TomaatticarpaccioTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Tomaatticarpaccio

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Kauden parhaat tomaatit pääsevät oikeuksiinsa tässä tomaatticarpacciossa eli yrttiöljyllä viimeistellyssä viipaloidussa tomaattisalaatissa.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
4–5 (600 g)
 
kypsää tomaattia
tai
1/4 tl
 
(sormi)suolaa
tai
1 dl
 
basilikan lehtiä suikaloituna
tai

Yrttiöljy

1 ruukku
 
1 ruukku
 
tai
Pirkka persiljaa
tai
1
 
(luomu)sitruunan kuori raastettuna
tai
2 tl
 
sitruunanmehua
tai
1/2 dl
 
tai
ripaus
 
suolaa
tai

Ravintosisältö

Energia
368 kJ / 89 kcal
Rasva
7,4 g
josta tyydyttynyttä
0,5 g
Hiilihydraatit
3,4 g
josta sokereita
3,3 g
Proteiini
0,8 g
Suola
0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Huuhtele ja kuivaa huoneenlämpöiset tomaatit. Leikkaa ne terävällä veitsellä ohuiksi viipaleiksi. Asettele tomaattiviipaleet limittäin tarjoilulautaselle ja ripottele tomaattien pinnalle suola.

Hienonna ruohosipuli ja siirrä kulhoon. Pese sitruuna huolellisesti ja raasta sen kuori. Purista sitruunasta mehua.

Lämmitä öljy kädenlämpöiseksi ja kaada kulhoon ruohosipulin päälle. Lisää sitruunan kuoriraaste sekä mehu. Mausta suolalla.

Valuta lusikan avulla ruohosipuliöljyä tomaattien päälle. Lisää lopuksi suikaloitu basilika. Tarjoa tomaatticarpaccioa alkupalaksi leivän kanssa tai lisäkkeenä grilliruoille.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
    Hinta 5,59/kpl
    22,36/kg
  • Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    Hinta 3,99/kpl
    31,92/kg
  • Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    Hinta 1,29/kpl
  • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat sormisuola sitruunanmakuinen 70g
    Hinta 2,59/kpl
    37,00/kg
  • Jozo sormisuola 250g hiutaleet
    Hinta 8,35/kpl
    33,40/kg
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Hinta 1,69/kpl
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Hinta 2,59/kpl
    51,80/kg
  • Järvikylä persilja rkk FI
    Hinta 1,59/kpl
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,5 (29 arviota)