Korealaiset kurkutTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Korealaiset kurkut

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Kokeile korealaisia kurkkuja! Ne leikataan hauskasti spiraalin muotoon ja maustetaan aasialaisittain. Tarjoa aasialaisten ruokien tai grilliruokien lisäkkeenä.
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
2 (500 g)
 
kurkkua
tai
2 tl
 
tai
2 rkl
 
tai
1 rkl
 
tai
1 rkl
 
tai
2 tl
 
sokeria
tai
1 tl
 
seesaminsiemeniä
tai

Lisäksi

 
kevätsipulia hienonnettuna
tai

Valmistus

30 - 60 min
Huomasithan, että voit vaihenumeroa klikkaamalla merkitä työvaiheet tehdyksi.
Leikkaa kurkut kahteen tai kolmeen osaan. Laita kurkku kahden syömäpuikon väliin ja leikkaa siihen poikittaissuunnassa ohuita viiltoja. Käännä kurkku ympäri ja leikkaa viiltoja toiselle puolelle noin 45 asteen kulmassa. Tee samoin kaikille kurkkupaloille ja laita ne kulhoon. Hiero kurkkuihin suolaa ja laita jääkaappiin noin 15 minuutiksi.
Huuhtele kurkut kylmällä vedellä ja kuivaa ne. Mausta kurkut rapealla valkosipulilla, riisiviinietikalla, soijakastikkeella, sokerilla ja seesaminsiemenillä. Anna maustua jääkaapissa 15-30 minuuttia.
Koristele valmiit kurkut hienonnetulla kevätsipulilla ja tarjoa esimerkiksi gochujang-wingsien kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat rapea valkosipuli chili-seesamiöljyssä 115g
    Pirkka Parhaat rapea valkosipuli chili-seesamiöljyssä 115g
    4,29/kpl
    37,30/kg
  • Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Pirkka riisiviinietikka 100ml
    2,39/kpl
    23,90/l
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    1,95/kpl
    13,00/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (6 arvostelua)

  • Lossu
    8 päivää sitten
    Tämä on kiinalainen perinteinen ruoka.
  • Emppu
    16 päivää sitten
    Tosi hyviä tuli. Seuraavalla kerralla teen kurkut kuutioiksi. On salaattimaisempi sitten.