Rommirusina-cashewkakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Rommirusina-cashewkakku

  • Annosmäärän. 25 palaa
  • Valmistusaikayli 60 min
Rommirusina-cashewkakku kuorrutetaan suklaalla. Kakku säilyy mehevänä jääkaapissa useita päiviä.

    Ainekset

    n. 25 palaa
    2 dl
     
    tai
    1/2 dl
     
    tummaa rommia
    tai
    1 dl
     
    tai
    200 g
     
    tai
    2 dl
     
    sokeria
    tai
    3
     
    kananmunaa
    tai
    2 1/2 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1 dl
     
    tai
    2 tl
     
    leivinjauhetta
    tai
    1 tl
     
    vanilliinisokeria
    tai

    Kuorrutus

    3/4 dl
     
    tai
    100 g
     
    Fazer tummaa leivontasuklaata (44 %)
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    		1 679 kJ / 403 kcal
    Rasva
    		23,1 g
    josta tyydyttynyttä
    		13,3 g
    Hiilihydraatit
    		39,7 g
    josta sokereita
    		26 g
    Proteiini
    		6,1 g
    Suola
    		0,6 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min
    Mittaa rusinat ja rommi kulhoon ja anna rusinoiden maustua noin tunti. Rouhi pähkinät veitsellä karkeaksi rouheeksi. (Cashewpähkinät voit halutessasi paahtaa pannulla ilman rasvaa ennen rouhimista.)
    Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauhot, pähkinärouhe, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Lisää jauhoseos vuorotellen rommirusinoiden (liemineen) kanssa taikinaan varovasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun 1,8 litran rengasvuokaan.
    Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.
    Kuumenna kerma kiehumispisteeseen kattilassa. Ota kattila liedeltä ja lisää paloiteltu suklaa. Anna suklaan sulaa rauhassa 2–3 minuuttia. Sekoita tasaiseksi seokseksi. Valuta kuorrutus kakun päälle.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka cashewpähkinä 125g natural
      Hinta 2,35/kpl
      18,80/kg
    • Pirkka suomalainen voi 500g
      Hinta 3,85/kpl
      7,70/kg
    • Pysyvästi edullinen
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,39/kpl
      1,39/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 1,85/kpl
      1,85/kg
    • Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
      Hinta 2,49/kpl
      12,45/kg
    • Pirkka vanilliinisokeri 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
      Hinta 1,15/kpl
      5,75/l
    • Pirkka jumborusina 150g
      Hinta 1,59/kpl
      10,60/kg
    • Pirkka Luomu rusina 150g
      Hinta 1,75/kpl
      11,67/kg
    • Pirkka Luomu cashewpähkinä 100g
      Hinta 3,29/kpl
      32,90/kg
    • Meira Cashewpähkinä 170g
      Hinta 4,79/kpl
      28,18/kg
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Hinta 4,65/kpl
      11,63/kg
    • Pysyvästi edullinen
      Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
      Hinta 3,49/kpl
      6,98/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,25/kpl
      1,25/kg
    • K-Menu sokeri 1kg
      Hinta 1,15/kpl
      1,15/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
      Hinta 1,65/kpl
      1,65/kg
    • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Hinta 3,39/kpl
      1,70/kg
    • Van Houten kaakaojauhe 125g
      Hinta 3,89/kpl
      31,12/kg
    • Fazer kaakaojauhe 200g
      Hinta 3,29/kpl
      16,45/kg
    • Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Hinta 1,25/kpl
      12,50/kg
    • Pirkka leivinjauhe 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
      Hinta 1,29/kpl
      12,90/kg