Grillatut lammas- ja vihannesvartaat
- Annosmäärä 7 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
Nämä herkulliset grillivartaat maistuvat erityisesti kesällä. Tarjoa vartaat aiolikastikkeen kanssa.
- Gluteeniton
Ainekset
7 annosta
- n. 1 kg karitsan ulko- tai sisäfileitä (tuore tai pakaste)
Marinadi
- 3–4 oksaa tuoretta rosmariinia
- 3–4 valkosipulinkynttä
- 3 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa
- 2 rkl soijakastiketta
- 1/2 tl mustapippuria
Vihannesvartaat
- 1 (500 g) kesäkurpitsa
- 2 rs (500 g) kirsikkatomaatteja
- 1 (300 g) keltainen paprika
- 1 rs (200 g) herkkusieniä
- 1 pkt (250 g) Pirkka grillijuustoa
- Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- sitruunanmehua
- mustapippuria
- Pirkka sormisuolaa
- varrastikkuja
Lisäksi
Ravintosisältö
- Energia540 kJ / 129 kcal
- Rasva8,5 g
- josta tyydyttynyttä3,8 g
- Hiilihydraatit2,7 g
- josta sokereita2,4 g
- Proteiini10 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Sulata pakastettuja karitsanfileitä jääkaapissa noin vuorokausi. Jos käytät ulkofileitä, leikkaa ne pitkittäin kahtia. Pane lihat kaksinkertaiseen muovipussiin. Hienonna rosmariininlehdet ja kuoritut valkosipulinkynnet. Sekoita marinadin ainekset ja kaada lihapalojen joukkoon. Painele ilma pois pussista ja sulje tiiviisti. Kääntele pussia niin, että marinadi ympäröi lihapalat joka puolelta. Anna marinoitua kylmässä yön yli.
- Ota lihat jääkaapista huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä. Työnnä vedessä liotetut varrastikut marinoituihin lihapaloihin. Kypsennä grillissä tai parilassa noin 5–6 minuuttia välillä kääntäen. Voit kypsentää vartaat myös uunissa 225 asteessa 8–10 minuuttia.
- Paloittele kesäkurpitsat ja paprika. Halkaise herkkusienet tarvittaessa. Leikkaa grillijuusto isoiksi kuutioiksi. Pujottele paloitellut vihannekset ja juustokuutiot liotettuihin varrastikkuihin. Voitele vartaat oliiviöljyllä. Grillaa, pariloi tai kypsennä uunissa 225 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes vihannekset vähän pehmenevät ja saavat väriä. Mausta kypsät vartaat sitruunanmehulla, pippurilla ja sormisuolalla. Tarjoa vartaat Pirkka aiolikastikkeen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 3,99/kpl15,96/kgIlman Plussa-korttia 4,27/kpl (17,08/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,0(1 arvio)
- 30–60 min3,6(84 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(9 arviota)
- yli 60 min
- yli 60 min3,1(30 arviota)
Arkiston aarreyli 60 min- 5–15 min3,1(27 arviota)
- Arkiston aarre5–15 min4,0(186 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,1 (8 arviota)