Gluteeniton taatelikakku

Name: Gluteeniton taatelikakku
Total time: 60 min
Yield: 20 annosta
Ingredients: 1 ps Pirkka Luomu pehmeitä taateleita; 1 dl vettä; 100 g Pirkka voita; 2 dl sokeria; 2 kananmunaa; 2 dl Pirkka mantelijauhetta; 1 dl perunajauhoja; 1/2 dl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa); 1 1/2 tl leivinjauhetta; 1/2 tl kanelia; 1/2 tl kardemummaa; 1 jauhettua neilikkaa; 150 g Fazer tummaa leivontasuklaata (44 %); n. 1 dl Pirkka kuohukermaa; (pistaasipähkinöitä)

Gluteeniton taatelikakku on mehevä ja luontaisesti gluteeniton. Koristele taatelisuklaakakku suklaakuorrutteella ja halutessasi pistaasipähkinöillä. Noin 0,45 €/annos*

126 arvostelua2

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

20 annosta
yli 60 min

Ainekset

20 annosta

- 1ps(200 g)Pirkka Luomu pehmeitä taateleita
- 1dlvettä
- 100gPirkka voita
- 2dlsokeria
- 2kananmunaa
- 2dlPirkka mantelijauhetta
- 1dlperunajauhoja
- 1/2dlPirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 1 1/2tlleivinjauhetta
- 1/2tlkanelia
- 1/2tlkardemummaa
- 1maustemitallinenjauhettua neilikkaa

Suklaakuorrutus

- 150gFazer tummaa leivontasuklaata (44 %)
- n. 1dlPirkka kuohukermaa
- (pistaasipähkinöitä)

Valmistus

yli 60 min

Pilko taatelit kattilaan, lisää vesi ja keitä noin 5 minuuttia, kunnes taatelit ovat pehmeitä. Soseuta taatelit sauvasekoittimella. Leikkaa kylmä voi kuutioiksi ja lisää taateleiden joukkoon sulamaan. Sekoita tasaiseksi sauvasekoittimella.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä muna-sokerivaahto ja jäähtynyt taateliseos varovasti sekoittaen.
Sekoita manteli- ja perunajauhot, leivinjauhe ja mausteet keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan muutamassa erässä. Vältä turhaa sekoittamista. Siivilöi lopuksi taikinan joukkoon kaakaojauhe, sekoita taikina varovasti tasaiseksi.
Voitele 1,8 l rengasvuoka reilusti voilla ja jauhota mantelijauheella. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa uunin alatasolla 50-60 minuuttia. Kumoa kakku varovasti hieman jäähtyneenä. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa seuraavaan päivään ennen leikkaamista, jotta kakku pysyy paremmin koossa.
Valmista suklaakuorrutus. Kuumenna kerma kiehumapisteeseen kattilassa. Ota kattila liedeltä ja lisää paloiteltu suklaa. Anna suklaan sulaa rauhassa 2-3 minuuttia. Sekoita tasaiseksi seokseksi. Valuta kuorrutus kakun päälle. Ripottele pinnalle halutessasi rouhittuja pistaasipähkinöitä.

Tiesitkö että...

VInkki! Kakku säilyy hyvin jääkaapissa säilytettynä. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 11/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Sesongit
- Joulu
Leivonta ja jälkiruoat
- Kahvikakut
Erityisruokavaliot
- Gluteeniton

Pirkka Luomu pehmeä taateli 200g
2,59/kpl12,95/kg
Urtekram aurinkokuivattu taateli 250g luomu
3,69/kpl14,76/kg
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
3,35/kpl6,70/kg
Valio voi 500g voimakassuolainen
5,15/kpl10,30/kg
Pirkka sokeri 1 kg
0,89/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,99/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,55/kpl2,67/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,59/kpl2,54/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,35/kpl2,33/kg
Pirkka mantelijauhe 100g
1,99/kpl19,90/kg
Dr. Oetker Mantelijauhe 50g
1,35/kpl27,00/kg
Meira Mantelijauhe 80g pussi
2,49/kpl31,13/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
0,80/kpl1,60/kg
Kolmen Konstin perunajauhot 500g
0,99/kpl1,98/kg
Finnamyl 500g Luomu perunajauho
1,49/kpl2,98/kg
Pirkka kaakaojauhe 125 g UTZ
1,49/kpl11,92/kg
Van Houten Kaakaojauhe 250g
4,50/kpl18,00/kg
Green & Black´s luomu 100% kaakaojauhe 125g reilu kauppa
3,35/kpl26,80/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
0,70/kpl7,00/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl9,90/kg
Meira leivinjauhe 50g pussi
0,51/kpl10,20/kg
Pirkka kaneli jauhettu 15 g
0,55/kpl36,67/kg
Sallinen Kaneli jauhettu 350g
4,99/kpl14,26/kg
K-Menu Kaneli jauhettu 250g
2,99/kpl11,96/kg
Pirkka kardemumma rouhittu 8g
1,35/kpl168,75/kg
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
0,85/kpl106,25/kg
Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
0,95/kpl118,75/kg
Meira Neilikka 30g jauh pussi maust
1,55/kpl51,67/kg
Pirkka tumma leivontasuklaa 200g UTZ
-12 %3,502 kpl
PLUSSA-KORTILLA-12 %
1,99/kpl9,95/kg
Fazer Tumma leivontasuklaa 250g
3,39/kpl13,56/kg
Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
0,85/kpl4,25/l
Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
2,15/kpl4,30/l
Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
2,39/kpl4,78/l
Pirkka paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät 125g
2,59/kpl20,72/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kokeile myös

Kommentoi

K-Kuluttajapalvelu18.12.2018
Joululeipuri, kiitos tarkkaavaisuudesta ja hyvästä huomiosta! Reseptiin on tosiaan jäänyt pieni virhe. Korjaamme ylimääräisen jauhotuksen pois reseptistä.
Joululeipuri18.12.2018
Jos oikeasti haluat gluteenittoman kakun, niin älä lähde liikkeelle tuosta ekasta lauseesta:”voitele ja korppujauhota vuoka” vaan toteuta tuo kohdan 4 voitelu ja jauhota mantelijauhella 😉
Ilmoita asiattomasta viestistä

Gluteeniton taatelikakku

Ainekset

Suklaakuorrutus

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Gluteeniton piparkakkutaikina

Käpykääretorttu

Irish coffee -kääretorttu

Kommentoi