Korealaiset kurkutSomehitit testissä

Korealaiset kurkut

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Kokeile korealaisia kurkkuja! Ne leikataan hauskasti spiraalin muotoon ja maustetaan aasialaisittain. Tarjoa aasialaisten ruokien tai grilliruokien lisäkkeenä.
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
2 (500 g)
 
kurkkua
tai
2 tl
 
tai
2 rkl
 
tai
1 rkl
 
tai
1 rkl
 
tai
2 tl
 
sokeria
tai
1 tl
 
seesaminsiemeniä
tai

Lisäksi

 
kevätsipulia hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
415 kJ / 99 kcal
Rasva
5,9 g
josta tyydyttynyttä
0,7 g
Hiilihydraatit
7,6 g
josta sokereita
6,7 g
Proteiini
1,4 g
Suola
5,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa kurkut kahteen tai kolmeen osaan. Laita kurkku kahden syömäpuikon väliin ja leikkaa siihen poikittaissuunnassa ohuita viiltoja. Käännä kurkku ympäri ja leikkaa viiltoja toiselle puolelle noin 45 asteen kulmassa. Tee samoin kaikille kurkkupaloille ja laita ne kulhoon. Hiero kurkkuihin suolaa ja laita jääkaappiin noin 15 minuutiksi.

Huuhtele kurkut kylmällä vedellä ja kuivaa ne. Mausta kurkut rapealla valkosipulilla, riisiviinietikalla, soijakastikkeella, sokerilla ja seesaminsiemenillä. Anna maustua jääkaapissa 15-30 minuuttia.

Koristele valmiit kurkut hienonnetulla kevätsipulilla ja tarjoa esimerkiksi gochujang-wingsien kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Snäxi minikurkku 200g Suomi 1lk
    Hinta 3,49/kpl
    17,45/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Hinta 2,39/kpl
    23,90/l
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Hinta 1,99/kpl
    13,27/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (39 arviota)

  • Emerson
    11 kuukautta sitten
    Viilentävä, ihana maku. Spiraali on rakenteeltaan hauska syödä puikoilla. Teen toistekin!
  • Lossu
    1 vuosi sitten
    Tämä on kiinalainen perinteinen ruoka.
  • Emppu
    1 vuosi sitten
    Tosi hyviä tuli. Seuraavalla kerralla teen kurkut kuutioiksi. On salaattimaisempi sitten.