Rommirusina-cashewkakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Rommirusina-cashewkakku

Rommirusina-cashewkakku kuorrutetaan suklaalla. Kakku säilyy mehevänä jääkaapissa useita päiviä. N. 0,35€/annos.

  • n. 25 palaa
  • yli 60 min
  • 386 kcal / 100 g

Ainekset

n. 25 palaa

Kuorrutus

Valmistus

yli 60 min
  1. Mittaa rusinat ja rommi kulhoon ja anna rusinoiden maustua noin tunti. Rouhi pähkinät veitsellä karkeaksi rouheeksi. (Cashewpähkinät voit halutessasi paahtaa pannulla ilman rasvaa ennen rouhimista.)
  2. Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauhot, pähkinärouhe, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Lisää jauhoseos vuorotellen rommirusinoiden kanssa taikinaan varovasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun 1,8 litran rengasvuokaan.
  3. Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.
  4. Kuumenna kerma kiehumispisteeseen kattilassa. Ota kattila liedeltä ja lisää paloiteltu suklaa. Anna suklaan sulaa rauhassa 2-3 minuuttia. Sekoita tasaiseksi seokseksi. Valuta kuorrutus kakun päälle.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 386 kcal1 610 kJ
  • Proteiinia6,39 g
  • Hiilihydraatteja38,6 g
  • Rasvaa21,9 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kivettömät rusinat 250 g
    Pirkka kivettömät rusinat 250 g
    2,15/kpl8,60/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
    Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
    2,35/kpl9,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka luomu kivetön rusina 150g
    Pirkka luomu kivetön rusina 150g
    1,49/kpl9,93/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka cashewpähkinä 125g
    Pirkka cashewpähkinä 125g
    2,59/kpl20,72/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka meijerivoi  500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
    Pirkka meijerivoi 500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
    2,85/kpl5,70/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Juustoportti Kirnuvoi 200g
    2,25/kpl11,25/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Valio voi 200 g normaalisuolainen
    2,59/kpl12,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,83/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,00/kpl1,96/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    1,65/kpl0,83/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kaakaojauhe 125 g UTZ
    Pirkka kaakaojauhe 125 g UTZ
    1,49/kpl11,92/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125g
    Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125g
    2,09/kpl16,72/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Van Houten Kaakaojauhe 125 g
    Van Houten Kaakaojauhe 125 g
    2,29/kpl18,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,70/kpl7,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 50g pussi
    Meira leivinjauhe 50g pussi
    0,51/kpl10,20/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka vanilliinisokeri 100g
    Pirkka vanilliinisokeri 100g
    0,95/kpl9,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    2,19/kpl5,48/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,85/kpl4,25/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,39/kpl4,78/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
    0,99/kpl4,95/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio kuohukerma 3,3 dl laktoositon
    Valio kuohukerma 3,3 dl laktoositon
    2,85/kpl8,64/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tumma leivontasuklaa 200g UTZ
    Pirkka tumma leivontasuklaa 200g UTZ
    1,99/kpl9,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tumma leivontasuklaa 70% 100g UTZ
    Pirkka tumma leivontasuklaa 70% 100g UTZ
    1,49/kpl14,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Fazer Tumma leivontasuklaa 250g
    Fazer Tumma leivontasuklaa 250g
    3,39/kpl13,56/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 54 arvostelua
  • Hanna29.4.2018

    Lisäys edelliseen kommenttiin, että koostumus parani kakun nukuttua yön yli viileässä. Nyt on just täydellinen. Tosiaan heitin lopuksi sekaan rusinoiden liotuksesta jääneen rommitilkan.

  • Hanna27.4.2018

    Mureneva tuli täälläkin vaikka lopuksi heitinkin näiden kommenttien perusteella vähän rommia sekaan.

  • rommi-rusina21.12.2017

    Nyt on kakku tehty ja samoin kävi täällä. Kuiva ja mureneva tuli. Lusikalla syötävä. Olisinpa lisännyt lopussa taikinaan 0,5-1 dl maitoa. Niin kuin joissain kakku ohjeissa lukee. Ehkä olisi voinut onnistua. Maku on kyllä hyvä.

  • rommi-rusina20.12.2017

    Ajattelin kokeilla tätä reseptiä. Ohjeessa ja kuvassa kakku on tehty rengasvuokaan ja videolla taas kakkupohja vuokaan. Ja tässä kun noita kommentteja luin ja joillakin oli kuiva murenevakakku ja tosilla onnistui hyvin., niin olisiko tuolla vuoan valinnalla ollut syy epäonnistumiseen. Kummalla vuoalla tuo kannattaa tehdä?

  • K-Kuluttajapalvelu20.12.2017

    rommi-rusina, kakku on testattu K-Koekeittiöllä rengasvuokaan mutta sen voi tehdä myös toisenlaiseen vuokaan kuten videolla eikä sillä pitäisi olla vaikutusta murenevuuteen.

  • Ann_ii21.11.2017

    Maku hyvä mutta murenee myös minulla.. haluaisin tätä tehdä jatkossakin mutta mureneminen on huono puoli... mietin, miten kakusta saisi koossa pysyvän..

  • Kiia19.12.2016

    Minun kakusta tuli myos kuiva ja mureneva. Olisko reseptissa liikaa jauhoa?

  • K-Kuluttajapalvelu19.12.2016

    Kiia, kiitos palautteestasi ja harmillista kuulla, ettei kakku ole onnistunut. Välitän palautteesi tiedoksi reseptistä vastaaville henkilöille.

  • Nolo tilanne juhlissa17.12.2016

    Niin minäkin leivoin juhliin tämän kakun joka mureni leikatessa lusikalla syötäväksi. Käytin mittalusikka-sarjaa ja muutenkin tarkat mitat. Missä vika ?

  • K-Kuluttajapalvelu17.12.2016

    Nolo tilanne juhlissa, todella harmillista kuulla ettei kakku ole onnistunut. Kakku on testattu K-Koekeittiössä ja sen tulisi reseptin määrillä ja neuvoilla onnistua. Välitän palautteesi tiedoksi resepteistä vastaaville henkilöille.

  • Juhlat tulossa10.12.2016

    Tein kakun juurikin ohjeiden mukaan, mutta siitä tuli aivan kuivaa ja murenevaa, ei pysy kasassa yhtään. Missä vika???

  • K-Kuluttajapalvelu10.12.2016

    Hei Juhlat tulossa, ikävä kuulla, että kakku jäi kuivaksi ja murenevaksi. Resepti on testattu ohjeen mukaan K-Koekeittiössä eikä se ole jäänyt kuivaksi. Käytäthän mittaamiseen mittalusikkasarjaa, sillä ruokailuvälineillä mittaaminen on epätarkkaa.

  • Tilulilu26.11.2016

    Rommirusina cashew kakku oli helppo tehdä , onnistui hyvin ja mikä ihana tuoksu ja hyvän makuinen. Teempä toistekkin.

  • Annukkahoo6.11.2016

    Hei! Millä pähkinät voisi korvata? (allergian takia..)

  • K-Kuluttajapalvelu6.11.2016

    Annukkahoo, pähkinät voit korvata esimerkiksi lisäämällä rusinoiden määrää tai käyttämällä taikinaan muita kuivattuja hedelmiä.