Tuulihatut

Name: Tuulihatut
Yield: 40 annosta
Ingredients: 150 g voita; 3 dl vettä; 2 1/4 dl vehnäjauhoja; 4 Pirkka Luomu kananmunaa; 1 tlk (2 dl) Pirkka vispikermaa; 250 rs (180 g) Pirkka vaniljatuorejuustoa; 2 tl sokeria; 1 rs (125 g) Pirkka vadelmia (tuoreita); 1 rs (125 g) Pirkka pensasmustikoita; 1/2 rs (à 250 g) Pirkka mansikoita

Annosmäärä40 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kasvis (lakto-ovo)

Tuulihatut ovat pieniä ilmavia leivonnaisia, jotka sopivat monenlaisiin juhliin. Kokeile tuulihattuihin sekä suolaisia että makeita täytteitä.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

40 annosta

Täyte
150 g	voita tai
3 dl	vettä tai
2 1/4 dl	vehnäjauhoja tai
4	Pirkka Luomu kananmunaa tai
1 tlk (2 dl)	Pirkka vispikermaa tai
250 rs (180 g)	Pirkka vaniljatuorejuustoa tai
2 tl	sokeria tai
1 rs (125 g)	Pirkka vadelmia (tuoreita) tai
1 rs (125 g)	Pirkka pensasmustikoita tai
1/2 rs (à 250 g)	Pirkka mansikoita tai

Ravintosisältö

Energia	1 011 kJ / 242 kcal
Rasva	18,4 g
josta tyydyttynyttä	11,4 g
Hiilihydraatit	14,9 g
josta sokereita	5,9 g
Proteiini	4,7 g
Suola	0,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kiehauta voi ja vesi paksupohjaisessa kattilassa. Lisää vehnäjauhot kerralla koko ajan puuhaarukalla voimakkaasti vatkaten. Kuumenna seosta edelleen voimakkaasti vatkaten kunnes se irtoaa kattilan reunoista. Ota kattila liedeltä, anna seoksen hieman jäähtyä ja vatkaa munat yksitellen joukkoon.

Ota taikinasta kahdella lusikalla nokareita leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Paista tuulihattuja 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon notkistettu vaniljatuorejuusto ja sokeri. Laita täyte pursotuspussiin ja pursota täytettä tuulihattujen sisään. Koristele tuoreilla marjoilla.

Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,95/kpl
14,75/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
Hinta 1,35/kpl
6,75/l
Pirkka tuorejuusto vanilja 180g laktoositon
Hinta 1,79/kpl
9,94/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka vadelma 125g 1lk ulkomainen
Hinta 3,09/kpl
24,72/kg
Pirkka pensasmustikka 125g
Hinta 1,99/kpl
15,92/kg
Juustoportti Kirnuvoi 200g
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio voi 200 g normaalisuolainen
Hinta 2,59/kpl
12,95/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Pirkka Luomu isoja kananmunia 6 kpl/438g
Hinta 2,49/kpl
5,68/kg
Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
Hinta 3,49/kpl
6,02/kg
Pysyvästi edullinen
Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
Hinta 1,89/kpl
7,56/l
Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
Hinta 4,15/kpl
8,30/l
Pysyvästi edullinen
Valio Viola 200 g vanilja tuorejuusto laktoositon
Hinta 2,29/kpl
11,45/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Oz Blu Premium pensasmustikka 200g
Hinta 4,95/kpl
24,75/kg
Pirkka marjaduo vadelma/pensasmustikka 250g 1 lk
Hinta 7,29/kpl
29,16/kg
Pirkka mansikka 250g 1lk
Etuhinta 2,49/kpl
9,96/kg
norm. 3,99/kpl (15,96/kg)
Pirkka mansikka 400g 1lk
Hinta 5,99/kpl
14,98/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.