Mintunmakuiset kaalikääryleet

Name: Mintunmakuiset kaalikääryleet
Total time: 60 min
Yield: 6–7 annosta
Ingredients: 1 (n. 2 kg) kaali; vettä; 1 tl suolaa; 1 dl puuroriisiä; 4 dl kaalinkeitinlientä; 1 sipuli; 1/2 rkl öljyä; 1 rs (240 g) Pirkka lampaan jauhelihaa (pakaste); 250 g naudan vähärasvaista jauhelihaa; 1 dl ruokakermaa; 1 kananmuna; 3 tl meiramia; 1 tl minttua; 1 tl suolaa; 1/2 tl jauhettua valkopippuria; 1 dl kaalin keitinlientä; 2 rkl siirappia; 2 rkl juoksevaa margariinia

Annosmäärä6–7 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton

Kokeile täyttää perinteiset itse tehdyt kaalikääryleet lampaanjauhelihalla ja mintulla.

Gluteeniton

Ainekset

6–7 annosta

Täyte
1 (n. 2 kg)	kaali tai
	vettä tai
1 tl	suolaa tai
1 dl	puuroriisiä tai
4 dl	kaalinkeitinlientä tai
1	sipuli tai
1/2 rkl	öljyä tai
1 rs (240 g)	Pirkka lampaan jauhelihaa (pakaste) tai
250 g	naudan vähärasvaista jauhelihaa tai
1 dl	ruokakermaa tai
1	kananmuna tai
3 tl	meiramia tai
1 tl	minttua tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	jauhettua valkopippuria tai
Pinnalle
1 dl	kaalin keitinlientä tai
2 rkl	siirappia tai
2 rkl	juoksevaa margariinia tai

Valmistus

yli 60 min

Koverra kaalin kova kanta pois. Kuumenna vesi isossa kattilassa. Lisää suola ja kaali. Keitä kaalia noin 15 minuuttia, kunnes se on kypsä. Nosta kaali valumaan.

Pane riisit kypsymään kaalin keitinliemeen. Sekoita ja anna kiehua 20 minuuttia.

Hienonna sipuli ja kuullota kuumassa öljyssä paistinpannussa.

Sekoita jauhelihat, jäähtyneet riisit, sipulit, ruokakerma, kananmuna ja mausteet keskenään.

Irrottele kaalinlehdet leikkuulaudalle ja ohenna lehtiruodin paksuin kohta. Annostele täytettä reilu ruokalusikallinen jokaiselle lehdelle ja kääri tiukaksi kääryleeksi. Nosta kääryleet voideltuun vuokaan vierekkäin.

Sekoita keskenään keitinlientä ja siirappi. Valele kääryleet seoksella. Valuta päälle juoksevaa margariinia. Kypsennä 200 asteessa noin tunti. Valele välillä siirappiseoksella. Tarjoa kaalikääryleet puolukkahillon tai -survoksen kanssa.

Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Pirkka meirami 5g
0,85/kpl
170,00/kg
Meira Meirami 5g pussi mauste
0,57/kpl
114,00/kg
Pirkka puuroriisi 1kg
2,25/kpl
2,25/kg
Myllyn Paras Puuroriisi 1 kg
2,69/kpl
2,69/kg
Risella Puuroriisi 1kg
2,35/kpl
2,35/kg
Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
0,49/kpl
2,45/l
Valio ruokakerma 15 % 1 l UHT laktoositon
4,99/kpl
4,99/l
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Dansukker tumma siirappi 750g
2,59/kpl
3,45/kg
Dansukker tumma siirappi 1kg
2,89/kpl
2,89/kg
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Salottisipuli
0,30/kpl
5,95/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,99/kpl
1,99/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka valkokaali pala pakattu
2,51/kpl
2,79/kg
Pirkka valkopippuri 20g jauhettu
0,99/kpl
49,50/kg
Meira Valkopippuri 31g jauh pss
1,65/kpl
53,23/kg
Meira Valkopippuri 38g jauh tlk
2,95/kpl
77,63/kg
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
1,99/kpl
3,98/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
3,09/kpl
6,18/l
Järvikylä Minttu rasia 20g
2,99/kpl
Järvikylä vahva minttu
3,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.