Kreikkalaiset cocktailpyörykät

Name: Kreikkalaiset cocktailpyörykät
Yield: n. 30 kpl
Ingredients: 500 g karitsan jauhelihaa; 1 pieni punasipuli; 1–2 valkosipulinkynttä; 1/2 rkl öljyä; 1 tl sitruunan raastettua kuorta; 2 rkl sitruunanmehua; 1 kananmuna; 1 dl persiljaa hienonnettuna; 1/2 dl minttua hienonnettuna; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria

Annosmäärän. 30 kpl
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton

Kreikkalaiset cocktailpyörykät maistuvat monissa tilanteissa. Tarjoa vaikkapa illanistujaisten suolapalana.

Gluteeniton

Ainekset

n. 30 kpl

500 g	karitsan jauhelihaa tai
1 pieni	punasipuli tai
1–2	valkosipulinkynttä tai
1/2 rkl	öljyä tai
1 tl	sitruunan raastettua kuorta tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
1	kananmuna tai
1 dl	persiljaa hienonnettuna tai
1/2 dl	minttua hienonnettuna tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai

Valmistus

30 - 60 min

Hienonna kuorittu punasipuli ja valkosipulinkynnet. Kypsennä sipulikuutioita mikroaaltouunissa tilkassa öljyä 1–2 minuuttia.

Raasta hyvin pestyn sitruunan kuori ja purista puolikkaasta mehu.

Sekoita jauhelihan joukkoon sipuliseos, sitruunan kuoriraaste ja mehu, muna, yrtit ja mausteet.

Muotoile taikinasta kostutetuin käsin pieniä lihapyöryköitä (halkaisija noin 3 cm) pellille leivinpaperin päälle. Kypsennä 225 asteessa noin 10 minuuttia.

Reinin Liha 400g Karitsan jauheliha
Hinta 6,99/kpl
17,47/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,28/kpl
2,79/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,59/kpl
Järvikylä vahva minttu
Hinta 3,99/kpl
Järvikylä viherminttu rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,89/kpl
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.