Jouluviikon verkkokaupan toimitusajat ovat jo näkyvissä - varaa sinulle paras aika nyt ja muokkaa tilaustasi myöhemmin! Lue lisää täältä.
Timjamikyljykset ja uudet punajuuretTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Timjamikyljykset ja uudet punajuuret

Timjamilla maustetut porsaankyljykset ovat herkullinen makupari kesän uusille punajuurille.

Ainekset

4 annosta
    • 8kpl(n. 500 g)uusia punajuuria
    • vettä
    • 1rklsuolaa
    • 4porsaankyljystä
    • 2 1/2rklsinappia
    • 2tltimjamia
    • 1/4tlsuolaa
    • mustapippuria
    • paistopussi

Keltainen kastike

Salaattipeti

    • 1ruukkujääsalaattia
    • 1dlhillosipulia
    • tuoretta basilikaa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Pese punajuuret hyvin ja pane kypsymään kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen. Punajuurissa pitää olla kuori, juuri ja pari senttiä naattia jäljellä. Keitä juurekset kypsiksi eli noin 30 minuuttia. Kaada vesi pois ja jäähdytä punajuuria hieman. Kuori ja halkaise punajuuret.
  2. Nuiji porsaankyljyksiä muovipussin sisässä ohuemmiksi, voitele ne sinapilla ja ripottele mausteeksi timjamia, suolaa ja mustapippuria. Pane kyljykset vieriviereen paistopussiin, sulje pussi ja leikkaa siihen höyryreikä. Pane pussi uunipannuun tai laakeaan vuokaan. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 35 minuuttia.
  3. Sekoita ranskankerman joukkoon huolellisesti Bérnaise-kastikeainekset ja hienonnettu ruohosipuli. Anna vetäytyä jääkaapissa hetken.
  4. Huuhtele salaatti ja hienonna veitsellä hillosipulit. Peitä revityllä salaatilla puolet tarjoiluvadista. Asettele päälle punajuuret, hienonnettua hillosipulia ja basilikaa. Nostele viereen kyljykset. Valuta pinnalle paistopussista paistoliemi. Tarjoa keltaisen kastikkeen ja leivän kanssa.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    0,95/kpl
    6,33/kg
  • Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    1,49/kpl
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,49/kpl
  • Blå Band Bistro mausteinen béarnaisekastike 3x30g
    Blå Band Bistro mausteinen béarnaisekastike 3x30g
    1,89/kpl
    21,00/kg
  • Pirkka hillosipuli 340g/190g
    Pirkka hillosipuli 340g/190g
    0,99/kpl
    5,21/kg
  • Herkkumaa Hillosipuli 460g/290g
    Herkkumaa Hillosipuli 460g/290g
    2,75/kpl
    9,48/kg
  • Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
    Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
    1,49/kpl
    14,90/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    1,15/kpl
    42,59/kg
  • Pirkka paistopussi 30 x 55 cm 7 kpl
    Pirkka paistopussi 30 x 55 cm 7 kpl
    1,89/kpl
    0,27/kpl
  • Look paistopussi M-koko 25x38cm 10kpl
    Look paistopussi M-koko 25x38cm 10kpl
    3,09/kpl
    0,31/kpl
  • Look kinkkupussi 45x55cm 2ps
    Look kinkkupussi 45x55cm 2ps
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -11 %
    4,402 kpl
    2,49/kpl
    1,25/kpl
  • Punajuuri Suomi
    Punajuuri Suomi
    0,18/kpl
    1,79/kg
  • Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
    Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
    1,89/kpl
    1,89/kg
  • K-Menu suomalainen pesty punajuuri 2kg
    K-Menu suomalainen pesty punajuuri 2kg
    1,29/kpl
    0,65/kg
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    1,49/kpl
  • Pirkka sinappi mieto 125g
    Pirkka sinappi mieto 125g
    0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka sinappi 275g tulinen
    Pirkka sinappi 275g tulinen
    1,65/kpl
    6,00/kg
  • Pirkka sinappi tulinen 125g
    Pirkka sinappi tulinen 125g
    0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,99/kpl
    0,99/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille