Arkiston aarre
Turkkilaiset kebakot ja munakoisonyytit
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
Turkkilaiset kebakot voit valmistaa joko naudan paistijauhelihasta tai lampaan jauhelihasta.
- Gluteeniton
Ainekset
4 annosta
Kebakot
- n. 500 g Pirkka naudan jauhelihaa (10 %) tai karitsan jauhelihaa
- 1 sipuli
- 1–2 valkosipulinkynttä
- 1 kananmuna
- 1 dl persiljaa, korianteria tai kirveliä hienonenttuna
- 1 tl suolaa
- 1 tl jauhettua juustokuminaa
- 1/2 tl kuivattua rosmariinia
- 2 rkl pinjansiemeniä tai rouhittuja manteleita
- varrastikkuja
Kastike
- 1/2 (n. 150 g) tuoretta kurkkua
- 1/2–1 tuore chilipalko
- 100 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1 dl Valio Bulgarian jogurttia
- ripaus suolaa ja mustapippuria
- 2–3 rkl tuoretta korianteria hienonnettuna
Munakoisonyytit
- 1 (n. 350 g) munakoiso
- 2 tomaattia
- 1 ps (200 g/125 g) Pirkka mozzarellaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl pippuria
- 1 tl kuivattua basilikaa tai tuoreita basilikan lehtiä
- 1–2 rkl öljyä
- cocktailtikkuja
Lisäksi tarjoiluvadille
- pieni jäävuorisalaatti
- kirsikkatomaatteja
- tuoretta korianteria tai persiljaa
Ravintosisältö
- Energia414 kJ / 99 kcal
- Rasva6,8 g
- josta tyydyttynyttä2,9 g
- Hiilihydraatit1,8 g
- josta sokereita1,6 g
- Proteiini7,3 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kebakot: Sekoita hienonnettu sipuli ja valkosipuli, kananmuna, mausteet sekä pinjansiemenet jauhelihan joukkoon tasaiseksi taikinaksi. Muotoile taikinasta öljytyin käsin 6 grillimakkaran paksuista noin 15 cm:n pituista tankoa ja työnnä niihin vedessä liotetut varrastikut. Kypsennä kebakoita 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai grillaa välillä käännellen, kunnes liha on kypsää ja kebakkojen väri kauniin ruskea.
- Kastike: Leikkaa kurkku kuutioiksi ja hienonna chili. Sekoita tuorejuusto ja jogurtti keskenään. Mausta suolalla, pippurilla, hienonnetuilla chilillä ja korianterilla. Sekoita kurkkukuutiot joukkoon. Anna maustua kylmässä.
- Munakoisonyytit: Viipaloi tomaatit ja mozzarella. Poista munakoisosta kanta. Leikkaa munakoiso pitkittäin kahtia. Leikkaa puolikkaista vielä pitkittäin ohuita, 2–3 mm:n paksuisia viipaleita. Levitä munakoisoviipale leikkuulaudalle ja toinen viipale ristikkäin sen päälle. Tee samoin lopuille viipaleille. Pane jokaiselle munakoisonyytille tomaatti- ja mozzarellajuustoviipale. Ripottele munakoisoviipaleille ja täytteille suolaa, pippuria ja basilikaa.
- Sulje nyytit nostamalla munakoisoviipaleiden päät täytteen päälle ja kiinnittämällä ne cocktailtikuilla. Voitele kevyesti öljyllä. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia tai grillissä folion päällä, jotta juustosta ja tomaatista valuva neste ei valu grilliin.
- Levitä suikaloitu jäävuorisalaatti tarjoiluvadille. Nosta päälle kypsät kebakot ja munakoisonyytit, joista voit poistaa cocktailtikut. Koristele kirsikkatomaateilla ja korianterin lehdillä. Tarjoa lisäksi kylmää kurkkukastiketta ja Pirkka yrttivoipatonkia
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,99/kpl99,67/kgIlman Plussa-korttia 3,14/kpl (104,67/kg)
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,80/3 kpl4,67/kgIlman Plussa-korttia 1,05/kpl (5,25/kg)
- Plussa-etu −16 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,50/3 kpl9,33/kgIlman Plussa-korttia 1,39/kpl (11,12/kg)
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
- Plussa-etu −13 %Plussa-kortillaEtuhinta 5,00/2 kpl16,67/kgIlman Plussa-korttia 2,88/kpl (19,20/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(49 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min2,2(10 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(26 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(3 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,2(38 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,7(136 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,9(7 arviota)
- 15–30 min4,0(1 435 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (145 arviota)