitten
    Fritterit? Siis pihvejä? Minulla ainakin on samantapasia ohjeita vuosien takaa "porkkanapihveistä". Niitä teen edelleenkin, en mitään englanninkielisiä frittereitä.