Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Mintunmakuiset kaalikääryleet
Kokeile täyttää perinteiset itse tehdyt kaalikääryleet lampaanjauhelihalla ja mintulla.
- 6-7 annosta
- yli 60 min
- 260 kcal / annos (375g)
Ainekset
6-7 annosta
- 1(n. 2 kg)kaali
- vettä
- 1tlsuolaa
Täyte
- 1dlpuuroriisiä
- 4dlkaalinkeitinlientä
- 1sipuli
- 1/2rklöljyä
- 1rs(240 g)Pirkka lampaan jauhelihaa (pakaste)
- 250gPirkka vähärasvaista naudanjauhelihaa
- 1dlruokakermaa
- 1kananmuna
- 3tlmeiramia
- 1tlminttua
- 1tlsuolaa
- 1/2tljauhettua valkopippuria
Pinnalle
- 1dlkaalin keitinlientä
- 2rklsiirappia
- 2rkljuoksevaa margariinia
Valmistus
yli 60 min- Koverra kaalin kova kanta pois. Kuumenna vesi isossa kattilassa. Lisää suola ja kaali. Keitä kaalia noin 15 minuuttia, kunnes se on kypsä. Nosta kaali valumaan.
- Pane riisit kypsymään kaalin keitinliemeen. Sekoita ja anna kiehua 20 minuuttia.
- Hienonna sipuli ja kuullota kuumassa öljyssä paistinpannussa.
- Sekoita jauhelihat, jäähtyneet riisit, sipulit, ruokakerma, kananmuna ja mausteet keskenään.
- Irrottele kaalinlehdet leikkuulaudalle ja ohenna lehtiruodin paksuin kohta. Annostele täytettä reilu ruokalusikallinen jokaiselle lehdelle ja kääri tiukaksi kääryleeksi. Nosta kääryleet voideltuun vuokaan vierekkäin.
- Sekoita keskenään keitinlientä ja siirappi. Valele kääryleet seoksella. Valuta päälle juoksevaa margariinia. Kypsennä 200 asteessa noin tunti. Valele välillä siirappiseoksella. Tarjoa kaalikääryleet puolukkahillon tai -survoksen kanssa.
Kategoriat
Ravintosisältö perannos 375g100 g
- 260 kcal1 090 kJ
- Proteiinia18 g
- Hiilihydraatteja23 g
- Rasvaa10 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi