Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.

Grillatut lammas- ja vihannesvartaat

Name: Grillatut lammas- ja vihannesvartaat
Total time: 60 min
Yield: 7 annosta
Ingredients: n. 1 kg karitsan ulko- tai sisäfileitä (tuore tai pakaste); 3-4 oksaa tuoretta rosmariinia; 3-4 valkosipulinkynttä; 3 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 2 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa; 2 rkl soijakastiketta; 1/2 tl mustapippuria; 1 kesäkurpitsa; 2 rs kirsikkatomaatteja; 1 keltainen paprika; 1 rs herkkusieniä; 1 pkt Pirkka grillijuustoa; Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; sitruunanmehua; mustapippuria; Pirkka sormisuolaa; varrastikkuja; Pirkka aiolikastiketta

Tämäkin resepti vain n. 6,15€/annos*.

4 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

7 annosta
yli 60 min
400 kcal / annos (355g)

Ainekset

7 annosta

- n. 1kgkaritsan ulko- tai sisäfileitä (tuore tai pakaste)

Marinadi

- 3-4oksaa tuoretta rosmariinia
- 3-4valkosipulinkynttä
- 3rklPirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2rklPirkka balsamiviinietikkaa
- 2rklsoijakastiketta
- 1/2tlmustapippuria

Vihannesvartaat

- 1(500 g)kesäkurpitsa
- 2rs(500 g)kirsikkatomaatteja
- 1(300 g)keltainen paprika
- 1rs(200 g)herkkusieniä
- 1pkt(250 g)Pirkka grillijuustoa
- Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- sitruunanmehua
- mustapippuria
- Pirkka sormisuolaa
- varrastikkuja

Lisäksi

- Pirkka aiolikastiketta

Valmistus

yli 60 min

Sulata pakastettuja karitsanfileitä jääkaapissa noin vuorokausi. Jos käytät ulkofileitä, leikkaa ne pitkittäin kahtia. Pane lihat kaksinkertaiseen muovipussiin. Hienonna rosmariininlehdet ja kuoritut valkosipulinkynnet. Sekoita marinadin ainekset ja kaada lihapalojen joukkoon. Painele ilma pois pussista ja sulje tiiviisti. Kääntele pussia niin, että marinadi ympäröi lihapalat joka puolelta. Anna marinoitua kylmässä yön yli.
Ota lihat jääkaapista huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä. Työnnä vedessä liotetut varrastikut marinoituihin lihapaloihin. Kypsennä grillissä tai parilassa noin 5-6 minuuttia välillä kääntäen. Voit kypsentää vartaat myös uunissa 225 asteessa 8-10 minuuttia.
Paloittele kesäkurpitsat ja paprika. Halkaise herkkusienet tarvittaessa. Leikkaa grillijuusto isoiksi kuutioiksi. Pujottele paloitellut vihannekset ja juustokuutiot liotettuihin varrastikkuihin. Voitele vartaat oliiviöljyllä. Grillaa, pariloi tai kypsennä uunissa 225 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes vihannekset vähän pehmenevät ja saavat väriä. Mausta kypsät vartaat sitruunanmehulla, pippurilla ja sormisuolalla. Tarjoa vartaat Pirkka aiolikastikkeen kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2013. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Liha

Ravintosisältö per annos 355g 100 g

400 kcal1 670 kJ
Proteiinia 40 g
Hiilihydraatteja8 g
Rasvaa23 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Valkosipuli ulkomainen kg
0,42/kpl5,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,59/kpl15,90/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
4,99/kpl9,98/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
2,99/kpl11,96/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
5,69/kpl11,38/l
Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
2,60/kpl10,40/l
Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
3,49/kpl13,96/l
Hengstenberg Balsamico Modena 250ml
2,79/kpl11,16/l
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
1,55/kpl10,33/l
Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
1,99/kpl13,27/l
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
1,09/kpl7,27/l
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
8,29/kpl29,61/kpl
Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
0,67/kpl2,69/kg
Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
2,49/kpl9,96/kg
Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
1,49/kpl5,96/kg
Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
2,69/kpl13,45/kg
Pirkka grillijuusto 250g
2,79/kpl11,16/kg
Pirkka grillijuusto chili 250g
2,79/kpl11,16/kg
Sitruuna kg
0,51/kpl2,69/kg
Pirkka Luomu sitruuna
0,72/kpl4,29/kg
Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
3,40/kpl27,20/kg
Maldon 125g sormisuola savuarominen
4,39/kpl35,12/kg
Jozo sormisuola 250g hiutaleet
3,89/kpl15,56/kg
Eskimo grillitikku 25 cm n. 100 kpl
1,25/kpl0,01/kpl
Pirkka Aioli valkosipulimajoneesi 250g
1,99/kpl7,96/kg
Hellmannn's majoneesi 250ml valkosipuli
3,09/kpl12,36/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Grillatut lammas- ja vihannesvartaat

Ainekset

Marinadi

Vihannesvartaat

Lisäksi

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 355g 100 g

Lisätietoa reseptistä

Lisätietoa reseptistä

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Kokeile myös

Lampaanfileevartaat ja lämmin papusalaatti

Grillisalaatti porsaanfileestä

Grillattu lampaanfilee ja vihannesnyytit

Kommentoi