Grillatut lammas- ja vihannesvartaatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Grillatut lammas- ja vihannesvartaat

Tämäkin resepti vain n. 6,15€/annos*.

  • 7 annosta
  • yli 60 min
  • 400 kcal / annos (355g)

Ainekset

7 annosta
    • n. 1kgkaritsan ulko- tai sisäfileitä (tuore tai pakaste)

Marinadi

Vihannesvartaat

Lisäksi

Valmistus

yli 60 min
  1. Sulata pakastettuja karitsanfileitä jääkaapissa noin vuorokausi. Jos käytät ulkofileitä, leikkaa ne pitkittäin kahtia. Pane lihat kaksinkertaiseen muovipussiin. Hienonna rosmariininlehdet ja kuoritut valkosipulinkynnet. Sekoita marinadin ainekset ja kaada lihapalojen joukkoon. Painele ilma pois pussista ja sulje tiiviisti. Kääntele pussia niin, että marinadi ympäröi lihapalat joka puolelta. Anna marinoitua kylmässä yön yli.
  2. Ota lihat jääkaapista huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä. Työnnä vedessä liotetut varrastikut marinoituihin lihapaloihin. Kypsennä grillissä tai parilassa noin 5-6 minuuttia välillä kääntäen. Voit kypsentää vartaat myös uunissa 225 asteessa 8-10 minuuttia.
  3. Paloittele kesäkurpitsat ja paprika. Halkaise herkkusienet tarvittaessa. Leikkaa grillijuusto isoiksi kuutioiksi. Pujottele paloitellut vihannekset ja juustokuutiot liotettuihin varrastikkuihin. Voitele vartaat oliiviöljyllä. Grillaa, pariloi tai kypsennä uunissa 225 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes vihannekset vähän pehmenevät ja saavat väriä. Mausta kypsät vartaat sitruunanmehulla, pippurilla ja sormisuolalla. Tarjoa vartaat Pirkka aiolikastikkeen kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2013. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

  • Pääraaka-aineet

Ravintosisältö perannos 355g100 g

  • 400 kcal1 670 kJ
  • Proteiinia40 g
  • Hiilihydraatteja8 g
  • Rasvaa23 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    0,42/kpl5,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,59/kpl15,90/kg
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    4,99/kpl9,98/l
  • Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    2,99/kpl11,96/l
  • Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    5,69/kpl11,38/l
  • Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    2,60/kpl10,40/l
  • Hengstenberg Balsamico Modena 250ml
    2,79/kpl11,16/l
  • Balsamiviinietikka Modena 250 ml
    3,95/kpl15,80/l
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    1,55/kpl10,33/l
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    1,09/kpl7,27/l
  • Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    1,99/kpl13,27/l
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Kesäkurpitsa kotimainen
    0,62/kpl2,49/kg
  • Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    1,29/kpl5,16/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    3,99/kpl15,96/kg
  • Paprika keltainen ulkomainen
    0,79/kpl3,95/kg
  • Jumboherkkusieni ulkomainen
    0,31/kpl4,69/kg
  • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    2,79/kpl13,95/kg
  • Pirkka grillijuusto 250g
    2,79/kpl11,16/kg
  • Sitruuna kg
    0,47/kpl2,49/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    0,58/kpl3,49/kg
  • Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    3,40/kpl27,20/kg
  • Maldon 125g sormisuola savuarominen
    4,39/kpl35,12/kg
  • Jozo sormisuola 250g hiutaleet
    3,89/kpl15,56/kg
  • Eskimo grillitikku 25 cm n. 100 kpl
    1,25/kpl0,01/kpl
  • Pirkka Aioli valkosipulimajoneesi 250g
    1,99/kpl7,96/kg
  • Hellmannn's majoneesi 250ml valkosipuli
    3,09/kpl12,36/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 3 arvostelua