Tomaattinen jauheliha-kukkakaalimureke

Name: Tomaattinen jauheliha-kukkakaalimureke
Yield: 6–8 annosta
Ingredients: 1 rs (600 g) Pirkka naudan jauhelihaa; 1 tlk (200 g) Pirkka kevyt kermaviiliä; 1 dl Pirkka Luomu kauraleseitä; 100 g purjoa; 1 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä; 1 kananmuna; n. 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 2 tl basilikaa; 1 (n. 300 g) kukkakaali; 50 g purjoa; n. 30 g Pirkka aurinkokuivattuja tomaatteja; 1 tl basilikaa; ripaus mustapippuria; Crème Bonjour Cuisinea, valkosipuli & yrtit

Annosmäärä6–8 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Tässä murekkeessa maistuu kukkakaali ja aurinkokuivatut tomaatit.

Ainekset

6–8 annosta

Täyte
1 rs (600 g)	Pirkka naudan jauhelihaa tai
1 tlk (200 g)	Pirkka kevyt kermaviiliä tai
1 dl	Pirkka Luomu kauraleseitä tai
100 g	purjoa tai
1 rkl	aurinkokuivattujen tomaattien öljyä tai
1	kananmuna tai
n. 1 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
2 tl	basilikaa tai
1 (n. 300 g)	kukkakaali tai
50 g	purjoa tai
n. 30 g	Pirkka aurinkokuivattuja tomaatteja tai
1 tl	basilikaa tai
ripaus	mustapippuria tai
Lisäksi
	Crème Bonjour Cuisinea, valkosipuli & yrtit tai

Ravintosisältö

Energia	874 kJ / 209 kcal
Rasva	13,5 g
josta tyydyttynyttä	5,8 g
Hiilihydraatit	5,6 g
josta sokereita	2,8 g
Proteiini	15,4 g
Suola	0,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita kermaviili ja leseet. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Kuullota purjoa hetki aurinkokuivattujen tomaattien öljyssä. Sekoita kulhossa lese-kermaviiliseos, jauheliha, muna, purjo ja mausteet. Sekoita tasaiseksi.

Paloittele kukkakaali pienehköiksi kukinnoiksi. Keitä vähässä, suolalla maustetussa vedessä noin 5 minuuttia. Valuta hyvin. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit. Sekoita keskenään kukkakaalit, kuullotetut purjot ja tomaatit. Mausta seos basilikalla ja mustapippurilla.

Kumoa mureketaikina pellille leivinpaperin päälle tai voideltuun pitkänomaiseen vuokaan. Muotoile kostutetuin käsin noin 30 cm pitkäksi tangoksi. Paina tankoon syvennys ja täytä. Ummista mureke niin, että vihanneksia ei näy.

Paista 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita ja Crème Bonjour Cuisinea.

Atria nauta jauheliha 17% 700g
Hinta 8,95/kpl
12,79/kg
Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
Hinta 0,59/kpl
2,95/kg
Pirkka Luomu suomalainen kauralese 500g
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Fontana Aurinkokuivattu tomaatti Hienonnettu 180g/100g
Hinta 3,79/kpl
37,90/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Santa Maria Basilika, pussi 6g
Hinta 0,95/kpl
158,33/kg
Atria nauta jauheliha 17% 400g
Hinta 5,29/kpl
13,23/kg
Juustoportti luomu kermaviili 200g
Hinta 1,45/kpl
7,25/kg
Purjo Suomi
Hinta n. 0,95/kpl
3,79/kg
Pirkka aurinkokuivatut tomaattisuikaleet öljyssä 190g/100g
Hinta 2,79/kpl
27,90/kg
Pirkka aurinkokuivatut tomaatit öljyssä 200g/95g
Hinta 2,95/kpl
31,05/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,92/kpl
34,07/kg
Ilman Plussa-korttia 1,15/kpl (42,59/kg)
Plussa-etu −20 %
Meira Basilika 7g pussi
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,60/kpl
85,71/kg
Ilman Plussa-korttia 0,75/kpl (107,14/kg)
Pirkka basilika 8g
Hinta 0,79/kpl
98,75/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.