Rommirusina-cashewkakku
- Annosmäärä n. 25 palaa
- Valmistusaika yli 60 min
Rommirusina-cashewkakku kuorrutetaan suklaalla. Kakku säilyy mehevänä jääkaapissa useita päiviä.
Ainekset
n. 25 palaa
- 2 dl Pirkka rusinoita
- 1/2 dl tummaa rommia
- 1 dl Pirkka cashewpähkinöitä
- 200 g Pirkka voita tai leivontamargariinia
- 2 dl sokeria
- 3 kananmunaa
- 2 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl vanilliinisokeria
Kuorrutus
- 3/4 dl Pirkka kuohukermaa
- 100 g Fazer tummaa leivontasuklaata (44 %)
Ravintosisältö
- Energia1 679 kJ / 403 kcal
- Rasva23,1 g
- josta tyydyttynyttä13,3 g
- Hiilihydraatit39,7 g
- josta sokereita26 g
- Proteiini6,1 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Mittaa rusinat ja rommi kulhoon ja anna rusinoiden maustua noin tunti. Rouhi pähkinät veitsellä karkeaksi rouheeksi. (Cashewpähkinät voit halutessasi paahtaa pannulla ilman rasvaa ennen rouhimista.)
- Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauhot, pähkinärouhe, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Lisää jauhoseos vuorotellen rommirusinoiden (liemineen) kanssa taikinaan varovasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun 1,8 litran rengasvuokaan.
- Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.
- Kuumenna kerma kiehumispisteeseen kattilassa. Ota kattila liedeltä ja lisää paloiteltu suklaa. Anna suklaan sulaa rauhassa 2–3 minuuttia. Sekoita tasaiseksi seokseksi. Valuta kuorrutus kakun päälle.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −8 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl6,00/kgIlman Plussa-korttia 1,64/kpl (6,56/kg)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl6,25/lIlman Plussa-korttia 1,29/kpl (6,45/l)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,58/kpl (7,90/l)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,3(104 arviota)
- yli 60 min4,2(112 arviota)
- yli 60 min3,9(7 arviota)
- yli 60 min3,8(72 arviota)
- yli 60 min4,0(735 arviota)
- yli 60 min4,4(21 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(172 arviota)
- yli 60 min3,7(34 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (80 arviota)
- Hanna7 vuotta sittenLisäys edelliseen kommenttiin, että koostumus parani kakun nukuttua yön yli viileässä. Nyt on just täydellinen. Tosiaan heitin lopuksi sekaan rusinoiden liotuksesta jääneen rommitilkan.
- Hanna7 vuotta sittenMureneva tuli täälläkin vaikka lopuksi heitinkin näiden kommenttien perusteella vähän rommia sekaan.
- rommi-rusina8 vuotta sittenNyt on kakku tehty ja samoin kävi täällä. Kuiva ja mureneva tuli. Lusikalla syötävä. Olisinpa lisännyt lopussa taikinaan 0,5-1 dl maitoa. Niin kuin joissain kakku ohjeissa lukee. Ehkä olisi voinut onnistua. Maku on kyllä hyvä.
- rommi-rusina8 vuotta sittenAjattelin kokeilla tätä reseptiä. Ohjeessa ja kuvassa kakku on tehty rengasvuokaan ja videolla taas kakkupohja vuokaan. Ja tässä kun noita kommentteja luin ja joillakin oli kuiva murenevakakku ja tosilla onnistui hyvin., niin olisiko tuolla vuoan valinnalla ollut syy epäonnistumiseen. Kummalla vuoalla tuo kannattaa tehdä?
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenrommi-rusina, kakku on testattu K-Koekeittiöllä rengasvuokaan mutta sen voi tehdä myös toisenlaiseen vuokaan kuten videolla eikä sillä pitäisi olla vaikutusta murenevuuteen.
- Ann_ii8 vuotta sittenMaku hyvä mutta murenee myös minulla.. haluaisin tätä tehdä jatkossakin mutta mureneminen on huono puoli... mietin, miten kakusta saisi koossa pysyvän..
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenKiia, kiitos palautteestasi ja harmillista kuulla, ettei kakku ole onnistunut. Välitän palautteesi tiedoksi reseptistä vastaaville henkilöille.
- Kiia9 vuotta sittenMinun kakusta tuli myos kuiva ja mureneva. Olisko reseptissa liikaa jauhoa?
- Nolo tilanne juhlissa9 vuotta sittenNiin minäkin leivoin juhliin tämän kakun joka mureni leikatessa lusikalla syötäväksi. Käytin mittalusikka-sarjaa ja muutenkin tarkat mitat. Missä vika ?
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenNolo tilanne juhlissa, todella harmillista kuulla ettei kakku ole onnistunut. Kakku on testattu K-Koekeittiössä ja sen tulisi reseptin määrillä ja neuvoilla onnistua. Välitän palautteesi tiedoksi resepteistä vastaaville henkilöille.
- Juhlat tulossa9 vuotta sittenTein kakun juurikin ohjeiden mukaan, mutta siitä tuli aivan kuivaa ja murenevaa, ei pysy kasassa yhtään. Missä vika???
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenHei Juhlat tulossa, ikävä kuulla, että kakku jäi kuivaksi ja murenevaksi. Resepti on testattu ohjeen mukaan K-Koekeittiössä eikä se ole jäänyt kuivaksi. Käytäthän mittaamiseen mittalusikkasarjaa, sillä ruokailuvälineillä mittaaminen on epätarkkaa.
- Tilulilu9 vuotta sittenRommirusina cashew kakku oli helppo tehdä , onnistui hyvin ja mikä ihana tuoksu ja hyvän makuinen. Teempä toistekkin.
- Annukkahoo9 vuotta sittenHei! Millä pähkinät voisi korvata? (allergian takia..)
- K-Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenAnnukkahoo, pähkinät voit korvata esimerkiksi lisäämällä rusinoiden määrää tai käyttämällä taikinaan muita kuivattuja hedelmiä.