Timjamikyljykset ja uudet punajuuret
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Laktoositon
- Gluteeniton
Ainekset
8 kpl (n. 500 g) | uusia punajuuria tai |
vettä tai | |
1 rkl | suolaa tai |
4 | porsaankyljystä tai |
2 1/2 rkl | sinappia tai |
2 tl | timjamia tai |
1/4 tl | suolaa tai |
mustapippuria tai | |
paistopussi tai | |
Keltainen kastike | |
|---|---|
2 dl | tai |
1 ps (30 g) | tai |
1/2 dl | ruohosipulia hienonnettuna tai |
Salaattipeti | |
1 ps | jääsalaattia tai |
1 dl | tai |
tuoretta basilikaa tai | |
Ravintosisältö
Energia | 568 kJ / 136 kcal |
Rasva | 8,1 g |
josta tyydyttynyttä | 3,9 g |
Hiilihydraatit | 4,3 g |
josta sokereita | 4,1 g |
Proteiini | 10,8 g |
Suola | 1,8 g |
Valmistus
Pese punajuuret hyvin ja pane kypsymään kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen. Punajuurissa pitää olla kuori, juuri ja pari senttiä naattia jäljellä. Keitä juurekset kypsiksi eli noin 30 minuuttia. Kaada vesi pois ja jäähdytä punajuuria hieman. Kuori ja halkaise punajuuret.
Nuiji porsaankyljyksiä muovipussin sisässä ohuemmiksi, voitele ne sinapilla ja ripottele mausteeksi timjamia, suolaa ja mustapippuria. Pane kyljykset vieriviereen paistopussiin, sulje pussi ja leikkaa siihen höyryreikä. Pane pussi uunipannuun tai laakeaan vuokaan. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 35 minuuttia.
Sekoita ranskankerman joukkoon huolellisesti Bérnaise-kastikeainekset ja hienonnettu ruohosipuli. Anna vetäytyä jääkaapissa hetken.
Huuhtele salaatti ja hienonna veitsellä hillosipulit. Peitä revityllä salaatilla puolet tarjoiluvadista. Asettele päälle punajuuret, hienonnettua hillosipulia ja basilikaa. Nostele viereen kyljykset. Valuta pinnalle paistopussista paistoliemi. Tarjoa keltaisen kastikkeen ja leivän kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka sinappi tulinen 125gHinta 1,09/kpl8,72/kg
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,99/kpl
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Plussa-etu −16 %Pirkka iso paistopussi 55x60cm 2kplPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl0,75/kplIlman Plussa-korttia 1,79/kpl (0,90/kpl)
- Plussa-etu −15 %Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl4,44/kgIlman Plussa-korttia 0,79/kpl (5,27/kg)
- Pirkka Bearnaisekastikeaines 30gHinta 0,89/kpl29,67/kg
- Pirkka hillosipuli 340g/190gHinta 1,29/kpl6,79/kg
- Punajuuri SuomiHinta n. 0,14/kpl1,39/kg
- Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lkHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Auran sinappi mieto 125gHinta 1,25/kpl10,00/kg
- Turun Sinappia Väkevä Tuubi 125 gHinta 1,35/kpl10,80/kg
- Järvikylä timjami rkk FIHinta 1,89/kpl
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Plussa-etu −20 %Pirkka paistopussi 30 x 55 cm 7 kplPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl0,21/kplIlman Plussa-korttia 1,89/kpl (0,27/kpl)
- Plussa-etu −15 %Look jättikinkkupussi 55cm x 60cm 2 kplPlussa-kortillaEtuhinta 4,50/2 kpl1,13/kplIlman Plussa-korttia 2,65/kpl (1,33/kpl)
- Maitokolmio créme fraîche 200g laktoositonHinta 0,99/kpl4,95/kg
- Arla Lempi creme fraiche 15% 200g laktoositonHinta 1,85/kpl9,25/kg
- Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lkEtuhinta 1,29/kplnorm. 1,69/kpl
- Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lkHinta 1,19/kpl11,90/kg
- Järvikylä basilika rkk FIHinta 1,89/kpl
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,3(23 arviota)
- yli 60 min3,9(21 arviota)
- yli 60 min3,3(50 arviota)
- 30 - 60 min4,0(22 arviota)
- 30 - 60 min
- 30 - 60 min4,0(14 arviota)
- 30 - 60 min3,8(8 arviota)
- 30 - 60 min4,7(3 arviota)
