• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Rommirusina-cashewkakku

Rommirusina-cashewkakku kuorrutetaan suklaalla. Kakku säilyy mehevänä jääkaapissa useita päiviä. N. 0,35€/annos.
Rommirusina-cashewkakku
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • n. 25 palaa
  • yli 60 min
  • 386 kcal / 100 g

Ainekset

n. 25 palaa

Kuorrutus

Valmistus

yli 60 min
  1. Mittaa rusinat ja rommi kulhoon ja anna rusinoiden maustua noin tunti. Rouhi pähkinät veitsellä karkeaksi rouheeksi. (Cashewpähkinät voit halutessasi paahtaa pannulla ilman rasvaa ennen rouhimista.)
  2. Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauhot, pähkinärouhe, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Lisää jauhoseos vuorotellen rommirusinoiden kanssa taikinaan varovasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun 1,8 litran rengasvuokaan.
  3. Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.
  4. Kuumenna kerma kiehumispisteeseen kattilassa. Ota kattila liedeltä ja lisää paloiteltu suklaa. Anna suklaan sulaa rauhassa 2-3 minuuttia. Sekoita tasaiseksi seokseksi. Valuta kuorrutus kakun päälle.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Ravintosisältö per 100 g

  • 386 kcal1 610 kJ
  • Proteiinia6,39 g
  • Hiilihydraatteja38,6 g
  • Rasvaa21,9 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille40
  • Kiia19.12.2016

    Minun kakusta tuli myos kuiva ja mureneva. Olisko reseptissa liikaa jauhoa?

  • K-Kuluttajapalvelu19.12.2016

    Kiia, kiitos palautteestasi ja harmillista kuulla, ettei kakku ole onnistunut. Välitän palautteesi tiedoksi reseptistä vastaaville henkilöille.

  • Nolo tilanne juhlissa17.12.2016

    Niin minäkin leivoin juhliin tämän kakun joka mureni leikatessa lusikalla syötäväksi. Käytin mittalusikka-sarjaa ja muutenkin tarkat mitat. Missä vika ?

  • K-Kuluttajapalvelu17.12.2016

    Nolo tilanne juhlissa, todella harmillista kuulla ettei kakku ole onnistunut. Kakku on testattu K-Koekeittiössä ja sen tulisi reseptin määrillä ja neuvoilla onnistua. Välitän palautteesi tiedoksi resepteistä vastaaville henkilöille.

  • Juhlat tulossa10.12.2016

    Tein kakun juurikin ohjeiden mukaan, mutta siitä tuli aivan kuivaa ja murenevaa, ei pysy kasassa yhtään. Missä vika???

  • K-Kuluttajapalvelu10.12.2016

    Hei Juhlat tulossa, ikävä kuulla, että kakku jäi kuivaksi ja murenevaksi. Resepti on testattu ohjeen mukaan K-Koekeittiössä eikä se ole jäänyt kuivaksi. Käytäthän mittaamiseen mittalusikkasarjaa, sillä ruokailuvälineillä mittaaminen on epätarkkaa.

  • Tilulilu26.11.2016

    Rommirusina cashew kakku oli helppo tehdä , onnistui hyvin ja mikä ihana tuoksu ja hyvän makuinen. Teempä toistekkin.

  • Annukkahoo6.11.2016

    Hei! Millä pähkinät voisi korvata? (allergian takia..)

  • K-Kuluttajapalvelu6.11.2016

    Annukkahoo, pähkinät voit korvata esimerkiksi lisäämällä rusinoiden määrää tai käyttämällä taikinaan muita kuivattuja hedelmiä.